Also ich persönlich würde sagen es ist nicht nötig...
Sonst wenn du facebook hast schau mal da gibt es eine Gruppe "Deutsche in Hong Kong", da gibt es vielleicht welche die sich anbieten würden. Auf Airbnb findest du auch Leute die Wandertouren etc. anbieten.
Aber mal ehrlich: Eine Rundfahrt "in der Stadt" mit dem Auto oder Kleinbus ist mühselig und der öffentliche Verkehr top, für etwas in der Natur sähe es vielleicht anders aus.