Natürlich können die Amerikaner und die Chinesen jedes Flugzeug der Welt tracken. Aber halt nicht andauernd. Dafür gibt es einfach nicht genügend Satelliten, die jeden Quadratzentimeter der Erde überwachen. Stattdessen müsste ein Satellit ausgerichtet werden bzw. den Kurs ändern. Dafür müssen die Steuerungsdüsen eingesetzt werden, d. h. es wird Treibstoff verbraucht und damit verringert sich die Lebensdauer eines Satelliten gewaltig. Das wird nur gemacht, wenn man denkt, dass etwas interessantes geschieht. Und selbst das garantiert nicht, dass man alles mitbekommt. Aus diesem Grund betreiben die Amis ja auch immer noch das "North Warning System", d. h. Radaranlagen im hohen Norden des amerikanischen Kontinents. Weil man eben nicht jedes russische Flugzeug mittels Satelliten tracken kann.
Und die Chance, dass ein vom Kurs abgekommenes Flugzeug getrackt wird, ist auch relativ gering, denn so etwas geschieht jeden Tag x-mal. Warum sollten sich die Amis für ein Flugzeug interessieren, welches im Pazifik nicht auf Kurs ist?
Wenn überhaupt, dann haben ggfs. die Chinesen den Flug getrackt, weil der Flug halt in ihrem eigenen Hinterhof stattgefunden hat. Ich bin jetzt kein Experte für chinesische Innenpolitik, aber habe das Bauchgefühl, dass sich die Chinesen die Chance aber hätten nicht entgehen lassen, ihre Kenntnisse den anderen Staaten unter die Nase zu reiben, falls man etwas rausbekommen hätte. Alleine, um die eigene Machtposition gegenüber den Nachbarländern zu stärken.