Eggs Benedict - Worldwide

[ponyhofinsasse]

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Auf Toast, auf Schwarzbrot, OMB

Wäre nett, wenn mal wieder etwas gelungenes käme,
sitze hier zur Zeit im Münsterland auf dem Trockenen, weit und breit keine EB

 

[Frequent_Flyer]

Auf Toast, auf Schwarzbrot, OMB

Wäre nett, wenn mal wieder etwas gelungenes käme,
sitze hier zur Zeit im Münsterland auf dem Trockenen, weit und breit keine EB

HKG The Pier First

Zwar nicht unbedingt eine Fotoschönheit, aber geschmacklich gut.

 

[ponyhofinsasse]

HKG The Pier First
Zwar nicht unbedingt eine Fotoschönheit, aber geschmacklich gut.

Wow, die haben aber schwer nachgelassen, hier eins von September 17

 

[Zum Punkt]

Ein paar der ganz sicher besten EBs meines Lebens. Hawaii / Maui / Hotel Wailea - Relais & Chateaux

 

[gaex]

Eggs Benedict im FCT sind wirklich etwas merkwürdig. Toast???
Aber die Eier selber sind gut.

 

[Andinett]

Die Benediktiner Eier auf der Bay Street, Fishermans Warf, San Francisco.

Diesesmal mit Lachs. Generell eher fade und geschmacklos. Die Eier ansich waren gut. Die Hash Browns haben es dann wieder rausgerissen.

 

[RiKo]

Einmal als Egg Benedict und einmal als Egg Florentine im Hessischen Hof in Frankfurt zum Frühstück

Waren beide sehr gut und optisch ansprechend (wenn auch auf dem Foto vielleicht sehr mit Sauce bedeckt )

 

[xcirrusx]

Die gab es heute morgen, "Egg Benedict with Salt Beef". Also anstatt Schinken, Lachs oder Spinat zwei sehr, sehr großzügige Scheiben gepökelte und gekochte Rinderbrust (Dicke, geschätzt 6-7mm) unter den Eiern. Dazu ein hausgemachter "English Muffin" als Unterlage, der sicherlich nicht original, aber lecker war. Eier hatten eine sehr gute Konsistenz und die Hollandaise war selbstgemacht.

Nutmeg, Bangsar Village 2, Kuala Lumpur
kostet übrigens budgetfreundliche 31 RM++ (~ EUR 7,80)




Die Variante "Egg Benedict with Rock Lobster and Lemon Hollandaise", hatte was für sich. Scheiterte aber leider an zu kalten Eiern und dem sehr traurigen Schinkenersatz der zusammen mit dem Spinat unter die Eier gelegt wurde. Hätte man einfach nur Grünzeug, Eier und Hollandaise genommen wäre alles ok gewesen.

Amarterra Villas and Resort, Nusa Dua, Bali
Aufpreis auf das normale Frühstück IDR 120.000 (ca. 8 EUR). Normale Egg Benedict waren inkludiert.

 

[Vollzeiturlauber]

Grand Hotel Karel V , Utrecht

Na ja, ging so.

 

[Vollzeiturlauber]

[h=1]Radisson Blu Hotel, Basel[/h]

Es gab nur pochierte Eier, der Geschmack war aber gut.

 

[globetrotter11]

Radisson Blu Hotel, Basel

Es gab nur pochierte Eier, der Geschmack war aber gut.

Hauptsache es hing ein Bild vom Benedikt an der Wand.....

 

[toom]

Na ja, ging so.

Der Teller verleiht dem Ganzen noch eine besondere Note .

 

[ponyhofinsasse]

Hmm, ich würde sagen Eier des Grauens

 

[globetrotter11]

In der Badehose oder ohne..

 

[xcirrusx]

In der Badehose oder ohne..

Kommt drauf an, ob die anderen Gäste Vollzeiturlauber im Chor aufgefordert haben jene Eier nackt zu verzehren oder nicht...

 

[Iscream]

Heutige Homemade-Variation von Egg Benedict

 

[Vollzeiturlauber]

Mein Wunsch wäre: Hier mehr Beiträge zu sehn als beim [h=2]Lei . ungswasser , dort sind es jetzt (nur) 1.528.[/h]

 

[berlinet]

San Francisco:

Einmal Smoked Salmon im Roxane. Gute Hollandaise mit angenehmer Zitronennote

Zu den Florentine wurde im Sears der Bacon dazubestellt. Gut, aber die Hollandaise war etwas langweilig.

 

[Andinett]

New York City. "The Harold" Broardway 1271

Von anrichten her sicher noch Luft nach oben: Es gab Lachs, oder Schwarzwälder Schinken oder gekochten Schinken. Geschmacklich durchaus gut. Auch wenn man stark nachsalzen musste.
Und die Portionsgröße reicht für nen ganzen Tag NYC.

 

[MrAlex]

Auf der Mein Schiff 6 im Hafen von Dubrovnik im aufpreispflichtigen Restaurant Hanami by Tim Raue. Etwas wenig Hollandaise, aber lecker. Für den Preis gerne wieder.

 

[pepone100]

Der Hessische Hof hatte schon immer eine exquisite Küche.

Einmal als Egg Benedict und einmal als Egg Florentine im Hessischen Hof in Frankfurt zum Frühstück

Waren beide sehr gut und optisch ansprechend (wenn auch auf dem Foto vielleicht sehr mit Sauce bedeckt )

 

[berlinet]

Frage @RiKo: War die Hollandaise unter dem Grill? Oder sieht das auf dem Foto nur so aus und es die Paprikapulverdeko?

 

[Rookie2014]

Die EB im Hilton Seychelles Labriz sind (im Portobello) hervorragend.

 

[Fab]

Im St. Regis Mexico City, geschmacklich und optisch hervorragend.

 

[thrillsil]

Jumeirah Frankfurt
Optisch und geschmacklich sehr gut.