Ich finde eine Ansprache mit Namen in Economy und auch in Busines eher unpassend und künstlich. In First dagegen fände ich es absolut nötig. (Mit meinem FTL bin ich aber natürlich auch nie angesprochen worden.)
Zum Thema "Lust und Laune der Crew": Bei seinem ersten Flug in C interkont. ist unser +0,5 (damals 1 Jahr alt) mit Namen angesprochen worden. "Ach, das ist doch der ...!" Das wirkte natürlich, herzlich und frei, ist aber auch nicht durch Anweisungen und Manuals zu regeln. Es war einfach ein super Steward. Beim Aussteigen wollten wir uns beim ihm für den freundlichen Service bedanken, was aber nicht möglich war, da er nicht an der Tür stand. Da komme ich dann zum zweiten Punkt: Wenn man mit Namen angesprochen wird und persönlicher Service dazu gehört, sollte/müsste es eine Möglichkeit geben, auch besonders persönlich vielleicht sogar mit Namen "danke" zu sagen. Das geht aber technisch einfach nicht, bzw. nicht immer (außer, siehe oben, in First.)