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Der Loungefood-Foto-Thread

Fee44 meinte:
Die Rote Bete fehlt nicht, die ist schon eingearbeitet.
Zum Vergrößern anklicken....
Sicher? Hast du das LH Rezept oder nachgefragt? Normal kommt die Bete als Beilage und die rote Farbe vom Labskaus kommt vom Pökelfleisch.

Labskaus - Herkunft, Geschichte und Rezept - hamburg.de

Alles über Labskaus: Wo kommt es her? Wie schmeckt es? Wo kann man in Hamburg Labskaus essen? Mit einfachem Rezept zum Selberkochen.
www.hamburg.de www.hamburg.de
Auch wenn sie in diesem Fall eingearbeitet sein mag, finde ich persönlich die rote Bete als Beilage lecker.
 
Ich muss das Rezept nicht vor der Nase haben, um zu erkennen, dass der Brei nun mal pink ist. Das passiert nur dann, wenn die Rote Bete da drin ist. Normalerweise ist Labskaus irgendwie kartoffelfarben mit den "Fädchen" vom zerkleinerten Corned Beef ... Hab Labskaus oft genug in der Kindheit gegessen ;)
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Labskaus
 
In meiner Kochlehre in Bremen - Essig Haus - Mitte der 60er haben wir Labskaus nie mit Corned Beef sondern immer mit Pöckelfleisch gekocht.
Spiegelein on Top und Gurke und rote Beete immer als Beilage serviert.
Ich mag es heute noch gerne essen.
 
MAN - Aspire Lounge Terminal 2 (betrieben von swissport) Januar 25

Kleine Lounge mit drei warmen Gerichten und einer Suppe zur Auswahl (geschmacklich eher mittel - indisches Linsengericht, Penne mit Tomatensoße, Chicken Tikka Masala, Karotten-Koriander Suppe) kleines Salatbuffet, Gebäck, Obst, Cerealien und verschiedenen Getränken.

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Plaza Premium Lounge Budapest T2B

Essen von Auswahl und Qualität so lala. Softdrinks aus der Anlage mit Sirup und unausgewogenem Mischungsverhältnis. Das Gösser ging aber klar.

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International First & Business Lounge Chengdu Tianfu (TFU)

Große und moderne Lounge, genau wie der Flughafen selbst. Einrichtung und Speisenangebot fand ich sehr ansehnlich, insbesondere die made-to-order Speisen wie diverse Dumplings und verschiedene Nudelspeisen, wie Zhajiangmian und Dandanmian. Gab auch ein paar nette Desserts. Lecker!

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Thai Airways Royal Orchid Prestige Lounge Bangkok (BKK)

Die Lounge hat immer eine große Auswahl, aber leider sind die Thai Speisen in der Regel auf einen internationalen Gaumen abgestimmt, also weder scharf noch besonders authentisch gewürzt. Vielleicht manchmal auch besser so vor einem Langstreckenflug. Und ja, ich habe das ausgelassene Frühstück an dem Tag gleich mit nachgeholt… :D

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Kuala Lumpur

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