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Aber ein guter Kalbsschnitzel kostet über 30€ das kg
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- Starter*in gowest
- Datum Start
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- Status
Aber ein guter Kalbsschnitzel kostet über 30€ das kg
Viele Leute, insbesondere der hiesigen Insassen, wählen ihr Lokale ja auch nicht nach Qualität aus,
sondern ob sie mit Kreditkarte zahlen können, da wundert es mich auch nicht wenn sie
billigen Mist essen anstatt für Qualität einen angemessenen Preis zu bezahlen
Nebenbei lese ich in diesem Forum, in anderen Threads, auch immer wieder,
das es Leute gibt, denen Flugzeugessen schmeckt
Ich verstehe schon, dass man für gute Zutaten etwas mehr bezahlen muss und dass in Köln eine Bedienung für den Mindestlohn nicht arbeitet. Auch hier jammern die Wirte, dass sie keine guten Mitarbeiter finden, da kaum jemand sonntags zum Mindestlohn arbeiten möchte.
Wie schon geschrieben, haben die Wirte hier wesentlich niedrigere Kosten (eigenes Lokal / Wohnung, keine Miete, kaum Angestellte und wenn, dann Aushilfen für Sonntag). Übrigens, es gibt hier schon auch Wirte, die KK akzeptieren, sogar Amex kontaktlos. Meist sind das solche mit kleiner Pension/Hotel, die von Geschäftsreisenden/Monteuren besucht werden, die ihre Reisekosten nur ein mal im Monat von ihrer Firma bekommen.
Habe schon öfters hier im Forum geschrieben
Mein Konzept ist Qualität, als Quantität
Die ersten Jahren waren schwer, aber mit der Zeit hat sich gelohnt
Zurück zur Kalbsschnitzel
Die Cotoletta alla milanese wird mit Butter frittiert und bei uns wird Butter benutzt
Für den Risotto, der auch mit Butter vorbereitet wird, benötigt man für eine Portion 0.080g Safran
Dann kommen kosten usw....
Für genuines Essen muss man heute am Tag zahlen, dann muss man noch Service bieten usw...
Wenn man nichts zahlen möchte , da kann man in eine Imbissbude gehen oder beim Chinesen All-you-can-eat
Mein Konzept ist Qualität, als Quantität
Die ersten Jahren waren schwer, aber mit der Zeit hat sich gelohnt
Zurück zur Kalbsschnitzel
Die Cotoletta alla milanese wird mit Butter frittiert und bei uns wird Butter benutzt
Für den Risotto, der auch mit Butter vorbereitet wird, benötigt man für eine Portion 0.080g Safran
Dann kommen kosten usw....
Für genuines Essen muss man heute am Tag zahlen, dann muss man noch Service bieten usw...
Wenn man nichts zahlen möchte , da kann man in eine Imbissbude gehen oder beim Chinesen All-you-can-eat
Dieser Thread ist ja inzwischen seit 3 Jahren ein Karussell...
D
der oesi
Guest
Das ist auch in Ordnung, wie es Herbert schon erklärt hat, kannst du aber nicht ein gutbürgerliches Landgasthaus mit einem Innenstadt Italiener in bester Stadtlage vergleichen. Da ist das Preisniveau nun mal ein anderes. Ich geb auch gern mal mehr aus für gute Qualität, und das ist im gutbürgerlichen Milieu durchaus auch gegeben. Es muss einfach Preis Leistung passen. In Frankreich, wo die Qualität des Essens im Durchschnitt bestimmt mindestens so hoch wie in Deutschland ist, ist CC Akzeptanz auch für ein kleines Bistro am Land kein Thema sondern normal, warum es immer nur bei der Kalkulation in Deutschland so ein Riesenproblem ist und überall anders offensichtlich nicht, ist für mich als Endverbraucher nicht nachvollziehbar....
Du irrst völlig, mit allem.
Ich rede von Restaurants, nicht von Imbissen oder Bistros.
Dass der Wareneinsatz beim Asiaimbiss ein anderer ist, als in einem gutem Restaurant ist wohl klar. Ich gehe aber nicht essen, um mir günstig den Bauch voll zu schlagen oder so billig wie möglich Essen in mich reinzuschieben. Aber das scheinst du nicht zu verstehen. Ich gehe essen um etwas gutes zu erleben, was ich mir zu Hause sonst kaum selbst zubereitete oder mir zu aufwendig ist. Kochen kann ich selbst. Jemanden der günstig ein (Halb-)Fertigprodukt aufwärmt brauche ich nicht - dazu besuche ich kein „Restaurant“
Auch hier glaube ich, kenne ich ein anderes Frankreich als du. Die Qualität ist deutlich höher als in Deutschland. Aber auch eindeutig Preis/Leistung. Da kommt keiner auf die Idee auf Convienience zurückgreifen. Aber gut ....
Zuletzt bearbeitet:
Verrückter Vorschlag: Weniger trollen, mehr beim Thema bleiben. Wie wär's?
Damit wir beim Thema bleiben
Könnte gerade die Liegen hier in Alcudia am Strand mit Apple Pay und Mastercard zahlen
Eben zum zum Weg zur Strand , in so ein kleiner Kiosk, auch problemlos Schwimmflügel mit AP und MC bezahlt
Die Strandliegen sind unverschämt teuer geworden, 14 Euro am Tag (waren 2014 gerade mal 7 Euro), für 13 Tagen 182 Euro
Experiment Holiday mit Apple Pay geht weiter [emoji14]
Die Liegen in Magaluf ließen sich im Juni 2019 nicht mit Karte zahlen, nur bar. Dabei ist die Gegend voll mit kartenaffinen Briten, denen man per DCC noch ein paar Pence mehr aus der Tasche ziehen könnte.
Hier in Alcudia, wurden schon letztes Jahr (2017 noch nicht )contactless MC und Visa angenommen , auch wenn man sich ein Tretboot mieten möchte, für 20€ pro Std.
Die haben so einen NFC Gerät, sieht aus wie in Deutschland der Postbote sowas hat
Die haben so einen NFC Gerät, sieht aus wie in Deutschland der Postbote sowas hat
das mit dem Trinkgeld ist doof (weil ich Cash benötige, wenn ich wirklich guten Service belohnen möchte) - wird aber früher oder später laufen wie bei "Uber" - bezahlt ist bezahlt und cash habe ich keinen dabei, Pech für die Service-Leistungserbringer
Was für ein Klischee und überhebliches Investementbanker Geschwafel: meine Restaurants in Franken, Schwaben und Bayern sind keine Imbisse!! Für geröstete Maultaschen bezahlt keiner 20€, auch wenn Salat dabei sein sollte! Ihr "Saupreißen" müsste echt mal etwas weltoffener werden!
Da spricht der echte Insider? Convenience kommt auch bei den Restaurants vor, die 25-35€/Hauptgericht berechnen. Was stand da kürzlich in einem Beitrag eines Sterne-Kochs "nachdem wir wieder mal ein 3€/kg Fleisch so lange weichgekocht hatten, dass alles gäste nur noch fragten "wo kaufen Sie dieses herrliche gute Fleisch" glaube ich gar nichts mehr!
Hopstore scheint aus der Branche zu sein und babbelt einfach das nach, was die Verbände sagen: "ein Gastronom braucht in DE einen Umsatz von 30€/Person damit er wirtschaftlich arbeiten kann" - dabei müssen folgende "Zielpreise" eingehalten werden. Materialeinsatz spielt keine Rolle (kannste weiterhin beim Metro kaufen).
Genau das bezweifle ich!
Nicht lustig, nicht sachdienlich.
Mich interessiert diese Diskussion als komplett Außenstehender sehr.
Dann macht doch nen Thread über Restaurantpreis-Philosophie auf.
Hier geht es nicht darum.
Hier geht es nicht darum.
Restaurant Kolibri im Flughafen Sylt bietet trotz gehobener Preise keinerlei Kartenzahlung an. Einer der wenigen Flughäfen weltweit, wo man ohne Bargeld nichts essen kann, denn andere Gastronomie gibt es nicht.
D
der oesi
Guest
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Das stimmt ich kenne das echte Frankreich, und klar ist die Qualität dort um Vieles besser....wollte ich nur als Nicht Deutscher nicht so direkt schreiben.....
Einzelgerichte sind in Frankreich teurer, die dreigängigen Formules, die es überall gibt, dafür von Preis Leistung her absolut top. Und wie gesagt, KK Akzeptanz in keiner Preiskategorie ein Thema sondern selbstverständlich....
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