Eggs Benedict - Worldwide

[EDVM96]

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Iberostar Selection Playa De Palma - Restaurant Playa Blanca (Breakfast Buffet)

Huevo Benedictino



Die Detailauswertung - gemäß Forenrichtlinie von unten nach oben:

- Schwarzbrot: Gerne, mal was anderes als ein English Muffin. Scheibe aber zu groß für ein Ei.
- Guacamole: Avocado und Ei passen immer gut zusammen.
- Grünzeug: Etwas zu viel Feldsalat.
- Kochschinken: Hat sich auf dem Foto versteckt, war aber irgendwo da.
- Tomate: Sieht ja immer nett aus, aber eine frische Tomate passt irgendwie nicht zu einer weichen, butterigen Sauce Hollandaise wie ich finde. Außerdem war die Scheibe viel zu groß und dominierte dadurch den eigentlichen Geschmack zu sehr.
- Pochiertes Ei: Konsistenz perfekt, Eigelb flüssig (obwohl der Teller fertig vom Buffet entnommen wurde). Das Ei war auch tatsächlich noch warm.
- Hollandaise: Sehr gut und nicht zu viel - nicht zu wenig.
- Optisches Design: Rote Kresse und Sesam on top - durchaus dekorativ.

Fazit:
Eine 6 von 10.

Begründung:
Ein durchaus leckeres Frühstücksgericht, hatte aber am Ende wenig mit klassischem "Egg Benedict" zu tun.

Disclaimer:
Subjektive Meinung.

 

[Schoizi]

United Coffee House, Connaught Place, Delhi






Café mit sehr schönem Ambiente.
Etwas eigenwillige Kombination mit Pommes. Eier perfekt pochiert.
Insgesamt etwas geschmacksarm.
Für mich noch eine solide 6/10...

 

[Chemist]

United Coffee House, Connaught Place, Delhi

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Café mit sehr schönem Ambiente.
Etwas eigenwillige Kombination mit Pommes. Eier perfekt pochiert.
Insgesamt etwas geschmacksarm.
Für mich noch eine solide 6/10...

Wurden auf der anderen Seite des Tisches chemische Experimente vorgeführt?

 

[EDVM96]

Etwas eigenwillige Kombination mit Pommes.

Egg Benny mit Pommes, die Inder haben's drauf.

 

[Schoizi]

Wurden auf der anderen Seite des Tisches chemische Experimente vorgeführt?

Very special coffee from India...

 

[pierce]

Heute zum ersten Mal im Le Royal Meridien Chennai, war hier bis 2023 Dauergast aber erst jetzt im Programm.
Hat mir sogar gut gemundet, gerne wieder.

 

[Nitus]

JW Marriott Berlin

Toast statt English Muffin, dafür aber leckere Avocadocrème und Nachfrage ob vegetarisch, pescetarisch oder mit Schinken gewünscht. 6,5/10

 

[pierce]

Jetzt mal wieder im Courtyard by Marriott Chennai. Sehen gut aus.

 

[Vollzeiturlauber]

Toast statt English Muffin, ...

Ich habe schon mehrmals daran gedacht die Muffins selbst mitzubringen.

OT:
Wir waren drei Wochen in einem Hotel in Lo Pagán, San Pedro del. Pinatar.
Es gab zum Frühstück nur Danish pastry und Zwieback etc.,
habe uns dann am zweiten Tag beim Bäcker ein Weißbrot geholt.
Ab da lag jeden Morgen (nur) auf unserem Tisch ein frisches Weißbrot.

 

[dme112]

Hilton Frankfurt Gravenbruch

 

[Gem]

Hilton Frankfurt Gravenbruch
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Ich habe mal gesehen, wie der Koch das Brot mit einer runden Form aus Scheiben von weißem Toastbrot ausgestochen hat.

 

[Schoizi]

MUC FCL T2 Satellit

Eggs Royale...



Sehet selbst!!

 

[EDVM96]

Anhang anzeigen 331349

Ein ideal pochiertes Ei zeichnet sich durch ein festes, geronnenes Eiweiß aus, welches das Eigelb wie ein Mantel umschließt, während das Eigelb im Inneren flüssig und wachsweich bleibt. Also das war nix.

 

[3LG]

Ein ideal pochiertes Ei zeichnet sich durch ein festes, geronnenes Eiweiß aus, welches das Eigelb wie ein Mantel umschließt, während das Eigelb im Inneren flüssig und wachsweich bleibt. Also das war nix.

Da muss ich Dir leider zustimmen, aber wenn es geschmeckt hat… trotzdem gut.

 

[Pizzaboy]

Gigi Italian Köln
Aus meiner Sicht ein bisher zu wenig bemerktes Lokal in Köln am Barbarossaplatz.

Preis Leistung passt. War echt lecker!

 

[jodost]

Und für Zuhause: https://youtu.be/HrNzO3V7Ob0?is=fGzeNU30TP4UBJAk

 

[xcirrusx]

Sofitel Sydney Darling Harbour - Millesime Lounge

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An here goes nothing. Eier zu hart, billigstes Formfleisch als Schinken und fuer die Hollandaise wirst du selbst bei Thomy abgemahnt. 2/10 und davon ist ein Punkt nur weil das Personal wirklich nett ist.


Port Macquarie, NSW - Sandbox @ Flynn's Beach

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Und einmal das genaue Gegenteil. Alles on point, 9/10, und den letzten Punkt gab es nur nicht weil sehr ordentliches Sauerteigbrot anstatt English Muffins genommen hat. 25 AUD der Teller.

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Allerdings muss ich zugeben, das du mir auch nen Stueck Pizzakarton mit Tuetensosse bei der Aussicht servieren kannst und ich das trozdem noch lecker finde...