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Na dann mal nach Indien!
The Leela Palace, New Dehli
The Leela Palace, New Dehli
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Grand Club im Grand Hyatt Berlin
Kann man sich für 7 € extra im Club bestellen. Die Sauce hatte guten Geschmack, Rest passte auch.
Kann man sich für 7 € extra im Club bestellen. Die Sauce hatte guten Geschmack, Rest passte auch.
Zurück auf die Insel!
Myst by Cinnamon, Kandy, Sri Lanka
Bacon, Avocado.
Eier auf den Punkt. Bun zart und nicht zuviel. Leicht säuerliche Note, aber (noch) angenehm. 8,5/10.
Myst by Cinnamon, Kandy, Sri Lanka
Bacon, Avocado.
Eier auf den Punkt. Bun zart und nicht zuviel. Leicht säuerliche Note, aber (noch) angenehm. 8,5/10.
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#1 Varu by Atmosphere, North Male Atoll, Malediven
Sieht aus wie Eggs Benedict, aber die Unterlage sah aus wie eine Wurstscheibe… Bun war auch nix. Für gute pochierte Eier gibts aber keine Rose von mir.
#2 Varu by Atmosphere, North Male Atoll, Malediven
Diesmal bewusst nur ein Ei. Dafür auf Entenbrust und mit lecker Brot. Ei sehr gut. Mehr Soße geht immer. 8,5/10.
Sieht aus wie Eggs Benedict, aber die Unterlage sah aus wie eine Wurstscheibe… Bun war auch nix. Für gute pochierte Eier gibts aber keine Rose von mir.
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#2 Varu by Atmosphere, North Male Atoll, Malediven
Diesmal bewusst nur ein Ei. Dafür auf Entenbrust und mit lecker Brot. Ei sehr gut. Mehr Soße geht immer. 8,5/10.
Tayko Hotel, Bilbao (Restaurant Ola Martín Berasategui)
handwerklich war es ok, kam sehr schnell, war vorbereitet und insgesamt solide, aber nichts an was ich mich nach 10 Tagen noch erinnere. Der Schinken iman sieht es, das Ei gut, das Brioche erinnerte eher an ein Crossaint, die Soße war gut. Kann man machen, würde ich aber nicht mehr bestellen.
handwerklich war es ok, kam sehr schnell, war vorbereitet und insgesamt solide, aber nichts an was ich mich nach 10 Tagen noch erinnere. Der Schinken iman sieht es, das Ei gut, das Brioche erinnerte eher an ein Crossaint, die Soße war gut. Kann man machen, würde ich aber nicht mehr bestellen.