Food Porn

[JuzamDjinn]

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Aramburu (Buenos Aires) 18 Gänge Menü[emoji15][emoji6][emoji106]









Nur ein kleiner Ausschnitt, weil tapatalk wieder streikt. Bei Bedarf liefere ich die anderen nach. War ein tolles Erlebnis!

 

[AndreasCH]

Noch ein kleiner Restaurantbesuch. Bei einem weiteren Besuch in Vilnius sind wir zum 2. Mal in das Restaurant Sweet Root im Stadtteil Užupis gegangen.
sweet root | restaurant, vilnius
wie auch bei dem letzten Besuch haben wir das 7 Course Tasting Dinner genommen und wurden wieder nicht enttäuscht. Mit welcher Liebe und Akribie in der kleinen, offenen Küche gezaubert wird.
Das Menü

Gruss aus der Küche

Cucumber, buttermilk and snail caviar

Green peas, courgette, white currant

Lamb tongue, chard leaves and yogurt

Semolina, wood sorrel, sheep milk cheese

Unsere Weinauswahl

Refreshment, nicht auf der Karte

Sturgeon, ground elder and catnip

Beef rips, fennel and spring onions

Pre dessert, nicht auf Karte

Blueberries, hazelnut and milk

Coffee

Alles in allen wieder ein wunderbarer Abend, das Menü liegt bei knapp 50€. Der Chef spricht perfekt English, die Erklärung und Beschreibung zu den einzelnen Gerichten ist sehr umfassend (auf Wunsch) Vor allem Andreas+1 fühlt sich bei den lokalen Zutaten an ihre Kindheit erinnert. Bin gespannt was im Dezember auf der Karte steht.

 

[themrock]

Waren gestern in Nashville im Welcome | The Southern of Nashville.
Essen und Atmosphäre waren hervorragend und so macht Fleisch aussuchen Spass, die Vor/Nachteile jedes Cuts wurden ausführlich erklärt und dann konnte man sich " sein" Stück aussuchen.

 

[AndreasCH]

Bin gespannt was im Dezember auf der Karte steht.

Jetzt waren wir wieder in Litauen, allerdings doch nicht im Sweet Root. Zuerst waren wir in Klaipeda am Meer, Abends ging es in das Monai, wenn ich das richtig verstanden habe, bestes Restaurant in Litauen 2016/17.
Preis war mehr als günstig. 4 Personen, 3 Gänge, Getränke, Kaffee, 124.-€

Und an den Abend in Vilnius ging es ins Dublis, Tasting Menue zu 50€ pro Nase, total 260€ mit Trinkgeld und Getränken.

Den Nachtisch tauften wir Trump....

Kulinarisch sind beide Restaurants grosse Klasse. Die Chefs in der Küche haben jeweils in Skandinavien sich Ihre Sporen verdient bevor sie in der Heimat selbstständig ein Restaurant eröffnet haben. Das Monai ist bodenständiger, das Dublis experiementeler. Aus persönlichen Gründen geht es nächstes Jahr öffter nach Litauen, freue mich drauf. Das Land ist kulinarisch im Umbruch, hippe Küche, neue Locations und gut ausgebildetes Personal, dass sah vor knapp 10 Jahren noch anders aus.

 

[no_way_codeshares]

Das wurde dem Thema endlich mehr als gerecht, Danke!

 

[lifetime.b.c.]

Restaurant "Elements", Dresdens neuester Stern:

Roh marinierter Tunfisch

Rochenflügel mit XO-Sauce

Dessert "Mandarine"

 

[OctaveChanute]

Das sieht ja köstlich aus!

 

[OctaveChanute]

Jetzt habe ich auch Lust auf eine große Koch-Action

 

[OctaveChanute]

Muss aber noch bis 18 Uhr arbeiten..

 

[crossfire]

Herzlich willkommen im Forum - hoffe nur, Deine zukünftigen Posts habe mehr, sagen wir ,Inhalt ...

P.s. Danke an lifetime b.c. für d. leckere Anregung!

 

[abenberg2]

Baconjam Burger mit Kartoffel Chips und BBQ Creme.. kann ich nur empfehlen. Guerilla Gröstl [emoji4]

 

[no_way_codeshares]

Anhang anzeigen 98392 Baconjam Burger mit Kartoffel Chips und BBQ Creme.. kann ich nur empfehlen. Guerilla Gröstl [emoji4]

Ich bin sicher, dass es toll geschmeckt hat, aber optisch erfüllt es meine Erwartungen an diesen Thread nicht.

 

[DavidHB]

Letztes Jahr in Berlin im Martha's zum Muttertag. Leider weiß ich nicht mehr, was das alles war [emoji1]

 

[lifetime.b.c.]

Restaurant Ludwig Schwarz, Heidelberg

Gesetztes Menü im Rahmen einer privaten Feierlichkeit.
Der Service war eventuell in teilen etwas holprig, der Geschmack jedoch sehr gut. Sollte das Niveau gehalten bzw. ausgebaut werden, ist es vielleicht ein Kandidat für einen Stern. Bis dahin kann man zu vergleichsweise moderaten Preisen ausgezeichnet speisen.

Leber mit Wildgarnele und Jakobsmuschel

Rinderfilet mit Karottenvariation

Bei "Karottenvariation" war ich zu Beginn zunächst etwas skeptisch, in anderen Restaurants wurden mir Karotten angepriesen, die dann, nun ja, nach gedämpfter Möhre schmeckten . Die hier angebotene Variation überzeugte jedoch auf ganzer Linie.

"Joghurette", Erdbeer-Variation bzw. Rhabarber-Variation.
Überzeugte auf ganzer Linie, selbst "Rhabarber-Skeptiker"

 

[Kornado]

Oh man, ich wollte doch abnehmen.

 

[DavidHB]

Oh man, ich wollte doch abnehmen.

Vergiss das bei den Bildern. Noch ein Stück Kuchen? [emoji12]

 

[another.lvl]

Noma/Kopenhagen im Februar, bevor sie temporär geschlossen haben. Es handelt sich nicht um alle Bilder (16 Gänge). Generell: mehr Experience, als klassischer Wohlgeschmack (für mich ab und zu zuviel Säure), aber war die Erfahrung Wert.
Mein Highlight: das Grünzeug, das mit Jakobsmuschelpaste gegrillt wurde und die Knusprigkeit, als auch den komplexen Geschmack von Steak hatte... für mich als Anti-Vegetarier eine Sensation.

 

[okazaki]

Norwegischer Lachs mit Kartoffeln, Soße und Salat. War sehr schmackhaft

 

[Aridhol]

Norwegischer Lachs mit Kartoffeln, Soße und Salat. War sehr schmackhaft
Anhang anzeigen 100019

War sicher lecker, aber optisch eher kein "Food Porn"

 

[DUS_Flieger]

War sicher lecker, aber optisch eher kein "Food Porn"

Aber wenigstens sind hier mal ein paar Kartoffeln auf dem Teller. Die "Sättigungsbeilage" habe ich bei den Tellern weiter oben vermisst.

 

[19daniel90]

Lobster mit Risotto - für $59 nicht ganz billig, aber wahnsinnig gut!
@VooDoo Steakhouse im Rio Las Vegas.



Hier er noch ein Filetsteak, 12oz - schöner Brocken Fleisch!

Das Dessert hab ich irgendwie falsch eingefügt.. Kann ich auch nicht mehr beim Namen nennen, ebenfalls aber top!

 

[Passagier21]

@daniel90 am Essen sollte man auch nicht sparen. Ich hatte neulich eien Lobster für 140$ aber man gönnt sich ja sonst nichts

 

[Kaethe]

Ok, glaubt man der Definition ist auch Essen, welches einen exorbitant hohen Kaloriengehalt aus Fett generiert, erlaubt:



1kg Butter enthalten

 

[Anonym38428]

Viel schöner kann man ein Kilo Gudebutter nicht präsentieren!

 

[Kaethe]

So Foodporn Kategorie Torten Geschnitzt, Cake und Bake 2015



Cupcakes 2016:



und Anlasstorten:




Ich hoffe, die angelegten Maßstäbe werden erreicht

Weiß jemand wie ich die ersten beiden Bilder gedreht bekomme?