Wenn du ein "Unlimited" Entry hast, kannst du natürlich ein/ausreisen. Sonst bleibt nur Domestic als Ziel, wobei Dez/Jan natürlich ausser ganz im Süden überall recht kalt ist.
Entweder richtig in die Kälte, in den Norden, zum Schneeskulpturenfestival nach Harbin, oder dann in den Süden, Hainan.. Weihnachten unter Palmen finde ich immer genial, und es ist dann nicht wirklich "Saison", da dies für die Chinesen erst bei chin. Neujahr ist. Domestic Flüge sind meistens günstig (Max. 100€/Weg, eher weniger) auch kurzfristig gebucht.. evtl. lohnt es sich also, erst 3-4 Tage vorher spontan zu entscheiden, wenn du schon in China bist, was günstig ist, und was gutes Wetter hat.