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Nein, unfrankiert nicht. Er löst das Porto für mich ich kann ihm Bargeld geben. Und das macht er auch schon immer so.
So, ich ein letztes Mal in eigener Sache.
Alle Einwände (u.a. Verweis auf die meinerseits getätigte polizeiliche Anzeige, Paragraph 675v BGB und dass die Technik eben nicht 100%ig sicher ist) die ich vorgebracht habe, wurden mit einem kurzen Standardschreiben abgebügelt.
Wirst Du den Ombudsmann einschalten und ggf. klagen? Hast Du eine Rechtsschutzversicherung?
Nein
ein Kellner hier in Deutschland, muss kein Trinkgeld bekommen, denn wie oft schon erwähnt ist der Service schon im Preis inklusive, das Trinkgeld was die Kellner bei uns bekommen, wird am ende des Monats mit den ganzen Staff inkl. Küche verteilt.
Mach dir ein Beispiel.
Ein mittelmäßiger Kellner, der Kurze Erfahrung hat und erst seit 3 Monaten bedient , verdient bei mir ca. 12,50 Euro die Std
Er schafft in einen Abend ca. 20 Tische, pro Tisch sagen wir mal einen Durchschnitt von 60 Euro, das wären bei 5 Std dann bei 10% Trinkgeld: 120 Euro Trinkgeld + 62,50 Lohn
Dies wäre für eine einfache Hilfskraft viel zu viel
Natürlich gibt es auch den Kellner mit Sommelier Erfahrung, aber das ist kein 08-15 Kellner und hat ganz andere Std Löhne und andere Position und natürlich eine andere Ausbildung
Der Gast hat das Trinkgeld den Kellner gegeben, aber das Trinkgeld gehört bei uns den ganzen Staff und wird entsprechend verteilt
Na offensichtlich sind Daten, die benötigt werden, aus Brasilien nicht zu bekommen, anscheinend von brasilianischen Recht gedeckt.
Mir stellt sich da die Frage, was der Ombudsmann da ausrichten kann...
Also meiner Meinung ist der raus!
Also ein einfacher Kellner (so eine Art Untermensch nehme ich an) kommt bestens mit 62,50€/Brutto pro Schicht klar, macht bei einem Vollzeitjob also ca. 1500€ Netto, für einen Mitarbeiter der Abends/Nachts an Wochenenden und an Feiertagen arbeitet. Klar das muss reichen, der hätte ja auch etwas vernünftiges lernen können.
Ich finde es interessant das aus Sicht eines Restaurantbetreibers ein Kellner eine einfache Hilfskraft ist - ich hätte/habe da ein anderes Verständnis.
Glücklicherweise kann noch ein jeder Gast frei entscheiden wem er wann Trinkgeld gibt - aber gut zu Wissen das Restaurantbetreiber da keine Notwendigkeit sehen.
Das bringt dem Gast aber nichts, wenn der Kellner nach Vorgabe des Chefs das Trinkgeld mit allen Kollegen teilen muss...
Ein weiteres mal das du ein seltsames Verständnis für die Sache hast:
Aber Danke, du bringst mich langsam dazu keine Trinkgelder mehr zu geben, den solche Praktiken und Einstellungen finde ich vollkommen daneben.
Muss er nicht, nur wenn Chefs sich nicht an Recht und Gesetze halten muss er dies - davon bin ich bisher nicht ausgegangen - lerne hier aber gerade das Gegenteil.
Wenn der Kellner sich da querstellt und auf sein Recht pocht, würden ihn sicher die Kollegen aus der Küche so hassen, dass er sich in seinem Job auch nicht mehr wohlfühlen würde.
Nein, so wie ich das kenne weiss jeder in der Küche das er kein Trinkgeld bekommt.
Zudem ist es eine andere Sache wenn ein Team entscheidet so vorzugehen als wenn der Chef sagt "Das Trinkgeld steht dem Kellner nicht zu - sonst verdient er ja viel zu viel".
bei uns wird diese Kondition den Kellner vor Vertrag Abschluss dargestellt
Mit seiner Unterschrift erklärt er sich einverstanden
Wer nicht einverstanden ist, da kann er Kellner wo er möchte, ggf verdient dort 9 oder 10 Euro die Std, dafür hat er Trinkgeld, das sind hier in Deutschland etwas mehr als 4% habe ich mal gelesen
Ich bin der Meinung, dass das Trinkgeld die ganze Mannschaft es verdient, vom Chefkoch, Hilfskoch, Koch, Küchenhilfe, Barkeeper usw..
Bin sogar der Meinung, die Putzfrau auch Trinkgeld verdient, da aber es eine externe Fa. es macht, schenke ich der Weihnachten oder jetzt in den Sommerferien immer etwas
Mit seiner Unterschrift erklärt er sich einverstanden
Wer nicht einverstanden ist, da kann er Kellner wo er möchte, ggf verdient dort 9 oder 10 Euro die Std, dafür hat er Trinkgeld, das sind hier in Deutschland etwas mehr als 4% habe ich mal gelesen
Ich bin der Meinung, dass das Trinkgeld die ganze Mannschaft es verdient, vom Chefkoch, Hilfskoch, Koch, Küchenhilfe, Barkeeper usw..
Bin sogar der Meinung, die Putzfrau auch Trinkgeld verdient, da aber es eine externe Fa. es macht, schenke ich der Weihnachten oder jetzt in den Sommerferien immer etwas
Deine Meinung interessiert nicht, du zwingst deinen Mitarbeiter dazu seine Rechte aufzugeben. Wenn ich bei dir Kellner wäre würde ich spätestens mit Kündigung mein Trinkgeld einklagen. Da du die Mitarbeiter zu ihrer Unterschrift "zwingst" (das wird dir jeder Arbeitsrechtler bestätigen), und der Vertrag der AGB Kontrolle unterliegt dürfte diese Klausel komplett unwirksam sein.
Warum nicht einfach alle Mitarbeiter von vorn herein vernünftig bezahlen?
Es scheint aber (immer mehr?) üblich zu sein, dass das Trinkgeld mit der Küche geteilt wird. Ich habe das schon häufiger von kellnernden studentischen Bekannten gehört.
Ja, für Mautstationen meines Wissens nach. Ist ja bei Mautautomaten z. B. Frankreich auch so.
Wieviel soll ein Kellner deiner Meinung nach verdienen?
Bei mir sind es die ersten 3 Monate 12,50 Euro, dann 13 Euro und nach 2 Jahren 14 Euro, finde ich mehr als vernünftig und fair
Die Oberkellner, die auch ein Sommelier erfahrung haben und einen Barolo von einen Barbaresco unterscheiden können, verdienen natürlich mehr, ist aber dessen Beruf
Wenn es jemand nicht passt, wie ich es mit den Trinkgeld es mache (die Verträge würde übrigens von einen Anwalt gemacht und vorgefertigt, ich habe keine Ahnung wie man so was macht), da kann er gehen
Übrigens, ich habe es so gelernt, als ich nach der Hotelliersschule, die 12 monatige Praktische-Ausbildung gemacht habe, im Hotel Principe Di Savoia Mailand, wurden mir Abend immer Trinkgelder von den Kellner gegeben oder wenn jemand Sonderwünsche im Zimmer hatte, da wurde das Trinkgeld mit der Küche geteilt, kann es nie vergessen, habe mal für 2 Spiegeleier 100.000 LIT Trinkgeld bekommen
Es ist nicht fair, den solche Löhne führen dazu das Menschen nach einem Arbeitsleben, als Rentner Sozialhilfe beantragen müssen.
Und das du die Mitarbeiter aus einer Machtposition in ihre Verträge "zwingst" hast du mit diesem hast du ja eindrucksvoll geschrieben.
Chefs die nach dem Motto handeln "Wem nicht passt wie ich das mache - der kann gehen" sind so gestrig das mir schlecht wird.
Und weil Anwälte und Notare oft genug auch keine Ahnung davon haben wie man sowas macht können in Verträgen durchaus Passagen sein, die unwirksam sind.
Klar, kannst du. Aber du hast ja gar nicht den Willen, du hast ja vorgerechnet das diese ungelernten Hilfskräfte einfach zuviel verdienen wenn sie ihr Trinkgeld behalten dürfen.
Wir leben also in einer Welt in der man 50Cent kontaktlos bezahlen möchte, Kellner keine 20€/Std. verdienen können und Wohnungen in Großstädten 20€/qm (und mehr) kosten.
In Berlin verdienst du als Zapfer in einem Biergarten 15€/Std & Trinkgeld - das weiss ich aus erster Hand.
Hat jetzt aber alles recht wenig mit KK Akzeptanz zu tun
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Ich sag's mal so: Das hat nicht immer was mit keine Ahnung zu tun, sondern eher damit, dass man taktisch versucht, den Rand des noch Zulässigen zu erkunden...
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