... Was ich mich aber frage ist: warum gibt es solchen Preisunterschied??
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Das der Betrieber des Hilton Dubrovnik offenbar sein Haus über den Kanal "Hilton" nicht vollbekommt (kein Wunder bei den Preisen), verscherbelt er es auch über andere Kanäle. Das darf er eigentlich nicht gemäß den Verträgen mit Hilton, daher wird er es nicht direkt verkaufen, sondern über einen Zwischenhändler. Mit der Auflage, daraus eine Pauschalreise zu machen. Aber offenbar schafft auch der Zwischenhändler nicht sein Kontingent, dass er vertraglich und fix abgenommen hat (zu vielleicht 20 oder 30% der Kosten des Endkunden) über solche Pauschalreisen zu verkaufen und verhökert nun über solche OTAs seine Restbestände.
Gegenüber dem Betreiber des Hilton Dubovnik wird der Zwischenhändler so tun als wäre deine Buchung gemeinsam mit einer anderen Leistung als Pauschalreise verkauft worden (Flug, Mietwagen, whatever). Auch wenn das nicht der Fall ist. So tut der Zwischenhändler so, als wäre er nicht vertragsbrüchig und der Betreiber des Hilton Dubovnik bekommt keine Probleme mit Hilton, da er auch nicht vertragsbrüchig war.
Es kann sogar sein, dass der Zwischenhändler nichts verdient oder sogar noch draufzahlt, aber er wird wohl bereits mit 80% oder 90% der von ihm fix abgenommen Zimmer sein Geschäft gemacht haben und jetzt noch günstig die Restposten losschlagen.
Eventuell steckt sogar hinter den Galahotels Offert und dem Zenhotel Offert der gleiche Zwischenhändler und der Aufschlag von Galahotels ist einfach um 55 Euro höher.