Eggs Benedict - Worldwide

[skywalker1989]

ANZEIGE

Andaz Dubai The Palm

Puten-Version 7/10



Lachs-Version 7/10



Die Sauce Hollandaise war leider etwas zu sauer für meinen Geschmack, sonst wäre die Bewertung etwas höher ausgefallen.

 

[gran turismo]

Zwei Variationen von der Frühstückskarte des Delta Kingston Waterfront:

Zunächst die klassischen Eggs Benedict (Bacon, Eggs, English muffin, hollandaise, fried gold potatoes), das Obst hatte ich noch dazu bestellt: Sehr lecker und eine gute Portion, leider waren die beiden Eier aber von verschiedener Konsistenz, eines war bereits recht fest, das andere noch sehr runny. Daher leider nur 7/10.



Und dann noch das "Aqua Benedict" (cold smoked salmon, eggs, potato rösti, hollandaise, green salad with caramel raspberry vinaigrette): Auch gut, allerdings hat die Kombi aus Eiern, Rösti und Lachs doch nicht ganz meinen Geschmack getroffen. 6/10.

 

[haraldw]

Erster Versuch Westin Dragonara. Vollkornbrot nicht ganz passend, Ei innen gut flüssig, Sauce scheint selbstgemacht. Im Frühstück im Restaurant Terrace inkludiert, bei der Eierstation Showküche zu ordern. 5/10

 

[haraldw]

Und nun Versuch Nummer 2. Angetoastetes Weißbrot passte besser. Konsistenz und Sauce wie gestern, daher 7/10. Eier werden bei 60°C im Wasserbad warm gehalten, Unterschied zu frischen für mich nicht ausmachbar.

 

[denkigroove]

Alwadi Hotel Doha MGallery

 

[haraldw]

Und Versuch Nummer 3. Optisch etwas besser als Versuch 2, Unterschied ist einerseits Toastbrot und andererseits Lachs diesmal zwischen Brot und Ei. Geschmacklich bleibt es bei 7/10.

 

[Tipene]

Mandarin Oriental Prag. Selbstverständlich mit Prager Schinken. Sehr schmackhaft 9/10.

Anhang anzeigen FullSizeRender.jpeg

 

[schlepper]

Hotel Dar El Jeld, Tunis

Der Lachs kam unerwartet, die Hollandaise war schon leicht gestockt, Mittelfeld.