Eggs Benedict - Worldwide

ANZEIGE

EDVM96

Erfahrenes Mitglied
02.03.2013
557
1.175
HAJ
Fünf Bestandteile mit fünf deklarierten Zusatzstoffen, die würden mich interessieren.
In der EU müssen gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) gesetzlich 14 Hauptallergengruppen deklariert werden.

A – Allergen-Kennzeichnung (Allgemein für alle 14 Hauptgruppen)
C – Cerealien (Glutenhaltiges Getreide, z.B. Weizen, Roggen, Gerste)
D – Derivate aus Eiern (Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse)
L – Laktose (Milch und laktosehaltige Milchprodukte)
M – Meerestiere (Krebstiere, Weichtiere und Fisch)
 

Schoizi

Erfahrenes Mitglied
28.04.2016
297
933
54
Hamburg
Restaurant Štangl, Prag

Meine erstes sternedekoriertes Egg Benedict, mit Steak und Trüffel.

IMG_0733.jpeg

Das Ei war mini, aber vom glücklichen Huhn. Das Steak butterzart, die Hollandaise frisch aufgeschlagen.
Insgesamt für mich aber eher wenig gewürzt und zu "sanfter" Geschmack.
7 / 10
 

Nitus

Erfahrenes Mitglied
04.04.2013
6.484
39.010
MUC
Gesammelte Werke der letzten Reisen:

i2604052002.jpg

links "Choo Chee Curry Prawn Signatrure Benadict" (5/10) und rechts ein "Classic Benedict" (5/10) im Renaissance Bangkok Ratchaprasong

i2605121002.jpg

neuer Anlauf im Renaissance Bangkok Ratchaprasong: "Norwegian Benadict" 7/10

i2604112001.jpg

Hotel Muse Bangkok, Autograph Collection - 6,5/10

i2604113002.jpg

W Bangkok, 7/10

i2604231011.jpg

Executive Lounge des Royal Orchid Sheraton Bangkok, 7/10

i2604261006.jpg

The Naka Island, a Luxury Collection Resort & Spa, Phuket - 7,5/10

i2605051003.jpg

Egg Benedict mit pulled Beef Massaman Curry im Le Méridien Phuket Mai Khao - 8/10

i2605061002.jpg

klassisch im Le Méridien Phuket Mai Khao - 7/10

i2605081001.jpg

Marriott Khao Lak - 7,5/10


i2606062001.jpg

Brot mit Avocadocrème, pochierten Eiern und Hollandaise im Delta Hotel Offenbach - 7,5/10