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Interessant, Kassenabrechungen dauern aber nicht solange. Bei den großen Ketten passiert das automatisiert, d.h. die Kassenenbestände werden automatisch gezählt und abgeglichen. Ich habe noch nie einen Mitarbeiter gehabt der länger als 10 Minuten für eine Abrechnung braucht.
Zudem gehört die Kassenabrechnung zu den Nebenpflichten der Verkaufskraft, und diese Zeiten müssen vom AG nicht entlohnt werden (und werden gerade bei größeren Läden regelmässig nicht entlohnt).