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Das Problem gibt es ja auch regional in Deutschland schon seit längerem, vor allem auf Sylt aber auch auf den anderen Nordsee-Inseln. Auf dem Festland lässt sich sowas dank „Hinterland“ noch kaschieren, bei Inseln aus naheliegenden Gründen nicht. In Südtirol werden ausgediente Hotels bereits als Personalbunker verwendet usw.Das aufkommende Problem wird auf den Kanaren thematisiert: Die vielen Ferienwohnungn haben das Servicepersonal aus dem Wohnungsmarkt gedrängt, die können sich keine Unterfunft mehr leisten und ziehen weg bzw. kommen nach der Saison nicht zurück. Kein Personal, kein Hotel. Also wird reduziert und das Geld muss über höhere Preise reinkommen. Ich erwarte nicht, dass sich das Problem zeitnah ändert, eher wohl verschärft.
Wobei Hotels ja mittlerweile was Personalbedarf angeht auch kreativ werden. Letzthin in Regensburg: Standardmässig keine Zimmerreinigung mehr, falls gewünscht zwischen 07:45 und 08:30 an der Rezeption Bescheid geben. Da kommt bei Häusern mit 50-100 Zimmern auch ein schönes nicht ausgegebenes Sümmchen zusammen. Framing ist aber natürlich: Go Green, don‘t clean. Nächste Stufe ist dann wohl warmes Wasser nur zwischen 13:00 und 15:00.