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Iberostar Selection Playa De Palma - Restaurant Playa Blanca (Breakfast Buffet)
Huevo Benedictino
Die Detailauswertung - gemäß Forenrichtlinie von unten nach oben:
- Schwarzbrot: Gerne, mal was anderes als ein English Muffin. Scheibe aber zu groß für ein Ei.
- Guacamole: Avocado und Ei passen immer gut zusammen.
- Grünzeug: Etwas zu viel Feldsalat.
- Kochschinken: Hat sich auf dem Foto versteckt, war aber irgendwo da.
- Tomate: Sieht ja immer nett aus, aber eine frische Tomate passt irgendwie nicht zu einer weichen, butterigen Sauce Hollandaise wie ich finde. Außerdem war die Scheibe viel zu groß und dominierte dadurch den eigentlichen Geschmack zu sehr.
- Pochiertes Ei: Konsistenz perfekt, Eigelb flüssig (obwohl der Teller fertig vom Buffet entnommen wurde). Das Ei war auch tatsächlich noch warm.
- Hollandaise: Sehr gut und nicht zu viel - nicht zu wenig.
- Optisches Design: Rote Kresse und Sesam on top - durchaus dekorativ.
Fazit:
Eine 6 von 10.
Begründung:
Ein durchaus leckeres Frühstücksgericht, hatte aber am Ende wenig mit klassischem "Egg Benedict" zu tun.
Disclaimer:
Subjektive Meinung.
Huevo Benedictino
Die Detailauswertung - gemäß Forenrichtlinie von unten nach oben:
- Schwarzbrot: Gerne, mal was anderes als ein English Muffin. Scheibe aber zu groß für ein Ei.
- Guacamole: Avocado und Ei passen immer gut zusammen.
- Grünzeug: Etwas zu viel Feldsalat.
- Kochschinken: Hat sich auf dem Foto versteckt, war aber irgendwo da.
- Tomate: Sieht ja immer nett aus, aber eine frische Tomate passt irgendwie nicht zu einer weichen, butterigen Sauce Hollandaise wie ich finde. Außerdem war die Scheibe viel zu groß und dominierte dadurch den eigentlichen Geschmack zu sehr.
- Pochiertes Ei: Konsistenz perfekt, Eigelb flüssig (obwohl der Teller fertig vom Buffet entnommen wurde). Das Ei war auch tatsächlich noch warm.
- Hollandaise: Sehr gut und nicht zu viel - nicht zu wenig.
- Optisches Design: Rote Kresse und Sesam on top - durchaus dekorativ.
Fazit:
Eine 6 von 10.
Begründung:
Ein durchaus leckeres Frühstücksgericht, hatte aber am Ende wenig mit klassischem "Egg Benedict" zu tun.
Disclaimer:
Subjektive Meinung.
