Michelin Guide Rouge Bangkok

[Alligator]

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Michelin bringt nach HK, Singapur, Tokyo, Shanghai etc. nun auch für 2018 einen Guide für Bangkok.

Hier vorab schon die Sterne:

Three Stars
None

Two Stars
Gaggan
Le Normandie
Mezzaluna

One Star
Bo.lan
Chim by Siam Wisdom
Elements
Ginza Sushi Ichi
J’AIME by Jean Michel Lorain
L’Atelier de Joël Robuchon
Nahm
Paste
Saneh Jaan
Savelberg
Sra Bua by Kiin Kiin
Sühring
Upstairs at Mikkeller
Jay Fai

 

[Sciurus]

Le Normandie hätte gut auch drei Sterne verdient.

 

[pradom]

gehe sehr gerne ins J'AIME. Top Preis-Leistungsverhaeltinis. Joel Robuchon kostet zb mehr als das Doppelte, auch wenn das Gebotene etwas feiner ist.
Den Hype uns Gaggan kann ich ehrlich gesagt nicht verstehen. Ist schon sehr gut, aber m.M nach keine 2 Sterne wert. P.s: solange Gaggan noch in BKK ist, duerfte es mit ca. 100E fuer das Menue wohl das guenstigste 2Sterne Restaurant weltweit sein

 

[AndreasCH]

War vorletzte Woche im Paste, das war schon nicht schlecht. Aufgefallen ist mir, dass an den Gerichten die Schärfe meistens vom Pfeffer kam und nicht vom Chili.