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Ohne S-Bahn kommst Du nicht weg vom Flughafen, daher keine Verbindungen. Du brauchst MUC nach Ostbf ueber Hbf, und auf dem zweiten Teilstueck (Hbf-Ostbf) alles ausser IC/EC ausschliessen.
Edit: Bzw. umgekehrt, Ostbf - MUC via Hbf, auf dem ersten Teilstueck nur IC/EC.
Richtig genau so mache ich das, du warst aber schneller...