Nun ich weiß nicht in welchem Land der Kellner grunzt, aber alles danach ist doch völlig normal? Man bestellt, bekommt die Rechnung und gut. Ok, keine Kartenzahlung wäre negativ, aber das weiß man ja vorher.
Ich muss sagen, ich finde es interessant zu sehen, wie sich die Positionen und Einstellungen unterscheiden. Ich kann Deine Ansicht nachvollziehen, aber es wäre halt so gar nicht meins. Ich denke nicht, dass es einige wenige Faktoren wie das Alter gibt, die eine unterschiedliche Sicht begründen. Genauso wenig wie es nur einen Grund gibt, in ein Restaurant zu gehen.
Bei mir ist es beispielsweise so, dass ich manchmal ins Restaurant gehe, um besonders gut zu essen. Dann sind meine Erwartungshaltungen höher. Gehe ich ins Restaurant, weil es ein anstrengender Tag war und mir einfach die Energie fehlt, jetzt noch aktiv irgendetwas selbst zu machen, habe ich ganz andere Erwartungen, genauso wie auf Dienstreisen, wo die Alternative, etwas zu Hause zu machen schlicht fehlt.
Ähnlich ist es mit den Erwartungen auf das Erlebnis selbst... Habe ich keine Widerstände zu überwinden (leeres Glas, lange Wartezeit, Kellnerblick (=immer in die Richtung schauen wo kein Gast ist), unvollständige, fehlerhafte, verspätete Lieferungen), ist es für mich ein guter Besuch und ich gebe Trinkgeld.
Dazu kommen halt gewisse Erwartungen, von denen die Mitarbeiter natürlich nichts wissen können. Ich persönlich freue mich über ein paar Sätze, wenn ich irgendwo regelmäßig bin, aber mehr werden anstrengend. So etwas bildet sich heraus, wenn Gast und Mitarbeiter sich häufiger treffen. Oder auch dass ich lieber eine professionelle (also gefakte, aber nicht übertriebene) Freundlichkeit erfahre als ein authentisches Desinteresse. Da ist auch wieder wichtig, was eigentlich die erwartete Leistung ist (ohne das jetzt im Rechtssinne verstehen zu wollen). Essen kann ich auch zu Hause oder mit Einkäufen aus dem Supermarkt. Wenn ich im Restaurant bin, umfasst meine Erwartung auch die Dienstleistung, mich dort wohl fühlen zu lassen, selbst wenn niemand weiß, was das für mich bedeutet.
