Solange nicht die kreativen LH Macher auf die Idee kommen, damit ihre First zu bewerben...
Das stimmt, die Bierauswahl ist oft erbärmlich. Dass ein Produkt wie Heineken überhaupt in C/F ausgeschenkt wird, konterkariert jeden Qualitätsgedanken.
American Airlines hat (hatte?) unterschiedliche IPA (nun ja, in Dosen), Eurowings hatte es auch mal mit craft versucht.
Habe mir sagen lassen Dosen sind an sich eh besser, weil lichtundurchlässig.
Hatte da irgendein west coast IPA. Das war fast als wenn man Hopfen isst
Meinst Du die Brouwerij 't IJ mit der Windmühle? Die ist wirklich klasse. Schmeckt sicher unter einer Windmühle besser als in 10000 m Höhe, aber das wäre ein Versuch wert. Gib KLM doch mal den Tipp! Meinetwegen können die Holländer ihr Heineken Bier dann sämtlich in einen Eisbock verwandeln
Jupp, mind. 90% , wenn nicht mehr, trinken Industrieplörre. Bier hat allerdings immer noch den Ruf von Massenbesäufnis, was für das Prekariat. Die Quali- flieger der C/F mögen angeblich diverse Rotwein- und Champagnersorten... aber Bier... bestenfalls was für die hinterste Reihen in der Holzklasse.
genau...die Herman van Veen Windmühle abseits vom touristischen Amsterdam....nahe Dapperstraat und Dappermaarkt. Die haben auch immer wieder neu Bierkreationen.
sehe ich auch so...in Belgien etwa, wird ganz viel mit Bier gekocht....egal ob in Saucen zu Fleisch oder Fisch......selbst Nachtische werden mit Bier dargeboten....dazu eignen sich dann natürlich die Lambic- oder Fruchtbiere.....aber auch eine Oude Geuze....(schmeckt für Einsteiger gewöhnungsbedüftig......etwas "Kombucha meets Acid"....aber so das ein oder andere Mal musste ich schon sagen "Wow")
Jupp, Belgien: Trappistenbiere, die wilden Brettanomyces- Lambics und Gueuze. Die NL haben aufgeholt, das wäre ja mal positiv.. Die Craft beer Szene in Deutschland (mit kleinen Ausnahmen) schafft gerade mal ein IPA, was technisch wohl eher einfach ist. Klar dann engl/irische Porter und Stouts. Ich fürchte nur, dass das eloquente LH- Management hiervon nie was gehört hat. Für Nischenprodukte haben die sicher keine Antenne. Die "optimieren" lieber m&m und reduzieren die Gesamtqualität (und nippen bei online- Konferenzen ein Gläschen Weisswein)
Bier kann sogar mehr Aromen als Wein aufweisen.
insbesondere bei Weizenbieren, und da sind deutsche auch ganz gut, ist es immer wieder erstaunlich, welche Fruchtaromen die Brauer ohne Zugabe von Früchten oder Aromen hinbekommen.....einfach aus der Hefe heraus: Pfirsich, Mango, Maracuja.....Stachelbeere......ganz großes Kino.....gilt natürlich für Wein ebenwo......die genannten Geschmacksrichtungen gibt ja auch im Weißweinbereich.....und bei Rotweinen oft Kirscharomen, Schwarze Johannisbeere....etc......alles aus den Basics....und ohne Aromenzugabe.....GROSSARTIG.
Genau...die Herman van Veen Windmühle abseits vom touristischen Amsterdam....nahe Dapperstraat und Dappermaarkt. Die haben auch immer wieder neu Bierkreationen.
Für mich geht nach wie vor nichts über original belgische Biere....aber die Niederländer sind besser und besser geworden und inzwischen nah dran.....gibt in Amsterdam....auf der anderen Flußseite im ehemaligen Hafengebiet noch die Oedipus-Brauerei......die haben u.a. das Mannenliefde (Männerliebe) in einer pinken, sehr gay aussehenden Flasche....geschmacklich Richtung IPA....aber mit hohem Eigencharakter....eigentlich mag ich nicht gerne IPA.....aber das hier finde ich sehr gelungen....Heineken.....tja....warum auch immer....aber das gibt es wirklich auf der ganzen Welt.....vermutlich sogar schon irgendwo im Weltall bei den Extra Terrestrians
Hatte schon eine ganze Reihe Eisböcke zum Verkosten und viele waren eher aus der Kategorie „stark aber nicht lecker“. Beim Strength in Numbers scheint das Grundlagenbier so gut zu sein, dass es auch noch so hoch konzentriert schmeckt und keine extremen „Bier-Fehler“ in irgendeine Richtung offenbart. Durch die Eisbock-Methode wird ja v.a. das Wasser entzogen. Je höher die Konzentration des Biers dadurch, desto wichtiger ist wohl das Ausgangsbier. In diesem Fall führt das zu einem süßen aber aromatischen Extrem-Bock. Ein Experiment ist es allemal wert.
Der Likör ist aber natürlich kein Bier, denn hier wird der Alkohol per Erhitzen entzogen (wobei der Geschmack des Ausgangsbiers eine eher kleine Rolle spielt) und dann mit viel Zucker angereichert verkauft. Der Eisbock ist genau das Gegenteil: hier wird durch Anfrieren das Wasser entzogen und sonst nix zugesetzt. Was ihn auch von noch stärkeren “fortified” Bieren wie dem “Snake Venom”Unfug unterscheidet, die einfach mit Alkohol angereichert werden.
Da gibt es auch einige, die den Spagat schaffen und beides können. Der Weiherer scheint mir so ein Fall.
Vielleicht liegt dein positiver Eindruck auch daran, dass der Bock anschliessend noch lange in Whiskeyfässern nachreifte. Ob dies wirklich 10 Jahre sind, kann ich nicht beurteilen.Beim Strength in Numbers scheint das Grundlagenbier so gut zu sein, dass es auch noch so hoch konzentriert schmeckt und keine extremen „Bier-Fehler“ in irgendeine Richtung offenbart. Durch die Eisbock-Methode wird ja v.a. das Wasser entzogen. Je höher die Konzentration des Biers dadurch, desto wichtiger ist wohl das Ausgangsbier. In diesem Fall führt das zu einem süßen aber aromatischen Extrem-Bock. Ein Experiment ist es allemal wert.
Zum Preis: Es steckt halt sehr viel „echtes Bier“ in dem kleinen Fläschchen und der Prozess ist aufwändig. Aber der Weltrekord hilft natürlich auch nicht
Das freut mich, dass Du Deine Vorliebe erkannt hast, und somit in den Restaurant das Bier das Dir schmeckt bestellen kannst. Wenn jemand im Restaurant oder in der Bar lediglich "ein Bier" bestellt, finde ich das schaade da es eine grosse Vielfalt gibt.
Eher nicht, denn das Bier ist nicht whiskylastig. Probier’s mal, ist interessant.
Wenn Du Bamberg erwähnst, solltet Du auch das Rauchbier und die Bockbiere im Herbst anführen. Stadt und Umland haben ja eine enorm hohe Brauereidichte. Wenn ich da an Süd- Niedersachsen denke...Provinz in jeder Hinsicht