Mensaessen (aus: Fragen an Vielflieger)

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L

Luftikus

Megaposter
08.01.2010
22.354
7.990
irdisch
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OT: Mensaessen
Da ich ab und zu mal an Unis esse ist mir aufgefallen, dass das Mensaessen deutlich besser geworden ist, als zu "meiner Zeit". Diese Entwicklung steht im Gegensatz zum Airline-Catering, dass eher nachlässt. Man sieht an den Unis auch, wie wenig ein Okay-Massen-Essen kosten kann. Auch zum "Gästepreis" ohne Subvention. Vielleicht mal ein Vorbild für Airlines und Caterer. Und die Bahn gleich mit.
 
Wombert

Wombert

Erfahrenes Mitglied
20.03.2010
3.770
7
MUC
Luftikus meinte:
OT: Mensaessen
Da ich ab und zu mal an Unis esse ist mir aufgefallen, dass das Mensaessen deutlich besser geworden ist, als zu "meiner Zeit". Diese Entwicklung steht im Gegensatz zum Airline-Catering, dass eher nachlässt. Man sieht an den Unis auch, wie wenig ein Okay-Massen-Essen kosten kann. Auch zum "Gästepreis" ohne Subvention. Vielleicht mal ein Vorbild für Airlines und Caterer. Und die Bahn gleich mit.
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Da warst du ganz offensichtlich noch nicht an einer Münchener Uni.
 
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kraven

Guest
Hab früher mal öfters in der Frankfurter Uni am Westend gegessen. War eigentlich auch nicht schlecht, insbesondere im Sommer wenn draußen gegrillt wurde und man frisches Fassbier dazu bekam.

Übrigens sind Krankenhauskantinen oft auch besser als ihr Ruf, wenn wir schon dabei sind ;)
 
C

Camba

Erfahrenes Mitglied
08.05.2010
484
13
Luftikus meinte:
Stimmt, aber Köln und Berlin (TU und FU) fielen mir ein.
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In Köln kann man nur im Frontcooking-Bereich was leckeres finden. In allen anderen Bereichen gibt es entweder Gulasch von artgerecht!? gehaltenem Rind oder das was bei der Gulasch Produktion übrig geblieben ist.
 
Toconaur

Toconaur

Erfahrenes Mitglied
08.02.2010
4.530
0
in Quarantäne
Da hab ich auch noch eine Empfehlung: Zeughausmensa im Marstall in Heidelberg. Zumindest vor ein paar Jahren war die wirklich super von den angebotenen Speisen sowie der Lokalität.
 
P

peter42

Moderator
Teammitglied
09.03.2009
13.228
1.059
Meine Mensa-Highlights: Freiburg, Koblenz, Siegen, Dortmund
Flops: Bremen
 
pp800

pp800

Erfahrenes Mitglied
23.04.2009
396
0
44
LUX
Mensa der FH Birkenfeld (kennt keiner oder ?) : grottig !
Da hat auch ein Besuch der RTL2 Kochprofis damals nichts geändert.... :sick:
 
belair

belair

Erfahrenes Mitglied
15.04.2009
2.322
0
GSP/SCN
Dortmund Empfehlung? Nsjs, es ist okay, sag ich mal. Nach vier Jahren wirds langsam eintönig. Aber die Pommes sind sehr gut. Auch Michael Steinbrecher lässt es sich dort einmal die Woche schmecken.

Birkenfeld hat doch den Müslierlass, oder? ;-)
 
Wombert

Wombert

Erfahrenes Mitglied
20.03.2010
3.770
7
MUC
In den großen Mensen in München (z.B. Garching) gibts nicht mal Teller. Sondern nur ein Plastiktablett mit mehreren Unterteilungen, wo der Fraß direkt draufgehauen wird. Wie im Knast.

Das durchschnittliche Pasta-Gericht besteht zu 30% aus Pasta (davon 5% Füllung, wenn es Tortellini sind) und zu 70% aus versalzener Soße. Knüller war auch immer das Kilo Apfelstrudel mit Vanillesauce für einen Euro.

Da wäre der erste Schritt zur Verbesserung schonmal, jedes Gericht 50 Cent bis 1 Euro teurer zu machen, dann könnte man auch ganz andere Qualität liefern.

Zum Glück muss ich da nicht mehr essen.
 
flysurfer

flysurfer

Gründungsmitglied
Teammitglied
06.03.2009
26.000
36
www.vielfliegertreff.de
Wombert meinte:
In den großen Mensen in München (z.B. Garching) gibts nicht mal Teller. Sondern nur ein Plastiktablett mit mehreren Unterteilungen, wo der Fraß direkt draufgehauen wird. Wie im Knast.

Das durchschnittliche Pasta-Gericht besteht zu 30% aus Pasta (davon 5% Füllung, wenn es Tortellini sind) und zu 70% aus versalzener Soße. Knüller war auch immer das Kilo Apfelstrudel mit Vanillesauce für einen Euro.

Da wäre der erste Schritt zur Verbesserung schonmal, jedes Gericht 50 Cent bis 1 Euro teurer zu machen, dann könnte man auch ganz andere Qualität liefern.

Zum Glück muss ich da nicht mehr essen.
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Ich habe in München vor vielen Jahren, Mitte der 80er Jahre, 2 oder 3 Mal in der TU-Mensa gegessen, dann hat es mir gereicht. Die Mensa war aber gerappelt voll, insofern scheint die Qualität zu reichen. Im Gegenteil, würde man attraktiver werden, müsste man wohl erweitern oder wegen Überfüllung schließen oder noch endlosere Schlangen in Kauf nehmen, und das will man vermutlich auch alles nicht.

Wie ich sehe, hat sich in den letzten 25 Jahren in den MUC-Mensen offensichtlich nichts verändert.
 
belair

belair

Erfahrenes Mitglied
15.04.2009
2.322
0
GSP/SCN
flysurfer meinte:
Die Mensa war aber gerappelt voll, insofern scheint die Qualität zu reichen.
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Muss nicht. Ich hatte mal vor langer Zeit einen Mitbewohner, der war stolz darauf, dass er einen Monat mit 30 € ausgekommen ist. Am Wochenende und Freitags gabs jeden Tag ja! Spaghettigericht mit Tomatensoße und während der Woche das Tagesgericht für 1,20 aus der Mensa.

Anbei ein Bild von unserem Altpapierbehältnis am Tag MEINES Auszugs: (ekelhaft)

dsc00365kp.jpg


Ich esse in der Mensa eigentlich fast immer vegetarisch. Da stimmt die Portionsgröße noch, keine Massenware, anstehen muss man nicht und gesünder ist es vielleicht auch noch. ;)
 
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VFHS

Gesperrt
12.01.2010
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?
Studiert ihr auch, oder geht ihr nur da essen?

Mir fällt nur die Vielflalt einiger User auf....

Ich kenne seit Jahren nur die Mensa A26...(n)
 
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huihui

Erfahrenes Mitglied
03.01.2010
754
11
flysurfer meinte:
Ich habe in München vor vielen Jahren, Mitte der 80er Jahre, 2 oder 3 Mal in der TU-Mensa gegessen, dann hat es mir gereicht. Die Mensa war aber gerappelt voll, insofern scheint die Qualität zu reichen. Im Gegenteil, würde man attraktiver werden, müsste man wohl erweitern oder wegen Überfüllung schließen oder noch endlosere Schlangen in Kauf nehmen, und das will man vermutlich auch alles nicht.

Wie ich sehe, hat sich in den letzten 25 Jahren in den MUC-Mensen offensichtlich nichts verändert.
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Naja, liegt vielleicht eher am Preisgefüge der näheren Umgebung. Dort bekommt man heuer nix < 5.-. Wenn ich dann noch an die Nachschlagmöglichkeiten von früher denke...billigstes Menü und den kostenlosen Nachschlag. Da rentiert es sich spät aufzustehen:).
 
pp800

pp800

Erfahrenes Mitglied
23.04.2009
396
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LUX
belair meinte:
Birkenfeld hat doch den Müslierlass, oder? ;-)
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Vielleicht bin ich einfach schon zu lange kein Student mehr... Von so einem Müslierlass hab ich noch nie was gehört...

Robstar meinte:
Doch kenne ich. Ich war da sogar einmal. ;) Allerdings habe ich dort nichts gegessen.
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Ich war da sogar über mehrere Jahre hinweg bis zur Diplomarbeit ;)
Allerdings wars eine gute Wahl nicht in die Mensa zu gehen !
 
belair

belair

Erfahrenes Mitglied
15.04.2009
2.322
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GSP/SCN
pp800 meinte:
Vielleicht bin ich einfach schon zu lange kein Student mehr... Von so einem Müslierlass hab ich noch nie was gehört...
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Ich kenne jemanden, der dort studiert hat und der erzählte mir, dass die einen Müslierlass hätten, weil es ein sogenannter "Umwelt-Campus" ist. Bedeutet wohl im genauen, dass mehr Ökoprodukte angeboten werden und kein Schnitzel-Pommes. ;)
 
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MANAL

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Erfahrenes Mitglied
29.05.2010
14.260
8.665
Dahoam
Wombert meinte:
In den großen Mensen in München (z.B. Garching) gibts nicht mal Teller. Sondern nur ein Plastiktablett mit mehreren Unterteilungen, wo der Fraß direkt draufgehauen wird. Wie im Knast.
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Das lag/liegt daran, dass die TUM nicht bereit ist neue Spülmaschinen für Teller anzuschaffen. Die aktuellen für die Tabletts gehen dann nicht mehr. Die Infrastuktur (Mensa selber) gehört der TUM und wird vom Studentenwerk nur betrieben. Die LMU hat dagegen in ihrer Mensa mittlerweile Teller eingeführt. Hab das selber aber nie gesehen, sondern nur davon gehört...
 
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Toconaur

Toconaur

Erfahrenes Mitglied
08.02.2010
4.530
0
in Quarantäne
In Göttingen ist bzw. war (schon lange nicht mehr da gewesen) das gleiche Spiel: Gibt keine Teller, sondern Tabletts. Irgendwann hat man sich daran gewöhnt und es war gar nichts komisches mehr. Was ich aber bis zum Schluss merkwürdig fand war, dass man diese Tabletts für ein paar Euros auch als "Andenken" im Unishop, wo es ja sonst T-Shirts, Kugelschreiber etc. gibt, zu kaufen gab. Habe mich immer gefragt, wer sich tatsächlich so ein Mensatablett kaufen würde...
 
H

HGFan

Guest
Übrigens sind Krankenhauskantinen oft auch besser als ihr Ruf
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Wie ich als Kind einmal 3 Monate in Wien im Krankenhaus verbringen musste war das essen wirklich sehr köstlich.
Es hat sogar mal Lamm gegeben.
 
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