Eggs Benedict - Worldwide

[SleepOverGreenland]

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Interconti Frankfurt. (Befürchte das da der neue Kochlehrling ranmusste)

Anhang anzeigen 105714

Dein Schinken hat Masern oder Röteln...

 

[Anonym38428]

Negativ. Sieht seit einem halben Jahr regelmäßig so aus. Bestelle seither nur noch Rührei.
Und ja, der Geschmack ist recht fürchterlich.

Da passen die Eier ja wenigstens zum Rest des Hotels

 

[Andreas]

Café Federal - Plaza de las Comendadoras in Madrid

Bei angenehmen 22 Grad beim Sonntagsbrunch in der Sonne genossen...

 

[hopstore]

Café Federal - Plaza de las Comendadoras in Madrid

Bei angenehmen 22 Grad beim Sonntagsbrunch in der Sonne genossen...

Anhang anzeigen 105791

Minimaler Hauch Zuviel Soße, aber wirklich fast perfekt. Sieht wirklich gut aus.

 

[GIOTTO]

Rovos Rail - St. James Manor Kapstadt! Interessante Präsentation!!!!

 

[hopstore]

Rovos Rail - St. James Manor Kapstadt! Interessante Präsentation!!!!

Anhang anzeigen 105792

Das wiedrum ist nur pochiertes Ei mit Lachs ... oder habe ich die Hollandaise übersehen?

 

[Weltenbummlerin]

Minimaler Hauch Zuviel Soße.

Mir nicht-
wem es zuviel ist, der darf sich ja gerne zurückhalten und was übrig lassen.

Ja, sieht wirklich lecker aus.


Ich sollte dringend das durch Mitschreiben versehentlich gemachte Abo löschen...

 

[Andreas]

Eggs Royale à la IKEA (zum selber zusammenbauen) in der Cathay Pacific 1st in LHR.

 

[Andreas]

Eggs Benedict beim heutigen Sonntagsbrunch bei Frida in Chueca/Madrid.



Version "Latino" mit Arepa statt Toast und Avocado. Lecker, aber leider ein wenig viel Sauce.

 

[HB2174]

Sheraton Carlton Nürnberg

erst heute gesehen - aber hier versteckt sich doch ein Spiegelei unter der Sosse

 

[ptvie]

Okular Prestige in Bangkok auf Wunsch nur 1 Ei. Leider kam beim Anschneiden des Eis noch Wasser heraus.

 

[Biohazard]

Ich traue mich gar nicht mit diesen zwei, hmmm, Varianten hier beizutragen. Bitte nicht hauen. Beide wurden als "Eggs Benedict" verkauft bzw. beworben...

StrEATs Café at Ibis Styles Bangkok Khaosan Viengtai

UZZIE Restaurant at U Sukhumvit Bangkok

 

[Elaine]

Meine - mit ordentlich Hollandaise drauf und Avocado drunter statt Brötchen:

 

[hopstore]

Meine - mit ordentlich Hollandaise drauf und Avocado drunter statt Brötchen:

Soße war aus dem Tetra?

Avocado ist super

 

[Vollzeiturlauber]

West Coast Benedict

West Coast Eggs Benedict - Vancouver Frankie's Italian Kitchen

Wild smoked salmon, crispy capers, cream cheese, hollandaise, english muffin, kennebec hash browns

 

[Elaine]

@ hopstore

Gut erkannt.

(Meine eigene Hollandaise schmeckt erst ab 250ml Öl.)

 

[hopstore]

@ hopstore

Gut erkannt.

(Meine eigene Hollandaise schmeckt erst ab 250ml Öl.)

Meine schmeckt nur mit geklärter Butter ...

 

[somkiat]

In Island bzw auf Island bestehen neuerdings erhebliche politische Turbulenzen hinsichtliche einer führenden Person der Namensgebung Benediktsson . Ihr seht was ihr angerichtet habt , ich habe stets gewarnt .

 

[hopstore]

In Island bzw auf Island bestehen neuerdings erhebliche politische Turbulenzen hinsichtliche einer führenden Person der Namensgebung Benediktsson . Ihr seht was ihr angerichtet habt , ich habe stets gewarnt .

Du wolltest es doch eh nicht probieren

 

[Elaine]

Meine schmeckt nur mit geklärter Butter ...

Oh sorry, meinte ich eigentlich auch. Das ändert aber leider nichts an meinem problematischem Mengenproblem. Ich hab das schon lange nicht mehr selber gemacht, was vermutlich auch daran liegt, dass ich eine Sorte gefunden habe, die mir auch gut schmeckt.
Wie macht ihr Selbermacher das mit den Mengen? Selbst in England hat das niemand, den ich kannte, noch selbst gemacht. Alle griffen zu Fertigsoßen. Dort hab ich das auch her.

 

[hopstore]

was vermutlich auch daran liegt, dass ich eine Sorte gefunden habe, die mir auch gut schmeckt.
Wie macht ihr Selbermacher das mit den Mengen? Selbst in England hat das niemand, den ich kannte, noch selbst gemacht. Alle griffen zu Fertigsoßen. Dort hab ich das auch her.

Verräts du uns deine gefundene Sorte?
So richtig happy bin ich mit "fertig"nämlich nicht. Aber das selbermachen kostest hammeraufwand .... im privaten kaum sinnvoll leistbar.
Aber ich mach auch vitello tonnato mal selber - einfach aus spass an der Freude. hier artet es aber wirklich in Hammer-Arbeit aus.

 

[chris-99]

Diese sehr puristische Variante gab es im Sheraton Brüssel Airport.

 

[HB2174]

Anhang anzeigen 106339

Diese sehr puristische Variante gab es im Sheraton Brüssel Airport.

mindest-

 

[zolagola]

Anhang anzeigen 106339

Diese sehr puristische Variante gab es im Sheraton Brüssel Airport.

Ich hoffe du hast ausreichend Sheraton-Duschgel, -Creme etc. als Entschädigung für diese schwache Vorstellung erhalten

 

[ewiontour]

Hilton Sukhumvit Bangkok Restaurant Scalini - trotz ordentlich Soße war das Fleisch leider übermächtig