Courtyard Sliema
Egg Benedict und Royale getestet (von letzterem kein Foto)
Optische Präsentation nach Tagesverfassung unterschiedlich, für mich egal.
Benedict war 6/10. Ei gut getroffen, innen flüssig. Speck und Brioche geschmacklich gut passend. Sauce eine deutliche Säurenote.
Royale war 4/10, da Lachs zu salzig war und somit geschmacklich alles andere in den Hintergrund getreten ist. Sauce war hier von der Konsistenz zweifach anders, nämlich schaumiger und ohne die Säure (oder die Säure wurde vom Salz-Geschmack der Lachs super übertönt).
Preis: beim Frühstück enthalten