Der Ultimative Teigtaschenthread

[MagicBerlin]

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Als Berliner eher nicht der Experte, fand ich die Kalbsmaultaschen mit Cognac Pfeffersauce im Restaurant Mauganeschtle in Tübingen, nicht weit vom Schloß, recht lecker

Beitrag automatisch zusammengeführt: 13.08.2025

 

[tom747]

Hat vielleicht jemand eine Empfehlung für einen Dim Sum Sonntags Brunch in London?
Aktueller Favorit wäre das Hutong im the Shard.

 

[Nitus]

Slowenische Idrijski žlikrofi (mit Kartoffeln gefüllte Nudeln mit Rinderragout) im "Slovenska hiša"

 

[PollyEsther]

Malfatti
Maibeck Köln (abends muss man reservieren, mittags kein Problem)

maiBeck Für Dich Köln | Restaurant | Am Frankenturm 5, 50667 Innenstadt, Germany

maiBeck Für Dich-das zeitgemäße Spitzenrestaurant mit regionaler Küche in Köln

www.maibeck-fuerdich.de

 

[globetrotter11]

Malfatti
Maibeck Köln (abends muss man reservieren, mittags kein Problem)

maiBeck Für Dich Köln | Restaurant | Am Frankenturm 5, 50667 Innenstadt, Germany

maiBeck Für Dich-das zeitgemäße Spitzenrestaurant mit regionaler Küche in Köln

www.maibeck-fuerdich.de

Für mich waren Malfatti immer Knödel.

Und keine Teigtaschen...

 

[Schoizi]

Ich meine das gibt es sowohl als auch...

 

[Dirkster]

Kärntner Kasnudel (Gasthaus im Landhaushof, Klagenfurt)

 

[Roemer01]

Gemeldet

 

[unseen_shores]

Gemeldet

 

[PollyEsther]

@ Manti

Ich glaube türkische mit Butter und Paprika habe ich mal irgendwo auf nem Streetfood Markt gegessen, war eher so la la.

Jetzt habe ich gelesen, dass die afghanische Variante anders gewürzt und gedämpft werden.

Gibt es u.a. in Duisburg, ich werde da einen aufopferungsvollen Selbstversuch starten.

 

[cas_de]

AC Maple Leaf Lounge YVR. Piroggi mit Kartoffeln und saurer Sahne. Essbar, aber mehr auch nicht. Kategorie take one for the team.

 

[Nitus]

@Nitus: Für eine Restaurantkette sind die Xiao Long Bao bei Din Tai Fung wirklich gut. Wenn du das nächste Mal in Berlin bist: Unbedingt zu Lon Mens Noodle House in der Kantstraße gehen und da die Xiao Long Bao (Essig-Sojasauce-Ingwerfäden dazu bestellen) sowie die Wan Tan in Chiliöl probieren. Steht meiner Meinung nach DTF in nichts nach (oder sogar besser). Obacht: Keine Reservierung (geht aber immer fix) oder Kartenzahlung möglich.

Spät, aber wollte mich doch noch für den Tipp bedanken! War bei meinen letzten Aufenthalten in Berlin bereites 2x bei Lon Mens Noodle House. Kann bestätigen, dass beide Male etwas auf einen Platz warten muss, aber die Speisen sind es wert:

Neben den Teigtaschen ist dort aber auch die taiwanesische Rindfleischnudelsuppe sehr empfehlenswert:

Weitere Teigtaschenerlebnisse in Berlin hatte ich dann noch im Khinkali House ...

... und bei Nepal Momo.

 

[PollyEsther]

Lon Men kommt mir bekannt vor. Wenn ich mich richtig erinnere, hing da früher ein Foto von Helmut Kohl an der Wand.

Gastro-Oma in München, Neuss + Essen
Die Filiale in Essen (in einem Einkaufszentrum) sieht aus wie eine spartanisch eingerichtete Imbissbude mit TK-Schränken neben den Tischen.

Es schmeckte solide und man sieht durch eine Glasscheibe, wie alles gemacht wird. Im Bild: Vareniki.
Online-Bestellung ist auch möglich.

Köstliche Tiefkühlkost - Gastro Oma - Ukrainische Küche - Essenslieferung.

Ukrainischer Lebensmittelladen und Lieferung in Deutschland. Wir bieten den Kauf verschiedener hausgemachter Halbfabrikate aus Qualitätsprodukten an.

gastrooma.com

 

[cas_de]

Nachschub aus Kanada...

Shanghai River Restaurant in Richmond, BC: sehr lecker und man darf das mit den Hygienevorschriften (siehe https://www.vielfliegertreff.de/for...r-circle-vancouver-island.164275/post-4405869) nicht zu eng sehen.



1. Besuch:






2. Besuch:










2. Besuch:

British Columbia: The Great Bear Circle & Vancouver Island

Der Junior hat doch bestimmt großen Spaß an den possierlichen Tierchen gehabt. Hätte ich jedenfalls . 🙏 Ja, aber irgendwann hatte er auch genug davon den drei Bären beim Gras fressen zuzuschauen. Kann ich auch verstehen. Samstag, 30. August 2025: Telegraph Cove - Port Hardy Airport (YZT) -...

www.vielfliegertreff.de

 

[thebo]

Tortelloni Ricotta e Spinaci

 

[Tsuruhashi]

Gyozaparty bei Freunden in Yokohama. Mir war danach fast a bissl schlecht, so viele habe ich vertilgt.

 

[Tsuruhashi]

Bei Kaishoro in Sapporo gibt's Hefeknödel mit Füllung, nehme immer die mit "Hausmischung", es gibt aber auch vegetarische und scharfe Alternativen.

 

[PollyEsther]

In Südkorea haben die eine Füllung aus roten Bohnen.

Es gibt auch so was in der Richtung mit Gemüsefüllung bei einem vietnamesischen Imbiss im hbf Duisburg.

 

[PollyEsther]

Afghanische Ashak mit Lauchfüllung in der Altstadt Bielefeld

Es ist so viel Sauce drauf, dass man die leider kaum erkennt.
Wie bei türkischen Manti gibt es auch Joghurt dazu.

Bolani mit Lauch-Kartoffelfüllung vom afghanischen Bäcker fand ich besser, die habe ich aber schon länger nicht mehr gesehen. Irgendwie haben die nur noch staubtrockene Kekse, Fladenbrot und Samosas.



Und nachmittags karelische Piroggi mit salzigem Milchreis und Ei beim finnischen Weihnachtsbasar.
Ds ist nur an einem Tag im Jahr.
Da hab ich kein Foto gemacht.

Karelische Pirogge – Wikipedia

de.wikipedia.org

 

[skywalker1989]

Restaurant La table de l'epicerie in Monnerich im Süden von Luxemburg.

Ravioli gefüllt mit Dorade nach Dim-Sum-Art in Kokosmilch mit roten Curry, Gemüse und Koriander. Mehr als lecker!



Wurde mit einem Krabbenchip serviert.

Votre restaurant à Mondercange - La table de l'épicerie

Rattachée à l’Épicerie du Fin Gourmand, la Table de l’Épicerie est un restaurant à Mondercange. Spécialisés dans la cuisine fun.

www.latable.lu

 

[PollyEsther]

Momo im Little Tibet vorm Hauptbahnhof Bonn, eher abgerockter kleiner Imbiss an den Bushaltestellen. Das Gebäude sieht aus wie aus den 70ern und der traurige Versuch einer schwächelnden Heizung hat keine Chance gegen die Fenster.

Das passt schon, die zwei Männer wollen hier keinen Designwettbewerb gewinnen und treiben sich nicht auf Instagram rum und servieren auf Tellern statt in Bowls.

Little Tibet | Best Tibetisches in Bonn Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt

Little Tibet in Bonn bietet authentische tibetische Küche mit vegetarischen Optionen, schneller Lieferung und Take-out-Service. Besuchen Sie uns!

www.littletibet.de

Ich hab gefragt, ob ich einen Momo vorab bestellen kann, klar. Die Mikrowelle (?) hat ihm nicht gutgetan.
Hier kann man Chilisauce dazu bekommen, die man auch zim mitnehmen kaufen kann.

Die gezogenen Nudeln mit Gemüse für 9€ sind nicht so dekorativ und gehören streng genommen nicht in diesen Strang, können aber was. Das wird dampfend heiß serviert.
Im Gegensatz zu den chinesischen, die ich in Köln und Duisburg gegessen habe, sind die hier in Stücke geschnitten.