Der Bordessen-Foto-Thread

[Andie007]

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Mal ein paar Bilder aus SQ26 nach JFK.
Geht auch gleich runter. Überpünktliche Ankunft

 

[Flo86]

AF178 CDG - MEX La Premiere
Durch die Bank vorzüglich, Service auch genau richtig... Happy New Year...

 

[masterpainrules]

IB C MAD - LIM



zweiter Service



LIM - MAD C



Frühstück



Das Catering ex MAD ist deutlich besser. DO&Co macht da halt ein super Job.

 

[cityman]

1. Reihe: Airline Caterer Frankenberg
SQ (Y) Hot breakfast (war gut, SQ hatte echt noch keinen Fail)
BA (Y) Vegan Thai Curry (schmeckte besser als es aussieht)
UA (Y) Indian Chicken Korma (Fleisch war saftig, aber sehr zumpelig)
2. Reihe OS (C) am 24.12.21
DUS-VIE, Toast mit Schinken und Käse, schmeckte wirklich nach Pappe (oder wie man sich Pappe vorstellt)
VIE-LCA, für die Länge des Fluges (3h) etwas enttäuschend, hatte exakt dasselbe im Sommer auf VIE-FRA, geschmacklich aber gut

 

[Biohazard]

war gut, SQ hatte echt noch keinen Fail

Woran liegt das? Gibt SQ vor, wie das Gericht zu sein hat oder bedient sich SQ einer Angebotsliste von Frankenberg und wählt ggf. die höherpreisigen Gerichte aus?

 

[cityman]

Woran liegt das? Gibt SQ vor, wie das Gericht zu sein hat oder bedient sich SQ einer Angebotsliste von Frankenberg und wählt ggf. die höherpreisigen Gerichte aus?

Ja, zu Hochzeiten der Pandemie stand öfters die Chefin persönlich im Laden, da habe ich gefragt, warum SQ immer besonders schmeckt, und o Wunder:
SQ hat ein deutlich höheres Budget/Portion als andere.

Frankenberg kreiert zwar auch eigene Gerichte, die dann allgemein angeboten werden, aber ich hatte noch nie dasselbe Gericht mit unterschiedlichem Branding, was mich vermuten lässt, dass schon jedes Gericht custom-made ist.

 

[joubin81]

Ja, zu Hochzeiten der Pandemie stand öfters die Chefin persönlich im Laden

Wow, die Chefin von SQ reist extra nach Aachen zum probieren... Das ist vorbildlich!

 

[Volume]

Das ist schon echt lächerlich

In nem Jahr dann wahrscheinlich in Eco nur noch BoB, in PE das vegetarische Einheitsgericht und in C Premium 'Chicken or Pasta'

Das lächerlichste ist der "Geniessen sie Ihr Frühstück in vollen Zügen" Spruch auf der Speisekarte...
In Kombination mit einem "Sorry, Corona" Spruch könnte man es ja akzeptieren...

 

[SanDiegan]

AA20 DFW-LHR vor drei Wochen, das Essen war wirklich grottenschlecht. Das einzig geniessbare war das Dessert.

1) Drei Garnelen von merkwuerdiger Konsistenz plus Salat (3/10)
2) Der Fisch war voellig geschmacklos, das Gemuese sah graubraun aus (2/10)
3) Das einzig einigermassen geniessbare war das Dessert - Butterscotch Ice Cream (8/10)

Zum Fruehstueck dann Breakfast Enchilada - ging so... (4/10)

 

[spotterking]

Erste Langstrecke im neuen Jahr. KLM AMS-CUR hin und zurück. Super Crew. Top Essen inkl. Zwischen-Snack. Und siehe da es gibt noch Obst und Salat. Eindeutig LH weit überlegen. Auf der Hälfte des Fluges Snackauswahl mit Eis,Krokette oder Sandwich.
Aktuell zusammen mit AF mein europäischer Favorit.
Und hier der Rückflug

 

[cityman]

Caterer Frankenberg, alles Y
Edelweiss: Bratwurst und Rösti (das waren zwei Reibekuchen gestapelt, trotz des kleineren Trays kalorisch unbedingt gleichwertig)
Swiss: vegetarisches Curry
?: Tortelloni mit Kürbissauce
?: Lachs mit Kartoffelpüree und Spinat
Emirates: Pulled Chicken, Kartoffelwedges, Erbsen/Mais (wie da das Allergen "Fisch" ins Spiel kommt? )
Emirates: Maronen-Kürbis-Goulasch (veget.) m. Reis

 

[Barney Stinson]

Frankenberg Catering verschickt ja leider nicht.
Sonst würde ich auch gerne einmal ein paar Business Meals ausprobieren

 

[Biohazard]

Frankenberg Catering verschickt ja leider nicht.

Müssen die Gerichte gekühlt werden?

 

[3LG]

Müssen die Gerichte gekühlt werden?

Kann ich leider nicht sagen. Aber das dürfte eigentlich kein Problem sein. Seit über einem Jahr nutze ich einen Top Online Metzger (ist wie der Metzger um die Ecke), das kommt in einer Isolierbox mit Eispacks, klappt immer super, ich bestelle alle zwei Wochen.
TK Ware geht heutzutage auch perfekt mittels Trockeneis.

 

[Biohazard]

TK Ware geht heutzutage auch perfekt mittels Trockeneis.

Ja, auch bei Online-Lebensmittellieferdiensten funktioniert das ziemlich gut. Vermutlich hat Frankenberg einfach keine Lust auf den Mehraufwand durch Versand. Dann muss halt @cityman in die Bresche springen und an uns versenden.

 

[cityman]

Ja, auch bei Online-Lebensmittellieferdiensten funktioniert das ziemlich gut. Vermutlich hat Frankenberg einfach keine Lust auf den Mehraufwand durch Versand. Dann muss halt @cityman in die Bresche springen und an uns versenden.

Ich habe tatsächlich schon überlegt, wie man das anstellen könnte, da haben ja schon Etliche Interesse bekundet! Aber Tiefkühl-Logistik ist nicht mein Gebiet - sorry!

 

[Simineon]

UA (Y) Indian Chicken Korma (Fleisch war saftig, aber sehr zumpelig)

Was darf ich mir unter "zumpelig" vorstellen ?

 

[joubin81]

V

Was darf ich mir unter "zumpelig" vorstellen ?

Vielleicht "durchwachsen"?

 

[spotterking]

Oder fasrig?

 

[CarstenS]

Delta Air Lines DL106 JFK-FRA abends DEZ 2021 - Business Class

Delta Air Lines auf TATL - ist noch nicht wieder auf dem vorherigen Stand, auch wenn es wieder komplette Menus gibt. Allerdings ist der Service Ablauf ist reduziert:
- Welcome elegant aus dem Plastikbecher
- Karte gibt es keine (nur online das hat nur auf Weg nach Frankfurt funktioniert)
- Aperitif (den gibt es wieder vom Wägelchen!), aber ohne Nüsschen
- keine Vorspeise (vor Corona gab es Vorspeise und Suppe)
- alle Gänge in einem Rutsch (ohne weitere Getränkerunde - man muss fragen)
- kein Käse

Aperitif
Gin Tonic ohne Zitrone/ Limone und keine Nüsschen

Abendessen:
Suppe - Mais-Chowder mit Schnittlauch
Salat - Baby- und Rucola-Salat mit Tomaten, Radieschen und Cranberry-Mohnsamen-Dressing
Hauptgang - geschmortes Rippchen vom Rind mit Rotwein 'demi-glacé', Kartoffelbrei mit Thymian, grünen Bohnen mit eingelegten roten Zwiebeln und Senfkörnern

Frühstück:
Frische Früchte
Grünkohl-Spinat-Eier-Soufflé mit Süßkartoffel-Fenchel-Hack und Hähnchen-Andouille-Wurst
Croissant mit Butter und Erdbeermarmelade

Die Lounge in JFK war wahnsinnig voll (und hat auch wieder das volle Angebot) - Hauptreisezeit...

Ansonsten ist der Service an Bord durchaus nett, man muss sich halt aktiv drum kümmern.

Insgesamt ist Delta weiterhin eher zweite Wahl. Vorteil ist halt der Direktflug nach Deutschland (umsteigen im Ausland ist dieser Tage ein zusätzliches Hindernis mit den Transitregeln) - Direktflüge sind das Mittel dieser Wahl dieser Tage.

 

[CarstenS]

Delta Air Lines DL107 FRA-JFK mittags DEZ 2021 - Business Class

Und retour

Identische Einschränkungen wie auf dem Hinweg, allerdings gab es ex D Zitronen/ Limonen für die Drinks...
Und als Dessert gab es Eiscreme (wenn auch kein Käse)

In der Galley sind auch die üblichen Snack (Chips, Süßkram,...) verfügbar

Aperitif
Bloody Marry ohne Nüsschen (aber mit Limone! )

Abendessen:
Suppe - Tomatensuppe mit Schnittlauch
Salat - Salat mit Radieschen und Gurke mit Balsamico-Dressing
Hauptgang - gegrilltes Rinderfilet mit Portweinsauce, Kartoffelgratin und gemischten Wildpilzen
Dessert - salzige Karamell Eiscreme

Snack vor der Landung:
Cheese Burger - Rinderhack, Brioche-Brötchen, Cheddar Käse, eingelegten Gurken, Blattsalat, Tomate und Ketchup, dazu Chips

Mit Ankunft nur knapp vor der Check-in Deadline (der Flug geht so früh und mit dem Zug ab STR fiel die Wahl auf den späteren Zug... vor 6 aus dem Haus ist einfach unangenehm ) fiel die Lounge aus... Frankfurt war im Terminal 1 auch voll.
Service war entsprechend dem Hinflug - kleine Besuche in der Galley und dann ging es...

 

[ArnoldB]

Für Premium Economy wäre das super, für Business sieht es bisschen wenig aus

 

[CarstenS]

Für Premium Economy wäre das super, für Business sieht es bisschen wenig aus

Es fehlt halt die Vorspeise - aber Hauptgang ist typisch US Carrier Business Class - Bollen Fleisch mit Beilage

Und mein persönlicher Kalorienverbrauch im Flugzeug ist auch eher niedrig... sitze ja nur... die Verpflegung hat eher die Funktion, das Gefühl zu geben, betüddelt zu werden (was mir auch Freude bereitet) - aber Hunger habe ich im Flugzeug noch nie gelitten...

 

[Andie007]

Delta Air Lines DL107 FRA-JFK mittags DEZ 2021 - Business Class

Und als Dessert gab es Eiscreme (wenn auch kein Käse)

Ein Unding, dass es keinen Sundae meht gibt auch bei UA

 

[CarstenS]

Ein Unding, dass es keinen Sundae meht gibt auch bei UA

Haha - ich vermisse es nicht… weil einfach bappsüß (generelles Problem der US Süßigkeiten/ Kuchen/ Torten und Sundaes… für mich)
Ich vermisse den Käse…!