First Class: Die neue Knausrigkeit?
- Starter*in SMK77
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Diese Worte haben Tradition.Schreibt doch bitte nicht Voristen und Juser. Das tut doch weh.
LSG/Gategourmet liefern halt das, was der Kunde haben will. Den Einkauf an Puffbrause & Traubensaft macht die LH zusammen mit dem Dienstleister. Im vermeintlichen Luxussegment sind sehr viele geil auf Etiketten, ob dahinter Qualität bzw Geschmack steckt kann man ewig diskutieren.
Dass es nicht alles Luxus sein muss und kann, verstehe ich ja. Man will auch nicht irgendwelchen völlig unbenötigten Firlefanz mitbezahlen. Es gibt aber auch eine smarte Gangart, vergleichsweise gute Dinge anzubieten, die, auch bei niedrigen Preisen, einen gewissen Standard haben. Auch ohne großes Etikett. Vielleicht tut es auch ein solider Crémant, wenn es finanzplanerisch nicht für Champagner reicht? Da gäbe es noch Spielraum für viele Detail-Verbesserungen. Sagen wir mal ganz normaler "Gebrauchs"-Wein. Nahe bei FRA ist sogar eine richtig gute Weingegend und manchmal gibt es wirklich nur fiese Plörre an Bord. Auch sowas wie Tasting Heimat ist doch ein reines Sparkonzept, nichts wirklich kreativ so Gewolltes?
Keine Chance: der Kunde will das die Puffbrause in der F aus der Region kommt.
Der Somelier des Grauen hat doch regelmässig Deutsche Weine auf die Karte gebracht. 2012 war ich mal auf einem LH Innoworkshop bei dem wir am Abend bei einem Winzer (den auch LH an Bord hatte) zu Besuch waren. Er meinte nur das er die Stückzahlen, die LH verlangt, sehr schwer für die Winzer machbar sind. Auch ist der Vorlauf enorm.
Als deutsche Airline kann man gerne auch auf sehr guten deutschen Sekt zurückgreifen und muss nicht zum Nachbarn gehen.
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www.vinum.eu
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162 Weine komplett mit Punkten und Beschreibung aus der Themenverkostung zu Sparkling Spezial 2020 - Deutschland
Und als kleine weitere Anmerkung: In der Nähe von FRA sind gleich 3 richtig gute Weingegenden (Rheingau, Rheinhessen, Pfalz).
Was jetzt, Sekt? Pfui... der F service soll wie 1961 sein:
Juser , ebenso wie ich instinktgetrieben immer wieder in Bangkok Hemden nach Maß machen lassen muß und die danach sofort wegwerfe , probiere ich aus Sparsamkeitserwägungen gelegentlich Schaumweine in der 20-Oiro-Klasse und leere die Reste entweder direkt von der Südost-Terrasse ins Grüne oder in die Spüle der Schloßküche . Kommt nix bei rum obwohl ich mein Oißerstes gebe , des vielen Geldes für richtigen Schaumwein wegen . Having said that : könnte sein , daß sich Neues auftut . Nennt sich Beethoven aus der Geschwister Köwerich-Fabrik . Kostet 19 Oiro oder so . Könnte nochwas sagen , muß aber akut noch die Somkiat-Werke steuern . Bis hoite Abend .
Beitrag automatisch zusammengeführt:
Schreibt doch bitte nicht Voristen und Juser. Das tut doch weh.
Wieso ?
Das verstehe ich alles, auch die krampfhafte und aus meiner Sicht falsche Fixierung auf bestimmte Labels aus einer Region in Frankreich. Dennoch sollte man kein Experte sein müssen, um in einer F halbwegs angemessenen Blubberwein angeboten zu bekommen. In einem 3-Sterne-Restaurant wird ja (hoffentlich) auch nicht Fensterkit statt Foie Gras guter Qualität serviert, nur weil die meisten Gäste selten sowas essen und keine Ahnung von Foie Gras haben.
Schön wäre z.B. eine wirklich hochwertige Alternative von einem Winzer aus Deutschland, nachdem es ganz ohne das prickelnde Zeug aus der Champagne nicht zu gehen scheint.
Habe ich sehr bewusst nicht genannt.
Dann könnte man ja noch Nahe, Mittelrhein oder gar Mosel mit seinen erdigen Tropfen nennen.
Sehr gerne, sehr gute Tröpfchen. Aber nicht mehr in unmittelbarer Nähe von FRA aus meiner Sicht.
Zumindest was von den Steinmanns könnte man schon servieren.Habe ich sehr bewusst nicht genannt.
Wie schon gesagt, vielleicht zunächst als Alternative zum französischen Standard. Bei der LX gibt es immer mindestens einen Weiss- und einen Rotwein, nicht immer herausragend, aber gelegentlich eine schöne Entdeckung dabei.
Ich hatte ursprünglich und absichtlich auch nur eine "Weinregion" als Sammelbegriff genannt. Aber Baden musste genannt werden.Habe ich sehr bewusst nicht genannt.
Dann könnte man ja noch Nahe, Mittelrhein oder gar Mosel mit seinen erdigen Tropfen nennen.
Sehr gerne, sehr gute Tröpfchen. Aber nicht mehr in unmittelbarer Nähe von FRA aus meiner Sicht.
Wird weitgehend unterschätzt . Zu 2,89 € die Flasche bei Kaufland schmückt das Objekt anschliessend mit aufgepflanzter Tropfkerze das Heim in stimmungsvoller Weise .
In Sachen Champagnerausschank im Flugzeug darf ich wie folgt ausführen : zu meinen hochfrequenten THAI - Zeiten gab es in der Beförderungsklasse F wie schon hundert Mal erwähnt den sagenumwobenen Dom Perignon mit jeweils populärem Jahrgang . Brutto im Laden ca 160 Oiro . Zum Zeitpunkt der Präsentation war dieser schon tagelang im Schüttelfrost gelagert , kalt und dann wieder warm , Flasche auf und wieder zu . Im Prinzip geschmacklich nie erwähnenswert . Nun kam es so , daß die THAI einen 747 Mittagsabflug installierte , bei dem ich anfangs mehrfach der einzige Gast in der Klasse F war , Sitz 1A , logo . Andauernd wollte mir das Personal vorerwähnten Dom andrehen , tagsüber mag ich aber keinen Alkohol . Ausser Bier . Ich weiß übrigens auch nicht was das immer mit dem Kaviar soll , völliger Quatsch , Bounty hatten sie nicht . Der langen Rede kurzer Sinn : vor dem Aussteigen in FRA drückte mir die Purserin eine komplette Flasche Dom in die Hand . Sehr aufmerksame Geste . Diese Flasche lagerte ich sodann in den Tiefen des Schloßkellers ein , öffnete diese ganz in Ruhe nach geraumer Zeit , was für ein Genuß . Schön kalt , feines Glas aus edler Manufaktur , ein wahres Fest .
Wie ein Vorredner bereits bemerkte : edle Gewächse ausgerechnet im Aeroplan zu verteilen schmeichelt zwar dem Reisenden , ist geschmacklich jedoch komplett für´n Arsch , T´schuldigung . Pure Verschwendung . Ob also die LH diesen Lanson oder sonstwas offeriert , ist ohnehin für die Katz . Nuff said .
Abschliessend noch ein Rat für´s Leben : Feinste Gläser bei Getränken , feines Porzellan in Sachen Tee oder Kaffee und hauchdünne Silberlöffel z.B. für die Suppe sind eine überaus lohnende Investition mit Langzeitwirkung .
Ganz wichtig : Rotwein immer eiskalt !
Dieser geschmacklichen Methodik haben sich deshalb einige F-Flieger angenommen und versuchen den Vorrat der Perlbrause im Ramen des Begrüßungsgetränks schon am Boden den Garaus zu machen.
Ist aber lange nicht so nervig wie der Pax auf 2K, welcher jeder FA gebetsmühlenartig berichten musste, dass er ja nach Japan fliegt (welch Wunder - wir auch) wegen seinem Zögling und die Dame des Hauses dabei in C versauern lässt. Er kann schließlich nur F…. Falls sich jemand erkannt hat: Du nervst!
Ist klar, aber der Beweis, das Prinz somkiat es kann, steht noch aus.
Beitrag gemeldet
Wenn er von ahnungslosen warm serviert wird, dann helfen Eiswürfel
Und immer ein Schüsschen Cola rein, dann Zitronenscheibe, Zuckerrand und den Strohhalm nicht vergessen. Kenner machen noch ne Olive rein.
Was heißt hier Schüsschen Cola. Der eiskalte Rotwein wird mit reichlich Cola aufgegossen. Haben die Spanier schon in den 70ern so gemacht und nannten das Getränk Kalimotxo. Später wurde daraus der Calimocho. Hörgeschädigte Nordrhein-Westfalen haben das Getränk dann unter eingedeutschtem Namen ins Germanische Reich importiert.
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Wenn es nur nach meinem Kundenwunsch ginge, könnte man alle alkoholhaltigen Getränke auch einfach weglassen.
Das das zur First Class dazugehört halte ich für eine Marketing-Erfindung, der Bunten oder irgendeiner angestaubten Fernsehserie entsprungen, wohl auch zur (teilweisen) Begründung des Preises eingesetzt - für mich hat das nie dazugehört.
Meine Person, die auf ihren Verbindungen mittlerweile Post-Covid auch gelegentlich wieder eine F-Kabine bei LH im Flugzeug vorfindet, würde sich ja ebenso über eine Auswahl hochwertiger Mineralwasser, kuratiert von einem Wassersomelier - oder ein Sortiment Copenhagen Sparkling Tea freuen und vielleicht 1 oder 2 gute, vor allem nicht übersüsse, alkoholfreie Weine.
Ich habe auch schon korrespondierende Frucht-/Gemüsesaft-Cocktails statt Weinbegleitung erlebt - übrigens bewegt sich sowas in etwa in der gleichen Preisklasse, da es sicherlich preiswerter einzukaufen geht aber aufwendiger im Service ist, da frisch zuzubereiten.
Sind immerhin Dinge, die auch in modernen Sternerestaurants ihren Platz finden und durchaus neben hochwertiger Küche bestehen.
Und würde so manche Verlegenheitssituation vermeiden. Manche FA reagieren schlicht so, als hätte ich ihre Tätigkeit bzw. den Sinn der First in Frage gestellt - jedenfalls scheint mir häufiger der Umgang mit Passagieren, die sich durch das Getränkeangebot probieren, deutlich routinierter.
Ich erlebe nicht selten, dass sich dann ausgiebig um die Weinrunden gekümmert wird aber niemand auch nur adäquat an das leere Wasserglas als Hauptgetränk denkt.
Der Unterschied ist: Bei LH merkt man sich das, bei TG hält man das dagegen für eine Entscheidung je Getränkerunde und steht jedesmal wieder.
Aber ich bin ja schon ruhig ;-)
Das das zur First Class dazugehört halte ich für eine Marketing-Erfindung, der Bunten oder irgendeiner angestaubten Fernsehserie entsprungen, wohl auch zur (teilweisen) Begründung des Preises eingesetzt - für mich hat das nie dazugehört.
Meine Person, die auf ihren Verbindungen mittlerweile Post-Covid auch gelegentlich wieder eine F-Kabine bei LH im Flugzeug vorfindet, würde sich ja ebenso über eine Auswahl hochwertiger Mineralwasser, kuratiert von einem Wassersomelier - oder ein Sortiment Copenhagen Sparkling Tea freuen und vielleicht 1 oder 2 gute, vor allem nicht übersüsse, alkoholfreie Weine.
Ich habe auch schon korrespondierende Frucht-/Gemüsesaft-Cocktails statt Weinbegleitung erlebt - übrigens bewegt sich sowas in etwa in der gleichen Preisklasse, da es sicherlich preiswerter einzukaufen geht aber aufwendiger im Service ist, da frisch zuzubereiten.
Sind immerhin Dinge, die auch in modernen Sternerestaurants ihren Platz finden und durchaus neben hochwertiger Küche bestehen.
Und würde so manche Verlegenheitssituation vermeiden. Manche FA reagieren schlicht so, als hätte ich ihre Tätigkeit bzw. den Sinn der First in Frage gestellt - jedenfalls scheint mir häufiger der Umgang mit Passagieren, die sich durch das Getränkeangebot probieren, deutlich routinierter.
Ich erlebe nicht selten, dass sich dann ausgiebig um die Weinrunden gekümmert wird aber niemand auch nur adäquat an das leere Wasserglas als Hauptgetränk denkt.
Der Unterschied ist: Bei LH merkt man sich das, bei TG hält man das dagegen für eine Entscheidung je Getränkerunde und steht jedesmal wieder.
Aber ich bin ja schon ruhig ;-)