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Danke fuer den Tip, such gerade noch was fuer den Jahreswechsel in SAN. Die Preise sehen ja ganz human aus...
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Wieder mal heiße Luft vom Vollzeitdampfplauderer. Wo sind denn Deine Fotos?
Hier das Ergebnis:
Anhang anzeigen 106952 Anhang anzeigen 106953 Anhang anzeigen 106954
QM2. Auf der Queen Elizabeth war es besser!
Geschmeckt hat es aber trotzdem.
Das Ambiente, "very british".
?????
Piss dir doch selbst an die Karre!
Vollzeitdampfplauderer
Zur Verteidigung der Cunard Queens Grill Class: Das Egg Benedict wurde solo bestellt.
Werde auf der Rückreise MIA- LIS auch Egg Benedikt bestellen und ein Foto nach der Ankunft in Europa am 21. April 2018 hier einstellen.
Erwartungsgemäß (weil "nur" ein Holiday Inn): HI Hamburg Elbbrücken hat's nicht im Portfolio.
Traurig finde ich, dass die in service eingesetzten Azubis nicht Mal lernen/wissen, was das ist.
Nachdem ich die Nase voll hatte, habe ich mich heute morgen selbst versucht. Foto gibt's keins, weil wir keine Sauce Hollandaise zuhause hatten, keine Muffins, Schinken auch leer, und es darum hier nicht reinpasst. Aber für mein erstes selbst pochiertes Ei (mit Dill-Sauce auf Avocado und Toast) muss ich mir selbst Bestnoten geben.
Sauce ist auf der Einkaufsliste, an nächsten Wochenende bin ich endlich autark von Hotels
Traurig finde ich, dass die in service eingesetzten Azubis nicht Mal lernen/wissen, was das ist.
Nachdem ich die Nase voll hatte, habe ich mich heute morgen selbst versucht. Foto gibt's keins, weil wir keine Sauce Hollandaise zuhause hatten, keine Muffins, Schinken auch leer, und es darum hier nicht reinpasst. Aber für mein erstes selbst pochiertes Ei (mit Dill-Sauce auf Avocado und Toast) muss ich mir selbst Bestnoten geben.
Sauce ist auf der Einkaufsliste, an nächsten Wochenende bin ich endlich autark von Hotels
A
Anonym38428
Guest
Hilton Budapest City - rundum gelungen
ja ja, die Franzosen... oeuf oeuf, que lac je - oder: ei ei, was seh ich
edit: angebrannt ist es auch
Sandpiper Cafe Juneau Alaska
Hier mit einem Crab Cake und Zwiebeln.
Ganz anders aber sehr lecker!
Erwartungsgemäß (weil "nur" ein Holiday Inn): HI Hamburg Elbbrücken hat's nicht im Portfolio.
Traurig finde ich, dass die in service eingesetzten Azubis nicht Mal lernen/wissen, was das ist.
Nachdem ich die Nase voll hatte, habe ich mich heute morgen selbst versucht. Foto gibt's keins, weil wir keine Sauce Hollandaise zuhause hatten, keine Muffins, Schinken auch leer, und es darum hier nicht reinpasst. Aber für mein erstes selbst pochiertes Ei (mit Dill-Sauce auf Avocado und Toast) muss ich mir selbst Bestnoten geben.
Sauce ist auf der Einkaufsliste, an nächsten Wochenende bin ich endlich autark von Hotels
Für die Hollandaise müssen ja nur Butter, Eier, Salz & Pfeffer (und eventuell ein Schuss Essig und Zitronensaft) im Haushalt rumliegen...
Als Frühstück auf BR61 (Eva Air BKK-VIE):
Optisch ok, geschmacklich so naja. Das Hauptproblem war, dass alles auf einmal aufgewärmt worden ist - dadurch war das Brötchen etwas matschig.
Als Flugzeugessen konnte ich das aber noch durchgehen lassen [emoji6] (Eggs Benedict sind auf 34000 Fuss doch eher selten, vor allem in C)
Optisch ok, geschmacklich so naja. Das Hauptproblem war, dass alles auf einmal aufgewärmt worden ist - dadurch war das Brötchen etwas matschig.
Als Flugzeugessen konnte ich das aber noch durchgehen lassen [emoji6] (Eggs Benedict sind auf 34000 Fuss doch eher selten, vor allem in C)
Fertig gekaufte "Sauce Hollandaise"... kann man machen, ist dann aber halt keine Hollandaise. Die hält sich nunmal nur sehr kurz, und das auch nur warm.
Mit einem Trick kann man sie zum Glück völlig idiotensicher und sehr schnell selbst zubereiten, z. B. so: Jamie Deen's How-To: Making Blender Hollandaise. Zum Eier pochieren gibt's ebenfalls nützliche Tools.
Das Resultat (Zubereitungszeit mit Übung < 15 Min) sieht dann u. U. so aus:
Mit einem Trick kann man sie zum Glück völlig idiotensicher und sehr schnell selbst zubereiten, z. B. so: Jamie Deen's How-To: Making Blender Hollandaise. Zum Eier pochieren gibt's ebenfalls nützliche Tools.
Das Resultat (Zubereitungszeit mit Übung < 15 Min) sieht dann u. U. so aus:
Zuletzt bearbeitet:
Aus dem Carsons im Sunriver Resort, suedlich von Bend, OR.
Das "Twin Lakes" (quasi Standard) war schon ganz gut, aber das Oregon Bounty... Das gabs gleich zwei mal in vier Tagen...
Das "Twin Lakes" (quasi Standard) war schon ganz gut, aber das Oregon Bounty...
Das gabs gleich zwei mal in vier Tagen...
Ich finde die Preisauszeichnung immer sehr gelungen. Oft noch dezenter.
next journey: American steamboot (PDX-Spokane)
next journey: American steamboot (PDX-Spokane)
Zuletzt bearbeitet:
CPT-Airport, Mugg&Bean- vor diesem Thread wäre ich nie auf die Idee gekommen, sie zu bestellen.
Lecker war's...[emoji6]
Lecker war's...[emoji6]