Und Aldi lässt die Ware bei andauerndem Stromausfall lieber verderben als Bargeld zu kassieren?
Gehe davon aus, dass es in den Filialen der großen Ketten auch in Deutschland für solche Fälle (Stromausfall) Pläne und Arbeitsanweisungen gibt.
Wie vergangene Stromausfälle in Deutschland gezeigt haben:
Kunden aus dem Laden, Türe zu.
Schon alleine deshalb, weil das automatische Nachbestellsystem sonst aus dem Trott kommen würde und du danach faktisch ne Inventur machen kannst.
Dazu kommen noch die Haftungsrisiken falls sich ein Kunde während der Notbeleuchtung, falls es denn eine geben sollte, verletzt oder du irgendwas verkaufst wo du die Kühlketter nicht mehr zu 100% nachweisen kannst.
Aus Business-Sicht ist es einfacher, für die kühlpflichtigen Waren im Zweifelsfall nen Container kommen zu lassen als irgendwas noch zu verkaufen zu versuchen.
Wenn der Stromausfall nicht lange genug andauert, ist es außerdem oft günstiger die Fächer geschlossen zu halten, weil dann die Temperatur oft für nen bisschen gehalten wird.
Und last but not least (wie oben schon erwähnt) hast du dann immer noch die Mitarbeitenden vor Ort welche Dinge u.U. anders umsetzen als von der Zentrale beschlossen oder weil sie irgendwelche Informationen nicht erhalten haben oder sie bei Stromausfällen (gerade bei großflächigen) vor ganz anderen Herausforderungen stehen als jetzt im Supermarkt hinter der Kasse zu sitzen.
Deutschland hat hier einen riesigen Nachteil: für die Gesamtsituation wäre es, meiner Meinung nach besser, wenn das Stromnetz und die Datenverbindungen weniger zuverlässig laufen würden. Denn dann müssten sich alle über Rückfallebenen nicht nur Gedanken machen, sondern sie würden regelmäßig beprobt.
Das beste wäre, analog zu Netflix' Chaos-Monkeys, immer noch, wenn am Morgen irgendwo random nen Dude auftauchen würde: "Sicherungen raus, der Vormittag wird heute händisch abgewickelt. Los geht's."
Keine Vorbereitungen (die im Zweifelsfall dann irgendein kritisches System ausnehmen weil man falsche Annahmen trifft) auf den Test treffen, nichts.
Auftauchen, Sicherungen raus (Kühlanlagen können ja weiter laufen) und dann Leben in der Lage.
Das machst du nen paar Mal und dann hast du alle deine Schwachstellen identifiziert und behoben.
Bringt halt nur bei nem hochverfügbaren Stromnetz kaum/keinen Shareholder Value und wird deshalb meist nicht gemacht.
Es gibt z.B. Gründe, weshalb "The Waffle House" nach größeren Unwettern gezielt Crews aus ganz anderen Staaten in die betroffenen Gegenden fliegen lässt um die örtliche Filiale schnellstmöglich wieder auf zu bekommen.
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Die Generation „PC-Bediener“ war ein Totalausfall, auch vom Mindset her schoben die eher Panik.
Das dürfte IMHO in so ziemlich allen Branchen ne identische Herausforderung sein.
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