Was kommt heute auf den Tisch?

[wolfgang]

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frisch vom viktualienmarkt

Das Kalbsleberlokal ist übrigens gleich ums Eck vom Viktualienmarkt. Der Suppenstand dort ist lecker!!!

@ katzerl: Mais oui!!!

 

[smeagol]

ich liebe kalbsleber auch , welches lokal meinst du ?

nur kurz mehliert und dann 2minuten each side und mit madeira abgelöscht auf schalotten ...ein traum - bin auch briesfan, ein gar köstliches innereien-gericht, welches sich der heutigen jugend nicht mehr erschliesst...welch ein werteverfall

 

[smeagol]

meinst du vielleicht den zum sedlmeier (gott hab ihn selig) oder das weisse bräuhaus ?

 

[szg]

da ist doch "tote Hose" Bürgersteige hochgeklappt

Nö, viele Leute sind geflüchtet. Es gibt so nette Lokale in meiner Umgebung.

 

[HighHopes]

Also entweder, werden hier Posts gelöscht (so anstößig war das doch gar nicht), oder der permanente Alkoholkonsum zeigt Wirkung und ich habe nicht auf Antworte geklickt, oder ich habe den Ignore HighHopes Button gedrückt.
Ich schreib es einfach nochmal (und diesmal passe ich auf).

Magische Kohlsuppe!

Brauche ich nicht, habe gerade ein Glas Silberzwiebeln gegessen

 

[rorschi]

Ein typisches Frühlingsessen - ganz leicht:

Käsefondue (muss weg)

Mit Löffel oder mit Strohhalm?

Werde mir in der Leopoldstraße etwas reinziehen - wahrscheinlich ein Palak Paneer beim Inder (so wie gestern). Oder wenn es irgendwo frischen Spargel zu zahlbaren Preisen gibt.

Das Umfeld meiner neuen Krone verbittet mir momentan, etwas hartes zu beissen...

 

[HighHopes]

Heute Abend macht meine Frau ihr fantastisches Boeuf Stroganoff und ich freu mich jetzt schon

 

[Nick Carraway]

Gab grad ein leckeres Steak mit Gorgonzola Kartoffeln, leider ein bischen mehr well done als medium, aber genau das richtige zum Golden Export.

 

[wolfgang]

Heute Abend macht meine Frau ihr fantastisches Boeuf Stroganoff und ich freu mich jetzt schon

Liebe geht durch den Magen!

Bzw.:
Essen ist der Sex des Alters!!!

 

[wolfgang]

Gab grad ein leckeres Steak mit Gorgonzola Kartoffeln, leider ein bischen mehr well done als medium

Ein Verbrechen an jedem guten Stück Steak!
Hau ich mir heute Abend auch auf den Grill, dazu entweder Rosmarin- oder aber Petersiliekartoffeln, geschwenkt in Knoblauchbutter!

 

[HighHopes]

Liebe geht durch den Magen!

Bzw.:
Essen ist der Sex des Alters!!!

Wir haben Gäste!

 

[wolfgang]

Wir haben Gäste!

Nämlich mich!!!

So, nach dem joggen gibt es jetzt Frühstück: einen grünen Apfel.
Ich brauch doch für Salzburg meine Bikinifigur...

 

[HighHopes]

So, nach dem joggen gibt es jetzt Frühstück: einen grünen Apfel.

Falsche Reihenfolge.
Ich habe mir einen Riesennapf Orangen und Schokomüsli rein gehauen und geh das jetzt wieder ablaufen.

 

[wolfgang]

Falsche Reihenfolge.
Ich habe mir einen Riesennapf Orangen und Schokomüsli rein gehauen und geh das jetzt wieder ablaufen.

Ich finde, es gibt nichts schöneres, als nüchtern zu laufen.
Was mir aber meist nicht gelingt. Stichwort: Restalkohol!

 

[Mr. Burns]

Spargel aus dem Spreewald, der dicke natürlich.

Mindestens 750 gr pro Person.

Riesling von J.J. Prüm.

 

[kingair9]

Wir probieren heute mal was Neues:

Mit weißem Spargel gefüllte, selbstgemachte Tortellini mit einer Sauce aus Kirschtomaten und Grünem Spargel.

 

[mumielein]

Maifest im Nachbardorf! Nein King, ich spreche nicht von Deinem Garten!

 

[kingair9]

Maifest im Nachbardorf! Nein King, ich spreche nicht von Deinem Garten!

Dabei haben wir den inzwischen soooo schön gemacht...

 

[Kalttaucher]

Schweinerückenbraten mit Schafskäsekräuterkruste.

Danach gibt es noch Tandoori Chicken natürlich erst noch eingelegt.

 

[wolfgang]

Danach gibt es noch Tandoori Chicken natürlich erst noch eingelegt.

Und morgen vom Rest dann Chicken Tikka Marsala mit Semmelknödeln.
Die Knödel mach ich nach meinem weltberühmten Rezept!!!

 

[Kalttaucher]

So ,Tandoori ist auch fertig ,dazu gibt es Salat und Brot vom Türken.

 

[Kalttaucher]

Und morgen vom Rest dann Chicken Tikka Marsala mit Semmelknödeln.
Die Knödel mach ich nach meinem weltberühmten Rezept!!!

Irgendwie bleibt bei uns nie was über ?

@ Wolle freue mich auf Juni .

 

[Kalttaucher]

Mahlzeit !

 

[Beck]

Nachdem die Dame des Hauses geschäftlich auf Reisen ist- Muttertag hin, Muttertag her, übernimmt die fast 18jährige Tochter das Regiment. Neben kreativer Kochaktionen brilliert das Gebackene ("Backwahn"), was meine verlorenen Kilos dank gesteigerter Laufintensität wieder herbeiholt.
Heute buk sie einen ersten Versuch eines Obstkuchens, wobei der selbstgemachte Boden gelang, der bunte Belag aber ein upgrade erwarten läßt.

@ all mit Kindern: Kinder an die Herde und Backöfen!

 

[Kalttaucher]

Vorkochen

So da ich Ausgang habe muss ich ein wenig vorkochen.

Lammrücken ,eingelegt in vielen Leckereien,
geschmorrt in Honigwein und Kräutern.

Die Vorbereitung !!