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Wozu? Wenn du alles, aus was die gemacht sind, nicht magst?
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Wozu? Wenn du alles, aus was die gemacht sind, nicht magst?
Um auch mal was produktives beizutragen, Okura Prestige Bangkok:
Geschmacklich sehr gut, wirklich nichts zu bemängeln. Beilagen passen eher zu Schwein, stören den Gesamteindruck aber nicht.
So Sofitel Bangkok:
No Nonsense mit DIY Soße drüber kippen. Geschmacklich ebenfalls nichts auszusetzen, das Vollkornbrot geht wohl als künstlerische Freiheit durch, hat aber gut gepasst. Der Lachs hatte ein bisschen Dill, war aber normal smoked und nicht graved und war qualitativ sehr gut.
Und hier noch aus Al Safwa (QR Lounge in DOH):
Der Farbstich ist nicht dem Motiv sondern dem FOtografen geschuldet, der hier mit einem Fettfingerfilter experimentiert hat.
Nicht gut zu sehen, mit Turkey Bacon. Die Lounge halt allgemein ja einen ziemlich guten Ruf, wird kulinarisch allerdings oft nicht ganz so gelobt. Liegt daran, dass Essen größtenteils vorgekocht in die Lounge gekarrt wird, und dort nur noch die Endabfertigung erfährt. Diese Eggs Benedict waren aber durchaus ok, die Eier waren wohl schon frisch pochiert und auch geschmacklich nicht schlecht. Turkey Bacon ist halt was es ist, emuliert ja ohnehin eher Canadian Bacon als echten Speck, aber zumindest das tut er durchaus ok. Im Unterschied zu Speck oder Räucherlachs fehlt halt diese starke herzhafte Note, die ich zusammen mit dem frisch verlaufenden Ei sehr gerne mag. Lachs war auch im Angebot, aber wollte halt mal die eher rare Gelegenheit nutzen.
Aber auch wenn sie kein Highlight sind, wenn man dort vorbei kommt, kann man die durchaus bestellen.
Geschmacklich sehr gut, wirklich nichts zu bemängeln. Beilagen passen eher zu Schwein, stören den Gesamteindruck aber nicht.
So Sofitel Bangkok:
No Nonsense mit DIY Soße drüber kippen. Geschmacklich ebenfalls nichts auszusetzen, das Vollkornbrot geht wohl als künstlerische Freiheit durch, hat aber gut gepasst. Der Lachs hatte ein bisschen Dill, war aber normal smoked und nicht graved und war qualitativ sehr gut.
Und hier noch aus Al Safwa (QR Lounge in DOH):
Der Farbstich ist nicht dem Motiv sondern dem FOtografen geschuldet, der hier mit einem Fettfingerfilter experimentiert hat.
Nicht gut zu sehen, mit Turkey Bacon. Die Lounge halt allgemein ja einen ziemlich guten Ruf, wird kulinarisch allerdings oft nicht ganz so gelobt. Liegt daran, dass Essen größtenteils vorgekocht in die Lounge gekarrt wird, und dort nur noch die Endabfertigung erfährt. Diese Eggs Benedict waren aber durchaus ok, die Eier waren wohl schon frisch pochiert und auch geschmacklich nicht schlecht. Turkey Bacon ist halt was es ist, emuliert ja ohnehin eher Canadian Bacon als echten Speck, aber zumindest das tut er durchaus ok. Im Unterschied zu Speck oder Räucherlachs fehlt halt diese starke herzhafte Note, die ich zusammen mit dem frisch verlaufenden Ei sehr gerne mag. Lachs war auch im Angebot, aber wollte halt mal die eher rare Gelegenheit nutzen.
Aber auch wenn sie kein Highlight sind, wenn man dort vorbei kommt, kann man die durchaus bestellen.
Damit ich mal mitreden kann.Wie gesagt bin noch am überlegen.Wozu? Wenn du alles, aus was die gemacht sind, nicht magst?
Wenn du weder Eier, Speck noch Sauce Hollandaise magst ... würd ich es nicht essen? Was soll’s bringen? Es bleibt ja trotzdem Ei.
Hab's nur gesehen,keine Ahnung was die so verwenden.Indien halt.
Hab ja noch Zeit zum Nachdenken und morgen früh werde ich mal fragen was das genau ist und dann entscheiden.
Hab ja noch Zeit zum Nachdenken und morgen früh werde ich mal fragen was das genau ist und dann entscheiden.
Loews Regency New York
Geschmacklich ganz ok, Preis Leistungsverhältnis mit 27 $ eher mau
Geschmacklich ganz ok, Preis Leistungsverhältnis mit 27 $ eher mau
Wallczka, Köln
Habe erst nach Vernichtung des ersten Eis an Euch gedacht. Ich denke, es kommt dennoch rüber: Guter Schinken, Ei auf den Punkt, Landbrot statt Muffin. Hollandaise sicherlich selbstgemacht. Sehr leicht und schaumig, fiel zum Schluss etwas zusammen. Etwas zu wenig Salz an allem, aber das war leicht zu korrigieren. Es hätte auch Florentine gegeben.
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Habe erst nach Vernichtung des ersten Eis an Euch gedacht. Ich denke, es kommt dennoch rüber: Guter Schinken, Ei auf den Punkt, Landbrot statt Muffin. Hollandaise sicherlich selbstgemacht. Sehr leicht und schaumig, fiel zum Schluss etwas zusammen. Etwas zu wenig Salz an allem, aber das war leicht zu korrigieren. Es hätte auch Florentine gegeben.
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Beinah Live aus dem Hilton Golzheim, wo ich "Benedikt Eier mit Lachs" bestellte:
Muffin Tops waren wohl aus, dennoch richtiges Toast. Insgesamt wohl "Eggs Florentine on toast, with salmon on the side". Sauce Hollandaise dies mal wohl eher aus der Tüte.
Gesmackserlebnis 8/10, would order again.
Muffin Tops waren wohl aus, dennoch richtiges Toast. Insgesamt wohl "Eggs Florentine on toast, with salmon on the side". Sauce Hollandaise dies mal wohl eher aus der Tüte.
Gesmackserlebnis 8/10, would order again.
Sheraton Düsseldorf Airport. Nicht wirklich eine Empfehlung.
Hattest du bei der Bestellung noch ein bißchen Restblut im Alkohol?
Dieses 'Eier-Sandwich' sieht aber wirklich bescheiden aus.
Da könnte man auch das Ei weglassen und ne Scheibe Ananas drauf legen und schon wäre es ein Toast Hawai [emoji15]
Mit Sauce Hollandaise!
An sich ist die Sandwich Variante nicht unmöglich, aber so als Pausenbrot von Vati (wenn die Mutti krank ist und Papa das Pausenbrot macht)... ich wäre sprachlos gewesen, und wer mich kennt, weiss was das heisst
Ich habe es getan. Das Ergebnis: Muffin Tops immer noch keine vorhanden, das Eigelb war hart und geschmacklich konnte es mich nicht überzeugen.
Ai!
Also in Hilton Düsseldorf geht es nach Tagesform und schaut man am Besten ob jemand anders schon welche bestellt hat, eventuell am Sa/So nochmal extra da es oft ziemlich belebt ist im Frühstückraum, deswegen vielleicht auch die Verlängerung in den frühen Mittag.
Das sieht echt so aus, als hätte man einfach mit dem gearbeitet, was man so am Frühstücksbuffet deutscher 1*-Hotels findet.
Ich finde, diese überbackene Hollandaise sieht immer ein bisschen widerlich aus.
Hat wohl zu lange in der Küche gestanden bis es jemand in die Lounge brachtete.