Eggs Benedict - Worldwide

[PuraVida]

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Neulich bei EK (ISB-DXB) in der C. Alles schön getrennt. Der Lachs versteckt sich unter den Eiern.

 

[zolagola]

Singapore Airlines Book the Cook (C), war recht gelungen

 

[zolagola]

Hilton Tokyo Shinjuku

Symptomatisch für den ganzen Aufenthalt dort

 

[freddk]

The Shanghai Edition, Shanghai

Optisch etwas enttäuschend, dafür aber sehr leckere Soße und auf den Punkt pochierte Eier 8/10

 

[Batman]

Silverkrislounge in Brisbane. Fand ich sehr gelungen.

 

[KKM]

Hilton Munich Park

 

[Minowa]

Hilton Buenos Aires...



... nicht zur Nachahmung empfohlen
[emoji26]

 

[flykai]

Hatten wir bestimmt schon, doppelt besser: CX Lounge in BKK, Benedicts Ei war mittelprächtig, Dim Sum lecker.

 

[mbruehl]

 

[TobiasB]

Salonplafond Wien
Sehr leckere Eggs Benedikt und Eggs Florentine

 

[Nitus]

Im Sofitel Bali Nusa Dua, bestellt an der Eierstation beim Frühstücksbuffet:

Leider wurde mit der Sauce gegeizt und die Eier schmeckten sehr deutlich nach Essig; insgesamt eher enttäuschend.


Einige Tage später im Fairmont Bali Sanur Beach, bestellt à la carte:

Gab geschmacklich nichts auszusetzen.

Die Variation als Egg Royale mit Lachs und Spinat war durchaus gelungen, wenngleich mir wieder etwas Hollandaise fehlte.

 

[spocky83]

Aloft Bangkok Sukhumvit von der Eierstation am Buffet. Hollandaise hätte etwas mehr Säure vertragen können und das Canadian Bacon war eher mau aber bei einem Hotel dieser Preisklasse ist das Jammern auf hohem Niveau.

 

[peedeejay]

Zafiro Palace Palmanova, Mallorca

Ein trauriger Versuch. Die Soße war zu sauer und das Ei nahezu hartgekocht.

 

[Anonym38428]

DoubleTree London ExCel - fast perfekte 9/10. Nur etwas reichlich Bacon, bin begeistert!

 

[blujacky]

Hotel Bayerischer Hof München.
War eine geschmacklich gelungene Sache.

 

[zolagola]

9/10 für dieses Exemplar im SQ Private Room in SIN - da war auch nicht der Hauch von Essig zu schmecken

 

[Frank595]

Knapp vor John O'Groats im Nordosten Schottlands in Thurso.
Wir übernachteten dort durch Zufall spontan.
Das Hotelfrühstück war *eher überschaubar*, also schauten wir uns um. Es gibt dort ein kleines Restaurant namens Y-Not.

Die Eggs waren sehr auf dem Punkt, der Muffin genau richtig, Bacon auch sehr gut, die Hollandaise Convi-Ware, die allerdings etwas aufgepeppt wirkte.

Fazit:
8,5/10

 

[sirikit06]

Sheraton Okinawa Sunmarina Resort

In der Variante als Egg Royale optisch ansprechend, nicht zu fest und geschmacklich in Ordnung.

 

[ponyhofinsasse]

Sheraton Okinawa Sunmarina Resort

In der Variante als Egg Royale optisch ansprechend, nicht zu fest und geschmacklich in Ordnung.

Hmm, für ein Egg Royale hat sich der Lachs aber gut versteckt und der Muffin - nun ja

 

[ritesa]

Marriott Köln: Durchwachsen - Eier ziemlich fest (was mich aber nicht weiter stört), deutlich zu viel Bacon, in der Hollandaise waren irgendwelche Kräuter (hat nach Kräuterbutter geschmeckt, war aber ganz lecker), und als größtes Manko ein nicht getoastetes Brötchen statt einem getoasteten English Muffin, obwohl dieser auf der Speisekarte steht.

Trotzdem 6/10, weil es mit Abstrichen doch ganz lecker war.

 

[ekel alfred]

Holiday Inn Auckland Airport

 

[HB2174]

Marriott Köln: Durchwachsen - Eier ziemlich fest (was mich aber nicht weiter stört), deutlich zu viel Bacon, in der Hollandaise waren irgendwelche Kräuter (hat nach Kräuterbutter geschmeckt, war aber ganz lecker), und als größtes Manko ein nicht getoastetes Brötchen statt einem getoasteten English Muffin, obwohl dieser auf der Speisekarte steht.

Trotzdem 6/10, weil es mit Abstrichen doch ganz lecker war.

Eigentlich ist hier die Hollandaise eine Béarnaise und insgesamt sind alle 4 Zutaten versaut. Da bist Du mit 6/10 noch gnädig

 

[MrAlex]

Hilton Vienna Plaza - wie das gesamte Frühstücksbuffet hat auch das Egg Benedict abgenommen, finde ich. Eier durchgegart, Soße ein Fertigprodukt, Speck fast kalt und Toast als Basis.. Naja.

 

[ritesa]

Eigentlich ist hier die Hollandaise eine Béarnaise und insgesamt sind alle 4 Zutaten versaut. Da bist Du mit 6/10 noch gnädig

Stimmt. Nach konservativen Eggs-Benedict-Kriterien eher 3/10, aber am Ende zählt für mich ob‘s schmeckt, und das tat es insgesamt doch.

 

[ponyhofinsasse]

Sheraton Grande Sukhumvit, Bangkok - BarSu