Eggs Benedict - Worldwide

[Colt Seavers]

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Shangri-La Bangkok.
Mit Lachs und Avocado, nicht schlecht.

Beitrag automatisch zusammengeführt: 08.04.2024

The Slate, Phuket.
Sehr lecker.

 

[Onkel Dubai]

Kein klassisches Benedict. Eher die polare Interpretation, auf Sauerteigbrot, mit Avocado, Sonnenblumenkernen und Chili Flocken. Aber sehr lecker, Radisson Blu Tromsø.

 

[Gem]

Waldorf Astoria Ras Al Khaimah.

Ist jetzt nicht so spektakulär, aber lecker.
Soße wird momentan noch gekauft (Neueröffnung nach Renovierung, da läuft einiges noch nicht so rund), soll aber demnächst natürlich selbst gemacht werden.

 

[xcirrusx]

Smith - Wood-Fired Bakery & Cafe, Kuala Lumpur



Smoked Salmon Royale - Sauteed Spinach, Horseradish Yoghurt Sauce, Poached Eggs, Dill Hollandaise, Mesclun Salad

Wertung: 7/10, eigentlich solide, aber ich merkte nichts von der Meerrettich Sosse und der Lachs war europaeischer (also sehr guter asiatischer) Standard
Kosten: 42 RM incl. Tax and Service = EUR 8.25

Kommentar: eigentlich hardwerklich gut, aber vielleicht bin ich inzwischen zu verwoehnt, und der Rest hat einen deutlich nachhaltigeren Eindruck hinterlassen, z.B. die Granola Bowl rechts oben und einer der besten Kaffees der Stadt. Wer im Sofitel Damansara absteigt, ungefaehr 5-10 Minuten per Grab dahin

​

 

[FunparkBernd]

SO/Das Stue Berlin

Leckere Hollandaise, Brioche sehr süß.

 

[InsideMUC]

Hilton Munich Airport. Sie können es einfach nicht. Uninspiriert, fad, Soße nicht selbstgemacht. Unter Eiern und Tütensoße nur labberige Toastecken. Eines sog. 5* Hauses nicht würdig.

 

[madger]

Adlon Kempinski Berlin

Solides Egg Benedict - Wunschbeilage Kochschinken

 

[Tiefflieger]

Hilton Pattaya: mit Lachs und Avocado.

 

[Fehlflieger]

Ich mache nie Fotos beim/vom Essen.
Letztens aber wieder mal in Den Haag bei Walter Benedict und Café de Florèz reingeschaut.
Klare Empfehlung

 

[Onkel Dubai]

Sheraton Riviera Dubrovnik - sehr professionell angefangen und das Ei super zubereitet. Brötchen und Bagel vorher schön angebraten - alles live zum Zuschauen - und dann die Tütensauce rausgeholt

 

[herward1]

Sheraton Riviera Dubrovnik - sehr professionell angefangen und das Ei super zubereitet. Brötchen und Bagel vorher schön angebraten - alles live zum Zuschauen - und dann die Tütensauce rausgeholt

Anhang anzeigen 249819

Ist das oben links etwa "FLÖNS" ?

 

[Onkel Dubai]

Nein, es ist eine klassische Pork Sausage.

 

[pierce]

Diesesmal im Sheraton Haiphong
Na ja,...dachte eher das sind egg's Sunny Side Up.

 

[lance89]

Turtle Rock Caffe - Cape Tribulation
Croissant Kafir Hollondaise Spinat, Bungalow Smoked Bacon
War super, extrem frisch!

 

[haraldw]

Parklane Limassol

Eggs Royale waren am Tag des Fotos optisch schön angerichtet, Konsistenz und Geschmack grundsätzlich sehr gut, die Sauce hatte mir allerdings eine viel zu starke Zitrusnote.

An anderen Tagen war es ein Hit & Miss. Einmal keine Sauce, einmal furchtbar auf den Teller geklatscht und die Version mit "Ham" hat mir nicht geschmeckt.

 

[Loungepotato]

Habe im Lounge-Foto-Thread mal FCL in ZRH und FCT in FRA verglichen:

#3.203

Irritiert hat mich die extrem dicke Tomatenscheibe zwischen Brot und Ei im FCT. Für mich hat ZRH weiter deutlich die Nase vorn.

 

[Pizzaboy]

YOLK Chicago

unheimlich voll der Laden!
Lachs war lecker. Hollandaise komplett geschmacklos.
5/10

 

[longhaulgiant]

Heute in Nora‘s Café in Spitalfields, London. Wusste nicht so recht was ich nehmen sollte und habe mich dann für die Eggs Benedict entschieden. Der Laden hat so gute Bewertungen, da dachte ich, dass das bestimmt auch nicht so schlecht sein kann…

Was soll ich sagen? Langweiligere Eggs Benedict hatte ich bisher noch nicht. Mit viel Wohlwollen 5/10.

 

[TobiTobsen]

Zehn von Zehn Punkten im Kantine.wtf in Bochum

Absolut köstlich mit Onsen Ei, selbst gebeizter Lachs auf Brioche und frischer Hollandaise

 

[longhaulgiant]

Trade in London Spitalfields: Muffins gerade so vor verbrannt (hat man zum Glück nicht geschmeckt) und (wie so häufig in London) quasi nicht gewürzt (hab ich bei sämtlichen Gerichten so oft noch an keinem anderen Ort der Welt erlebt). Hat mit etwas Salz und Pfeffer dann aber gut geschmeckt, daher 7/10.


Cremat 11, Barcelona Born: handwerklich toll gemacht, frische Hollandaise und jamon iberico als Bacon
9/10


La Malcriada Brunch, Barcelona Born: handwerklich solide, allerdings war die Portionsgröße anscheinend wichtiger als die Qualität. Avocadocreme auf den Bagels ist auch nicht meins. Werde ich künftig abbestellen, wenn ich es auf der Karte sehe. Immerhin haben sie die Eier endlich mal flüssig hinbekommen. Bei den letzten drei Versuchen war der Kern nur noch etwas soft aber nicht mehr flüssig. Insgesamt lecker, daher 7/10.

 

[Loungepotato]

Mal wieder LX ZRH FCL in E

Eier mit Aussicht, zudem noch sehr lecker:



Auf den Punkt:



Fall jemand von Käfer mitliest: So hätten wir das gern auch im FCT in FRA.

 

[HamburgFirst]

St. Regis Abu Dhabi.
Ich war sehr zufrieden!

 

[knusper]

American Trade Hotel, Casco Viejo, Panamá

„Eggs Benedict With Smoked Salmon and guacamole on English muffin, with hollandaise sauce“

Hat gemundet. Das Obst im Hintergrund war ebenfalls sehr lecker.

 

[cosmo67]

Hotel Jen Orchardgateway, Singapore
War so lala, mit undefinierbarer Sprühsahne(?), bacon war aber knusprig

 

[haraldw]

Eggs Royale im Restaurant Edison auf der Alser Straße in Wien

Eier waren gut, Lachs ein wenig zu salzig für den Sauerteigtoast, Avocadocreme war kaum zu schmecken, Sauce Hollandaise hat nicht wirklich gepasst.

6/10 würde ich sagen.