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SQ0723 HKT - SIN Economy 03.12.2024
(Congee mit Schwein)
(Congee mit Schwein)
Der Bordessen-Foto-Thread
- Starter*in f0zzyNUE
- Datum Start
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16.11. mit LX ZRH-SIN
Kulinarisch Top Leistung, Rückweg mit LH bin ich mal gespannt.
Salat mit Pilzen, ebenfalls extrem lecker!
Suppe wie aus der Steiermark
Frühstück, Eierspeise sehr zu empfehlen
Kulinarisch Top Leistung, Rückweg mit LH bin ich mal gespannt.
Salat mit Pilzen, ebenfalls extrem lecker!
Suppe wie aus der Steiermark
Frühstück, Eierspeise sehr zu empfehlen
LH Y MUC - HND
Genau das selbe Analogei gab es Anfang 2023 bei LH zum Frühstück in C. Nur auf Porzellan serviert.
www.vielfliegertreff.de
Letztes Foto
LH Y HND - MUC
Für Y war das Essen erstaunlich gut. Getränke wurden reichlich angeboten und es gab in der Galley Snacks (süß und salzig) und sogar 0,5 Liter Wasserflaschen den ganzen Flug. LH hat sich wirklich verbessert in Sachen Cateringqualität. Auch die Crews waren proaktiv und aufmerksam für Y Verhältnisse.
Genau das selbe Analogei gab es Anfang 2023 bei LH zum Frühstück in C. Nur auf Porzellan serviert.
Der Bordessen-Foto-Thread
Aeroméxico AM409 JFK-MEX nachmittags DEZ 2022 - Business Class Der Service Level bei Aeroméxico hängt vom eingesetzten Flugzeugtyp ab - wird die B787-900 eingesetzt (wie auf diesem Flug), dann gibt es ein mehrgängiges Menu - bei Flügen mit der B737-800 auf der selben Route, da wird alles in...
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LH Y HND - MUC
Für Y war das Essen erstaunlich gut. Getränke wurden reichlich angeboten und es gab in der Galley Snacks (süß und salzig) und sogar 0,5 Liter Wasserflaschen den ganzen Flug. LH hat sich wirklich verbessert in Sachen Cateringqualität. Auch die Crews waren proaktiv und aufmerksam für Y Verhältnisse.
Wird allein an der Japan Strecke gelegen haben.
In Anbetracht dessen, was die Konkurrenz Richtung Japan bietet, dennoch eine höchst bescheidene Vorstellung...
LX 160 (C) ZRH-NRT B777-300ER
Hier noch einmal Japan:
Start mit Flauder (Holunderblüte)
Nüsse nach dem Start
Erster Teil des Japanischen Menüs (Vorbestellung). Aus der Beschreibung: "Baliklachs an Ponzu Vinaigrette mit Sesam, Gurke, Radieschen und Seegras Salat". Dazu die Soba-Nudeln links... fand ich - trotz der Tube drüber - etwas trocken. Das Schälchen in der Mitte blieb ohne Funktion. Im Vorschaubild auf der Bestellseite war es gefüllt (allerdings ohne Beschreibung, kann ich so auch nicht genau identifizieren, was es gewesen wäre). Warum ich nicht nachgefragt hatte, weiß ich nicht mehr...
Nebenan: Die reguläre Vorspeise ("Randentatar mit Sauerrahm, Wasabi und eingelegtem Rettich"). Alternative wäre gewesen: Marinierte Lachsforelle.
Zweiter Teil des Japanischen Menüs (Vorbestellung). Aus der Beschreibung: "Poulet Brust an Teriyaki Sauce, Bohnen und Rüebli serviert mit japanischem Reis". Dazu fand sich die Suppe auf dem Tisch (kalt und ungleich der Abbildung auf der Bestellseite). Das leere Schälchen kennen wir ja schon von oben... oder bin ich da ins Fettnäpfchen getreten und es hätte als xyz genutzt werden sollen? Randbemerkung vom Tablettrand: Das Brot war sehr lecker!
Reguläre Auswahl an Hauptspeisen wäre ansonsten gewesen:
- Rindsstroganow
- Pouletbrust mit Steinpilzsauce
- Sautierter Zander
- Kartoffelgnocchi mit Waldpilzen
Dessert ("Marronikuchen mit Vanille-Schlagrahm, Mandarinen- und Kalamansi-Gel"). Sehr schöner Abschluss.
Zwischenangebot für schlaflose Menschen.
Und zum Abschluss das vorm Start angekreuzte Frühstück. Im Schälchen oben Kartoffelgalette: Sehr lecker und schöne Abwechslung zum üblichen Rührei.
Fazit: Abgesehen von der leichten Konfusion beim jap. Menü solide und dazu sehr angenehme Crew. Netter Flug mit der Swiss!
Hier noch einmal Japan:
Start mit Flauder (Holunderblüte)
Nüsse nach dem Start
Erster Teil des Japanischen Menüs (Vorbestellung). Aus der Beschreibung: "Baliklachs an Ponzu Vinaigrette mit Sesam, Gurke, Radieschen und Seegras Salat". Dazu die Soba-Nudeln links... fand ich - trotz der Tube drüber - etwas trocken. Das Schälchen in der Mitte blieb ohne Funktion. Im Vorschaubild auf der Bestellseite war es gefüllt (allerdings ohne Beschreibung, kann ich so auch nicht genau identifizieren, was es gewesen wäre). Warum ich nicht nachgefragt hatte, weiß ich nicht mehr...
Nebenan: Die reguläre Vorspeise ("Randentatar mit Sauerrahm, Wasabi und eingelegtem Rettich"). Alternative wäre gewesen: Marinierte Lachsforelle.
Zweiter Teil des Japanischen Menüs (Vorbestellung). Aus der Beschreibung: "Poulet Brust an Teriyaki Sauce, Bohnen und Rüebli serviert mit japanischem Reis". Dazu fand sich die Suppe auf dem Tisch (kalt und ungleich der Abbildung auf der Bestellseite). Das leere Schälchen kennen wir ja schon von oben... oder bin ich da ins Fettnäpfchen getreten und es hätte als xyz genutzt werden sollen? Randbemerkung vom Tablettrand: Das Brot war sehr lecker!
Reguläre Auswahl an Hauptspeisen wäre ansonsten gewesen:
- Rindsstroganow
- Pouletbrust mit Steinpilzsauce
- Sautierter Zander
- Kartoffelgnocchi mit Waldpilzen
Dessert ("Marronikuchen mit Vanille-Schlagrahm, Mandarinen- und Kalamansi-Gel"). Sehr schöner Abschluss.
Zwischenangebot für schlaflose Menschen.
Und zum Abschluss das vorm Start angekreuzte Frühstück. Im Schälchen oben Kartoffelgalette: Sehr lecker und schöne Abwechslung zum üblichen Rührei.
Fazit: Abgesehen von der leichten Konfusion beim jap. Menü solide und dazu sehr angenehme Crew. Netter Flug mit der Swiss!
Zuletzt bearbeitet:
LX0177 SIN - ZRH Business 04.12.2024
(Fleisch medium gebraten und zart)
(Fleisch medium gebraten und zart)
Die Schale könnte man als Teeschale (Chawan) benutzen.
Das scheint eine neue Unart zu sein in der LH-Gruppe, die Nüsse im Tütchen (und nicht in der Schale) zu servieren. Wenig Premium, wenn auch der Rest sehr ansprechend aussieht.
AF Y CDG-MUC, man setzt sich von der Konkurrenz ab 
vom gruseligen KLM-Eiersalat übrigens ebenfalls, Frischkäse mit echten Gurken!
vom gruseligen KLM-Eiersalat übrigens ebenfalls, Frischkäse mit echten Gurken!
4Z JNB-CPT im November, Hähnchenroulade
Nach nun allein 8 4Z Flügen in 2024 bin ich doch sehr erstaunt, dass die Liebenswürdigkeit und Herzhaftigkeit der Südafrikaner jeglicher Hautfarbe gerade offensichtlich als Einstellungskriterium gerade verboten zu sein scheint. Die sind alle noch steifer als die LX Crews..
PG USM-SIN Dezember 2024
Sogar im Sinkflug wurden noch ausreichend Drinks serviert. PG macht immer wieder Spaß, hat aber eine inkonsistente Flotte mit C oder ohne C, sodas ich über die „European Kont C“ sehr froh bin.
Nach nun allein 8 4Z Flügen in 2024 bin ich doch sehr erstaunt, dass die Liebenswürdigkeit und Herzhaftigkeit der Südafrikaner jeglicher Hautfarbe gerade offensichtlich als Einstellungskriterium gerade verboten zu sein scheint. Die sind alle noch steifer als die LX Crews..
PG USM-SIN Dezember 2024
Sogar im Sinkflug wurden noch ausreichend Drinks serviert. PG macht immer wieder Spaß, hat aber eine inkonsistente Flotte mit C oder ohne C, sodas ich über die „European Kont C“ sehr froh bin.
Oman Air C KUL - MCT
andere Gerichte als im November hatte die Suppe und dann das Rinderfilet, was wirklich sehr zart war
als Wein passte der Shiraz gut dazu, der auch immer proaktiv nachgeschenkt wurde
Oman Air C MCT - FRA
hatte wie beim Hinflug wieder dieselbe Speisekarte erwartet wurde aber positiv überrascht: diesmal eine viel grössere Auswahl an Gerichten und zum ersten Mal auch eine Weinkarte mit dabei
ich blieb bei "Modern European", erst die Hähnchenroulade und dann den Fisch, dazu der Sauvignon Blanc
auch hier diesmal ein sehr freundlicher, proaktiver Service (zur Käseauswahl wurde ein Portwein gebracht, der nicht auf der Karte stand)
Ob das grössere Angebot auf dem letzten Flug vielleicht daran lag, dass diesmal in den ersten Sitzreihen die Business Studio Suite verbaut war? (Ersatz für die abgeschaffte First Class, mehr Privatsphäre, aber gleiche Menüauswahl wie in der normalen C) - keine Ahnung. War aber eine nette Überraschung.
andere Gerichte als im November
hatte die Suppe und dann das Rinderfilet, was wirklich sehr zart warals Wein passte der Shiraz gut dazu, der auch immer proaktiv nachgeschenkt wurde
Oman Air C MCT - FRA
hatte wie beim Hinflug wieder dieselbe Speisekarte erwartet wurde aber positiv überrascht: diesmal eine viel grössere Auswahl an Gerichten und zum ersten Mal auch eine Weinkarte mit dabei
ich blieb bei "Modern European", erst die Hähnchenroulade und dann den Fisch, dazu der Sauvignon Blanc
auch hier diesmal ein sehr freundlicher, proaktiver Service (zur Käseauswahl wurde ein Portwein gebracht, der nicht auf der Karte stand)
Ob das grössere Angebot auf dem letzten Flug vielleicht daran lag, dass diesmal in den ersten Sitzreihen die Business Studio Suite verbaut war? (Ersatz für die abgeschaffte First Class, mehr Privatsphäre, aber gleiche Menüauswahl wie in der normalen C) - keine Ahnung. War aber eine nette Überraschung.
EY ZRH-AUH in Eco
Chicken mit Püree, ganz lecker. Alternativ gab es Lamm. Vegetarisch nur auf Vorbestellung.
EY AUH-BKK in Eco
Hier Chicken oder Pasta. Pasta war sehr lecker.
Kleines Amenitykit am Platz auf beiden Flügen. Nach dem Essen gabs Kaffee und Baileys. Hab Etihad aufgrund des günstigen Oneway Preis gewählt.
Chicken mit Püree, ganz lecker. Alternativ gab es Lamm. Vegetarisch nur auf Vorbestellung.
EY AUH-BKK in Eco
Hier Chicken oder Pasta. Pasta war sehr lecker.
Kleines Amenitykit am Platz auf beiden Flügen. Nach dem Essen gabs Kaffee und Baileys. Hab Etihad aufgrund des günstigen Oneway Preis gewählt.
HX742 HKT-HKG (A320, 3:06 Stunden, All-Y)
LH797 HKG-FRA (A346, 13:06 Stunden)
Wenigstens wurde auf dem zweiten Leg für das trockene Brötchen entschädigt ...
Vietnam Airlines VN36 Frankfurt - Hanoi
kleiner Starter (es gab auch ein Schälchen mit Nüssen)
Garnele und Hummer, Selleriecreme-Supper und griechischer Salat (alles super lecker)
geschmorter Schweinebauch mit Pak Choi (genial)
alternativ Fischfilet
Käseauswahl und Obst
und zum Abschluss ein Eis
Crew sehr freundlich,
leider wird aber keine Menü-Karte verteilt sondern nur vor dem Start das Essen mittels einer
mitgebrachten Karte nachgefragt.
kleiner Starter
(es gab auch ein Schälchen mit Nüssen)
Garnele und Hummer, Selleriecreme-Supper und griechischer Salat (alles super lecker)
geschmorter Schweinebauch mit Pak Choi (genial)
alternativ Fischfilet
Käseauswahl und Obst
und zum Abschluss ein Eis
Crew sehr freundlich,
leider wird aber keine Menü-Karte verteilt sondern nur vor dem Start das Essen mittels einer
mitgebrachten Karte nachgefragt.
WB Lounge KGL
WB 109 JNB-KGL Y
Der Nachtisch war tatsächlich angeschimmelt. Zum Glück vor Anbiss gemerkt.
WB 700 KGL-CDG Y
WB 109 JNB-KGL Y
Der Nachtisch war tatsächlich angeschimmelt. Zum Glück vor Anbiss gemerkt.
WB 700 KGL-CDG Y
Zuletzt bearbeitet:
TG FRA-BKK Abflug Abends in Y Ende Oktober:
Hackbällchen mit Kartoffelpüree und Möhrchen, dazu Nudelsalat + Schoko/Kirschkuchen:
Frühstück:
Hähnchen-Würstchen mit Rösti und Rührei in Tomatensoße, dazu Crossaints, Früchte und ein Joghurt:
Auf dem nachfolgenden BKK-SYD vergessen Bilder zu machen, das Frühstück war ähnlich, qualitativ ab Frankfurt aber deutlich besser.
Hackbällchen mit Kartoffelpüree und Möhrchen, dazu Nudelsalat + Schoko/Kirschkuchen:
Frühstück:
Hähnchen-Würstchen mit Rösti und Rührei in Tomatensoße, dazu Crossaints, Früchte und ein Joghurt:
Auf dem nachfolgenden BKK-SYD vergessen Bilder zu machen, das Frühstück war ähnlich, qualitativ ab Frankfurt aber deutlich besser.
Aeroméxico AM409 JFK-MEX Nachmittag NOV 2024 - Business Class
Mittagessen - Vorspeise:
Käse - Manchego Käse und Brie mit Trauben
Parma-Schinken mit Frischkäse und Artischocken
Mittagessen - Hauptgang:
Gemischter Salat mit Palmherzen und gehobeltem Käse und Balsamico Vinaigrette
Geschmortes Rippchen mit geröstetem Gemüse und Polenta
Brötchen mit Butter
Mittagessen - Dessert:
New York Cheese cake und Kaffee
Aeroméxico serviert den Käse immer als Vorspeise... nicht das erste Mal für mich.
War solide - aber der Service war typisch Mexiko und die dann doch vorhandenen lateinamerikanischen Einflüsse.
Espresso (gibt es im Dreamliner) wollte man nicht servieren. Brötchen zur Vorspeise - haben wir nicht - kam dann aber mit dem Hauptgang...
Retour ein paar Tage später
Delta Air Lines DL624 MEX-JFK Abends NOV 2024 - Business Class
Aperitif - G&T und Chips:
Abendessen:
Salat: gemischter Salat mit Kirschtomaten und Gurke und Zitronen-Dressing
Hauptgang: in Bier geschmortes Rippchen vom Rind mit rotem Reis, Paprika und jungem Mais
Dessert
Als Weißwein nur eine Option - Chardonnay
War ebenfalls solide - die B757-200 von DL ist ganz schön abgenudelt, aber Delta ziehe ich dem Aeroméxico Service im Mäxchen vor (der kommt nicht an deren Konzept im Dreamliner ran) - die AM404 geht 1 1/2 Stunden später...
Euch allen schöne Weihnachten!
Carsten
Mittagessen - Vorspeise:
Käse - Manchego Käse und Brie mit Trauben
Parma-Schinken mit Frischkäse und Artischocken
Mittagessen - Hauptgang:
Gemischter Salat mit Palmherzen und gehobeltem Käse und Balsamico Vinaigrette
Geschmortes Rippchen mit geröstetem Gemüse und Polenta
Brötchen mit Butter
Mittagessen - Dessert:
New York Cheese cake und Kaffee
Aeroméxico serviert den Käse immer als Vorspeise... nicht das erste Mal für mich.
War solide - aber der Service war typisch Mexiko und die dann doch vorhandenen lateinamerikanischen Einflüsse.
Espresso (gibt es im Dreamliner) wollte man nicht servieren. Brötchen zur Vorspeise - haben wir nicht - kam dann aber mit dem Hauptgang...
Retour ein paar Tage später
Delta Air Lines DL624 MEX-JFK Abends NOV 2024 - Business Class
Aperitif - G&T und Chips:
Abendessen:
Salat: gemischter Salat mit Kirschtomaten und Gurke und Zitronen-Dressing
Hauptgang: in Bier geschmortes Rippchen vom Rind mit rotem Reis, Paprika und jungem Mais
Dessert
Als Weißwein nur eine Option - Chardonnay
War ebenfalls solide - die B757-200 von DL ist ganz schön abgenudelt, aber Delta ziehe ich dem Aeroméxico Service im Mäxchen vor (der kommt nicht an deren Konzept im Dreamliner ran) - die AM404 geht 1 1/2 Stunden später...
Euch allen schöne Weihnachten!
Carsten
Kleiner Nachtrag aus dem November
CX100 C SYD HKG 15:15-21:30
Mittagessen
Mahlzeit vor der Landung
CX289 C HKG FRA 00:15 07:05
Angesichts der Völlerei auf dem vorhergehenden Segment etwas reduziert.
Abendessen, Hauptgang ein weiteres der vorbestellbaren "Signature Dish", hier Lamm
Express Frühstück
CX100 C SYD HKG 15:15-21:30
Mittagessen
Mahlzeit vor der Landung
CX289 C HKG FRA 00:15 07:05
Angesichts der Völlerei auf dem vorhergehenden Segment etwas reduziert.
Abendessen, Hauptgang ein weiteres der vorbestellbaren "Signature Dish", hier Lamm
Express Frühstück