Solange “Wertschätzung” durch bessere Qualität nicht in (langfristig) besseren Erlösen resultiert, gibt es keinen Grund für Lufthansa diese zu zeigen (und die Kosten dafür zu tragen). Eco Flüge verkaufen sich über den Preis und nicht genug Leute sind bereit ein paar Euro mehr zu bezahlen, weil das Essen besser ist……
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Nun gut, das ist die Art vegetarisches Essen die auch viele traditionelle Restaurants in Deutschland anbieten...
Gutes vegetarische Essen ist mehr als Fleisch weglassen! Und zumindest nach meiner Meinung auch mehr als Fleisch durch ein zweifelhaftes synthetisches Produkt auf Pflanzenbasis zu ersetzen...
Es gibt durchaus wirklich gute und vollwertige vegetarische Tradionsgerichte auf der ganzen Welt (Stichworte: Ratatouille, Falafel, Bruscetta...), man muss nicht traditionelle Fleischgerichte vegetarisieren.