Einmal davon angesehen, dass dieser eine Vorteil nur auf ganz, ganz wenige Hotels und Hotelzimmer in Kowloon zutreffen dürfte, ist der Satz auch wirr, denn die "Aussicht von Kowloon" ist die Aussicht "auf Hong Kong Island".
Und genau um diese Lage des Hotels ging es.
In HKG wäre meine Antwort dazu, kommt extrem darauf an, was das Budget hergibt.
Auf Kowloon sind z.B. das Interconti (sehr gute Restaurants), das Peninsula, das Sharaton und das Langham z.B. sehr nah am Fährterminal zu Hong Kong Island.
Das Ritz Carlton und W Hong Kong liegen direkt über dem Airport Express Bahnhof und sind ergo nur eine Bahnstation von Hong Kong Island entfernt.
Das Macau Terminal ist von allen ca. gleichweit entfernt.
Die beste Aussicht hat man sicherlich vom Ritz oder Interconti, wobei das Ritz sicherlich moderner und in besserem Schuss ist. Ist aber auch wie gesagt, alles eine Frage des Budgets.
Auf Hong Kong Island würde ich wahrscheinlich in einem der beiden Mandarin Orientals absteigen.