Gebe dir ja Recht dass man sich beim Essen zeit nehmen sollte aber nach einer halben Stunde ist mein Essen kalt.

Wenn man natuerlich mehrere Gaenge oder zumindest eine Vorspeise dazu hat kommt es in etwa hin.
21 Uhr ist in der Tat sehr knapp was das Essen angeht. Ich habe nur sehr wenige Hotels erlebt die um diese Uhrzeit noch etwas serviert haben. Zuletzt vor 3 Wochen im Sheraton FRA (Airport) wo ich dummerweise am fruehen Abend eingeschlafen bin und dann gegen 9:30pm nochmal schnell ueber den Flur bin in der Hoffnung noch eine Cola zu bekommen. Voellig erstaunt: Die Lounge war noch voll mit Gaesten und auch Speisen wurden noch reichlich angeboten.

In Asien geht das Essen auch meist laenger aber da ist ist zwischen 20-21 Uhr auch Zapfenstreich.