Tipflation in den USA

[LH88]

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z.B. durch Produktivitätssteigerung wie jeder andere Kaufmann auch.

Bei weniger Kunden und einen gleichbleibenden Anspruch an Service und Qualität, ist das für gute Gastronomie kaum umsetzbar.

Produktivitätssteigerung bedeutet in dem Fall meist auch ein Abstrich an beiden. Was der Kunde davon dann mitmacht muss man sehen. Aber es kommt ja nicht von ungefähr das alteinesssene, erfahrene Gastronomen jetzt die Türen schliessen.

Und es kommt nicht von ungefähr das neue Anbieter eigentlich nur noch Fastfood, Pizza und Pasta anbieten.

Komischerweise sagt niemand den Vermietern sie müssen ihre Produktivität erhöhen, die erhöhen die Mieten (teilweise dramatisch) und der Gastronom soll darauf mit Produktivitätssteigerung antworten. Du kannst eine verdoppelte Miete damit nicht auffangen.

Produktivitätssteigerung ist eine Antwort des produzierenden Gewerbes auf höhere Kosten, das man dies in der Zwischenzeit auch als Antwort bei Dienstleistungen sieht ist nicht unbedingt zielführend. Wenn ich da z.B. an Hotlines denke bei denen es gefühlt Jahre dauert bis man mal einen Menschen an den Hörer bekommt........

Ich bin mir sicher das die ganzen Menus durch die man sich durchklicken muss die Produktivität der Hotlines deutlich erhöht haben, aber wenn ich da mein Dinner bestellen sollte würde ich lieber selber kochen.

 

[eldiablo]

Zurück zum Thema Tip
Wie viele von euch wissen, war mein großer Sohn in den USA in Napa als Austauschschüler
Er ist heute mit UA926 gelandet, soweit alles gut
Bin mit meinen kleinen Sohn abholen gefahren, da meine Frau Frühdienst hatte, sind wir mit den ICE von Siegburg gefahren
Als wir eben zurück waren, wollte mein Sohn gerne eine Marzipan Rosinenschnecke bei Kamps, am Siegburger Bahnhof
Gebe ihn 10 Euro und sagte Ihn kauf auch eine für dein Bruder, in der Zeit bin ich Richtung Straßenbahn gegangen mit sein Koffer

Dann kam er zurück, mit 2 Rosinenschnecken und eine Apfelschorle, fragte ihn nach den Rückgeld und er sagt mir, habe ich als Trinkgeld gelassen
Sieht ihr, nach 10 Monaten USA ist für Ihn Tip zu geben, was normale
Wenn ich ausrechne 2 Rosinenschnecken ca. 4,60 und eine Apfelschorle 2 Euro, dann hat er 3,40 Euro an Tip gegeben

 

[KevinHD]

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Wie viele von euch wissen, war mein großer Sohn in den USA in Napa als Austauschschüler
Er ist heute mit UA926 gelandet, soweit alles gut
Bin mit meinen kleinen Sohn abholen gefahren, da meine Frau Frühdienst hatte, sind wir mit den ICE von Siegburg gefahren
Als wir eben zurück waren, wollte mein Sohn gerne eine Marzipan Rosinenschnecke bei Kamps, am Siegburger Bahnhof
Gebe ihn 10 Euro und sagte Ihn kauf auch eine für dein Bruder, in der Zeit bin ich Richtung Straßenbahn gegangen mit sein Koffer

Dann kam er zurück, mit 2 Rosinenschnecken und eine Apfelschorle, fragte ihn nach den Rückgeld und er sagt mir, habe ich als Trinkgeld gelassen
Sieht ihr, nach 10 Monaten USA ist für Ihn Tip zu geben, was normale
Wenn ich ausrechne 2 Rosinenschnecken ca. 4,60 und eine Apfelschorle 2 Euro, dann hat er 3,40 Euro an Tip gegeben

Was lernst du daraus? .......

 

[eldiablo]

Was lernst du daraus? .......

das ich ihn wieder anlernen muss
aber, für ihn war es selbstverständlich, Trinkgeld zu geben
und dies passiert den US Amerikaner, die meckern zwar über der Höhe, aber die zahlen das Tip weiterhin fleißig

 

[DFW_SEN]

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Wie viele von euch wissen, war mein großer Sohn in den USA in Napa als Austauschschüler
Er ist heute mit UA926 gelandet, soweit alles gut
Bin mit meinen kleinen Sohn abholen gefahren, da meine Frau Frühdienst hatte, sind wir mit den ICE von Siegburg gefahren
Als wir eben zurück waren, wollte mein Sohn gerne eine Marzipan Rosinenschnecke bei Kamps, am Siegburger Bahnhof
Gebe ihn 10 Euro und sagte Ihn kauf auch eine für dein Bruder, in der Zeit bin ich Richtung Straßenbahn gegangen mit sein Koffer

Dann kam er zurück, mit 2 Rosinenschnecken und eine Apfelschorle, fragte ihn nach den Rückgeld und er sagt mir, habe ich als Trinkgeld gelassen
Sieht ihr, nach 10 Monaten USA ist für Ihn Tip zu geben, was normale
Wenn ich ausrechne 2 Rosinenschnecken ca. 4,60 und eine Apfelschorle 2 Euro, dann hat er 3,40 Euro an Tip gegeben

Wobei Tippen mit fremden Geld immer einfacher ist…

 

[KevinHD]

das ich ihn wieder anlernen muss
aber, für ihn war es selbstverständlich, Trinkgeld zu geben
und dies passiert den US Amerikaner, die meckern zwar über der Höhe, aber die zahlen das Tip weiterhin fleißig

Daraus lernst du natürlich, dass du den kleinen Sohn NICHT in die USA verschicken wirst, sondern nach Japan ;-)

 

[DFW_SEN]

Daraus lernst du natürlich, dass du den kleinen Sohn NICHT in die USA verschicken wirst, sondern nach Japan ;-)

Wenn er sich an die Qualität der Lebensmittel dort gewöhnt wird es für den Vater noch teurer…

 

[eldiablo]

Wenn er sich an die Qualität der Lebensmittel dort gewöhnt wird es für den Vater noch teurer…

Macht dir keine Sorgen um die Qualität
Er hat sich sein Lieblingsessen gewünscht
Papardelle mit Lachs und gegrillten Schweinenacken

Den Lachs habe ich heute morgen hier bei der Metro gekauft
Dann habe ich mit den Philips Pasta Maker Papardelle gemacht

Etwas Knoblauch angebraten in Olivenöl (am Stück damit ich dann es herausnehmen kann)
Dann 500g frischer Lachs anbraten, dann mit Pinot Grigio ablöschen
Die Papardelle in der Pfanne und zusammen mit den Lachst zu ende kochen
Am ende etwas frisches Petersilie
Auf den Tisch noch Parmiggiano reiben

Diesen Teller liebt mein Sohn

Und danach, habe ich etwas marinierte Schweinacken auf den Grill gemacht und die mitten einen Brötchen
Bei uns im Hause wird International gegessen, mal Italienisch, mal Deutsch und ab und an auch Kubanisch

Beitrag automatisch zusammengeführt: 08.06.2024

Daraus lernst du natürlich, dass du den kleinen Sohn NICHT in die USA verschicken wirst, sondern nach Japan ;-)

Wir wandern ja ab September aus
Ab September sind wir dann endgültig in Florida

 

[CarstenS]

Wir wandern ja ab September aus
Ab September sind wir dann endgültig in Florida

Florida ist eine obskure Ecke (also gesellschaftlich/ politisch)…
Am Ende gilt: live your life in such a way, if it were a book, it would be banned in Florida.

 

[DFW_SEN]

Macht dir keine Sorgen um die Qualität

Mach ich mir nicht, aber ich kenne kein anderes Land wo hochwertige Lebensmittel so alltäglich sind wie in Japan.

 

[eldiablo]

Florida ist eine obskure Ecke (also gesellschaftlich/ politisch)…
Am Ende gilt: live your life in such a way, if it were a book, it would be banned in Florida.

Finde persönlich, die beste "ecke" der USA um zu leben, California hätte mir gefallen, bin aber der Meinung, dort ist Rassismus noch ein Thema und +1 ist Mischling

Beitrag automatisch zusammengeführt: 08.06.2024

Mach ich mir nicht, aber ich kenne kein anderes Land wo hochwertige Lebensmittel so alltäglich sind wie in Japan.

Ich bin kein großer Fan der Japanische Küche, ist aber mein Empfinden, Sushi ist ok, aber mehr nicht, haut mich nicht um
Asiatische Küche bin ich ein Fan der Vietnamesische
Ist aber meine Persönlich Meinung

 

[HAM76]

Scottsdale z.B. in der Pampa, super Restaurants mit geiles Essen, war so ein Restaurant, Caffe keine Ahnung wie weiter, ich fand das Essen genial

Ist jetzt ein klein wenig südöstlich von Scottsdale... Aber falls Du mal in Gilbert bist, würde mich Deine Meinung zu Romeo's Euro Café interessieren.

 

[DFW_SEN]

Ich bin kein großer Fan der Japanische Küche, ist aber mein Empfinden, Sushi ist ok, aber mehr nicht, haut mich nicht um

Ich spreche nicht von den Gerichten / der japanischen Kueche, sondern von den Zutaten. Fleisch, Fisch, Gemüse,..... Nirgends sonst habe ich erlebt dass diese so konsistent gut sind. Und das wirkt sich auf alles was man isst aus.

 

[eldiablo]

Ich spreche nicht von den Gerichten / der japanischen Kueche, sondern von den Zutaten. Fleisch, Fisch, Gemüse,..... Nirgends sonst habe ich erlebt dass diese so konsistent gut sind. Und das wirkt sich auf alles was man isst aus.

Das stimmt
Immer super frische Zutaten
Andere Kultur, dort wurden Lebensmittel nach 1 Tag weggeworfen

 

[HAM76]

Erstgenanntes wäre ja vermutlich allein schon in D unter den 20 größten Städten... und dazu Teil einer großen Metropolregion

Das täuscht bzw. ist schwierig in der Definition, was eine Stadt ist. Hamburg wäre nach New York, Los Angeles, Chicago und Houston die Nummer fünf vor Philadelphia. Berlin wäre Nummer drei. Wenn Du die Metropolregion einbeziehst, kommst Du schnell an die Frage nach der Definition einer Metropolregion. In Deutschland ist das Ruhrgebiet etwa deutlich größer als viele Metropolregionen in den USA.

Das ändert aber nichts daran, dass es in der Europäischen Union nur eine Hand voll Länder gibt, die mehr Einwohner haben als diverse asiatische Städte alleine.

 

[Barracash]

Ich spreche nicht von den Gerichten / der japanischen Kueche, sondern von den Zutaten. Fleisch, Fisch, Gemüse,..... Nirgends sonst habe ich erlebt dass diese so konsistent gut sind. Und das wirkt sich auf alles was man isst aus.

Absolut, wobei es mich wundert, wie die das schaffen. In den letzten 15 Jahren sind Verbraucherpreise/Restaurantpreise nicht signifikant gestiegen, während der immer schwächer werdende Yen Lebensmittelimporte wahnsinnig verteuert. Aber dass Essen in Japan einen hohen Stellenwert hat, sieht man ja auch daran, dass sich die Präfekturen auch über ihre lokalen Spezialitäten profilieren und damit werben.

 

[HAM76]

Absolut, wobei es mich wundert, wie die das schaffen.

Hat "besser werden, in dem was man tut" einen anderen Stellenwert als bei uns?

 

[eldiablo]

Absolut, wobei es mich wundert, wie die das schaffen. In den letzten 15 Jahren sind Verbraucherpreise/Restaurantpreise nicht signifikant gestiegen, während der immer schwächer werdende Yen Lebensmittelimporte wahnsinnig verteuert. Aber dass Essen in Japan einen hohen Stellenwert hat, sieht man ja auch daran, dass sich die Präfekturen auch über ihre lokalen Spezialitäten profilieren und damit werben.

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