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Ich weiß nicht, ob du meine Frage wirklich verstanden hast.
Die Muschelschale ist gebrochen...
Sollte man nicht servieren.....
Und schon gar nicht essen....
Sollte man nicht servieren.....
Und schon gar nicht essen....
Genau deswegen.Die Muschelschale ist gebrochen...
Sollte man nicht servieren.....
Und schon gar nicht essen....
Ich verstehe es immer noch nicht.
Ich trinke auch Bier aus Flaschen, wo der Hals abgebrochen ist.
Ich trinke auch Bier aus Flaschen, wo der Hals abgebrochen ist.
Es geht darum, dass die Muschel verdorben sein kann. Dies aber durch den zerbrochenen Deckel nicht erkennbar sein kann. Folge könnte sein....
Lähmende Muschelvergiftung in Verbindung mit Schalentieren (Miesmuscheln, Herzmuscheln, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln, Austern, Krabben und Hummer) – GPnotebook
Ein Artikel aus dem Bereich infektiologie von GPnotebook: Lähmende Muschelvergiftung in Verbindung mit Schalentieren (Miesmuscheln, Herzmuscheln, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln, Austern, Krabben und Hummer).
gpnotebook.com
alle Muscheln, welche vor dem Kochen geöffnet, nach dem Kochen noch geschlossen oder beschädigt sind, sollte man tunlichst vermeiden.
Auf dem heimischen Herd: Schnelle Seafood Pasta mit ordentlich Knoblauch und ein paar Schnitzern frischer Chili.
Das Problem mit Gosch ist halt, dass man lieblos hingerotztes Imbissessen aus der Massenproduktion erhält, aber Premiumpreise zahlen soll.... Für mich ist Gosch ein "no go", weder in List noch in der Wandelhalle des Hamburger Hauptbahnhofes.
Die Suppe in der Schale bis zum Sprudeln erhitzt, die Sosse lieblos zu den Garnelen geklatscht ... so kriegt man ne Currywurst und ne Gulaschsuppe, aber doch keinen "Edelfisch" ... da ändert auch das Porzellan auf dem serviert wird nichts mehr.
Mein letztes Erlebnis mit/bei Gosch war äußerst positiv. Es ist "ein paar Tage" her (20 -30 Jahre).
Es war in Westerland. Auf der Karte stand auch Bratkartoffeln, wirklich den Preis wert.
So bestelle ich Bratlartoffeln. Sie waren, am Ende einer Fahradtagestour, "köstlich".
Ihr könnt euch sicherlich denken, Tage später waren Bratkartoffeln nur noch als Beilage auf der Karte.
Gosch war ohne Frage mal Kult. Dann kam die massive Expansion.....
Ein paar Impressionen aus Dublin
Traditional Fish and Chips im "Searson", geschmacklich der absolute Hammer
Kleine Austernplatte im Matt the Tresher
Linguine mit Meeresfrüchten, ebenfalls im Matt the Tresher
wsvfan55
Traditional Fish and Chips im "Searson", geschmacklich der absolute Hammer
Kleine Austernplatte im Matt the Tresher
Linguine mit Meeresfrüchten, ebenfalls im Matt the Tresher
wsvfan55