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Eggs Benedict - Worldwide

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Die Interpretation aus dem Hotel Southern Sun in Maputo:

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So richtig souverän war das nicht. Mehrere Rückfragen. Mein Wunsch ‚Lachs statt Schinken‘ hat die Unsicherheit wohl noch gesteigert. Der Lachs ist ja zu sehen. Letztlich lag als Überraschung unter dem Ei auch noch Schinken.
 
Habe mir in Dubai zum frühstück zweimal eggs benedict gegönnt.
(war schon im März 2018)

Eggspectation in JBR
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Le Pain Quotidien ebenfalls JBR

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Beides mal ganz gut.
 
Disclaimer: liebe Leute bevor der Hate kommt:

ich bin kein eggs benedict „fan“, noch bin ich ein Feinschmecker, für mich sind das Kohlenhydrate, fette und proteine und die machen satt.

bitte entschuldigt daher meine kulinarische kombination und nicht vorhandende bewertung.



eggs florentine im doubletree by hilton tampa bay north redington beach
 

Anhänge

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Hilton Düsseldorf - "Ersatz" für die eigentlich bestellte Variante ohne Spinat, die auch nach einer Stunde Wartezeit nicht kam.
 
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New Village Cafe, San Francisco.
Sehr schmackhaft, serviert mit hausgemachter Hollandaise und Bratkartoffeln.
 
Zuletzt bearbeitet:
Noch ein Versuch im Hilton Munich, Park , nachdem beim letzten Mal eine geronnene Hollandaise serviert wurde.

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Ich werde kein Freund der Toastbrot Variante. Hatte Lachs verlangt und mit dem üblichen Räucherlachs gerechnet. Stattdessen war ein gebratenes Lachsfilet untergebaut. Das war nicht mal so übel...
 
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