AZ792 FCO - HND in C
Antipasti: Culatello Schinken mit osmotisierter Birne und Balsamico.
War gut, das Brot fand ich sehr gut
Primi: "Cremiger Reiskuchen" mit Bitterkräutern, Zitronensauce und Lachsforelle
Die Forelle war zwar etwas trocken, in Kombination mit dem cremigen Reis aber lecker.
Secondi: Ochsenbäckchen, drauf liegt Spinat und drunter ein "leicht geräuchertes" Erbsenpüree
Keine Ahnung wie man Ochsenbäckchen so trocken bekommt, hier hat auch irgendwie Sauce gefehlt. Die Beilagen waren ok
Dessert/Käse habe ich ausgelassen
Frühstück: Hat mich positiv überrascht, war alles lecker. Das Ding neben der Wurst ist ein Crepe gefüllt mit Rührei, Käse und Erbsen