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Egg Benedict in der X-Lounge auf der Mein Schiff 5
Sehr lecker ... immer wieder
Sehr lecker ... immer wieder
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The Pilots, LCY
LCY Airport als Ersatz für Gate 24 LCY-JFK
Irgendwie auch keine Änderung, wie immer halt.
LCY Airport als Ersatz für Gate 24 LCY-JFK
Irgendwie auch keine Änderung, wie immer halt.
Stilsicher mit dem Äppler dazu. Respect!Badias Café in der Schirn in Frankfurt:
Konsistenz der Eier top, Hollandaise leider etwas flüssig und mit wenig Geschmack. Ansonsten optisch und geschmacklich ganz gut!
Mal wieder ziemlich unterdurchschnittlich
aber bei einem Preis von 150 THB inkl Kaffee und Früchteteller akzeptabel
Cafe del Sunshine, Lonely Beach, Ko Chang, Thailand
aber bei einem Preis von 150 THB inkl Kaffee und Früchteteller akzeptabel
Cafe del Sunshine, Lonely Beach, Ko Chang, Thailand
Cafe Tartine, Bangkok, Thailand
mit Spinat und Lachs
Optisch recht ansprechend, geschmacklich eher Mittelmaß
unter anderem war die Hollandaise sehr säuerlich
mit Spinat und Lachs
Optisch recht ansprechend, geschmacklich eher Mittelmaß
unter anderem war die Hollandaise sehr säuerlich
Das ist übel für ein St.Regis 
Local Eggs Benedict in Hannover @ Seven Sundays:
Sous Vide Eier, für mich gut (Eiweiß schön weich, Eigelb wie Wachs) - meine +1 würde das so nicht gerne mögen.
Der Schinken fiel ab - (zu) billige Ware.
Das Brioche Brot gut und schmackhaft.
Die Soße Hollandaise brauchbar, das Paprikagewürz hätte es für mich nicht gebraucht.
Die Salatbeilage war gut.
Bacon sehr gut - cross wie er sein soll - hätte ich nur nicht erwartet.
Note: 6/10
Sous Vide Eier, für mich gut (Eiweiß schön weich, Eigelb wie Wachs) - meine +1 würde das so nicht gerne mögen.
Der Schinken fiel ab - (zu) billige Ware.
Das Brioche Brot gut und schmackhaft.
Die Soße Hollandaise brauchbar, das Paprikagewürz hätte es für mich nicht gebraucht.
Die Salatbeilage war gut.
Bacon sehr gut - cross wie er sein soll - hätte ich nur nicht erwartet.
Note: 6/10
dem sagt man auch Bausatz
hat die Sauce beim Egg Florentine geschmeckt? Sieht sehr dickflüssig aus...
Ja hat gechmeckt. +1 war froh über den Bausatz, da sie nicht viel Soße zu den Eiern mag. War aber die selbe Soßen, wie beim Benedict.
Ich habe es dort noch nie bestellt, aber angeblich wurden Eggs Benedict im Delmonico's erfunden:
*Eggs Benedict -1860s -Credit is given to Delmonico’s Restaurant, the very first restaurant or public dining room ever opened in the United States. In the 1860’s, a regular patron of the restaurant, Mrs. LeGrand Benedict, finding nothing to her liking and wanting something new to eat for lunch, discussed this with Delmonico’s Chef Charles Ranhofer (1836- 1899), Ranhofer came up with Eggs Benedict. He has a recipe called Eggs a’ la Benedick (Eufa a’ la Benedick) in his cookbook called The Epicurean published in 1894
https://delmonicos.com
