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Vielleicht sollten sie die Kuehleinheiten entfernen und Tische hinstellen. Dann faellts net so auf und das Kantinenfeeling wird auch gefoerdert.
Lufthansa First Class Terminal wieder geöffnet
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Der leitende Angestellte hat sich gerade vorgestellt und meinte er sei selbst seit ein paar Jahren HON und hatte gedacht er bewirbt sich mal, damit das Catering in Zukunft besser wird.
Selbst fliegt er bisher zur Formel E (wo sie das Catering machen) etc. immer lieber über München. Da habe ich ihm zugestimmt und gesagt, dies könne er ja nun ändern.
Sein Anspruch ist es jedenfalls…
Fazit von heute jedenfalls sehr ernüchternd.. Da muss der nette Herr aber noch eine große Schippe drauf legen oder er hat einfach einen anderen Blickwinkel, ansonsten halte ich seinen Anspruch wohl doch als nicht besonders hoch??? Ich würde mich persönlich schämen.
Vielleicht haben sie den Carpaccio geklopft?
Ich fürchte auch…
Oder den hier: https://www.tiktok.com/tag/flughafentag
Aber interessant, das Schnitzel sieht wirklich nach TK aus.
Bin grad wieder in der FCL. Buffet sieht besser aus als am Freitag und soll weiter aufgewertet werden. Zur Qualität kann ich nichts sagen, da nichts vom Buffet probiert.
Die Servicerufklingel scheint verschwunden zu sein. Die Küche ruft immer laut „Service“ in die Lounge rein.
Carpaccio:
Ordentlich gepfeffert, ansonsten in Ordnung, normales Carpaccio halt.
Rinderfilet:
Artischocke knackig, Risotto schlotzig mit passendem Biss, Fleisch ein wenig zu weit gegart.
Und hier Bilder vom Buffet:
Die Servicerufklingel scheint verschwunden zu sein. Die Küche ruft immer laut „Service“ in die Lounge rein.
Carpaccio:
Ordentlich gepfeffert, ansonsten in Ordnung, normales Carpaccio halt.
Rinderfilet:
Artischocke knackig, Risotto schlotzig mit passendem Biss, Fleisch ein wenig zu weit gegart.
Und hier Bilder vom Buffet:
Das sieht doch schon wesentlich besser aus im Gegensatz zu den letzten Bildern.
Stimmt, aber genau darfst Du da auch nicht schauen. Da kann manche Business Lounge locker mithalten.
Ich war heute Mittag im FCT. Die Seezunge war durchaus ok, die Tomatensuppe auch. Die Nudeln mit der Garnelensauce waren Definitiv zu ölig. Es wird besser, aber das Gebäck ist weiterhin nicht tragbar. Fotos wegen Zeitknappheit leider keine gemacht.
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Höre ja gleich auf zu meckern, aber Zahnstocher habe ich seit Ewigkeiten in keinem guten Restaurant mehr gesehen.
Pssst: Gibt es unter der Ladentheke wer den Krahnenberger nicht mag..
Wow, ich bin tatsächlich ein bisschen erschrocken bei ein paar Bildern in den letzten Beiträgen, außer dem einen Beitrag mit dem Buffet und dem Carpaccio, das sieht ganz OK aus.
Werde mal noch bei meiner LX-Buchungsstrategie bleiben und in FRA nur auf Kurzstrecke halten, da reicht dann auch die SEN oder Panoramalounge. Esse bei kurzen Aufenthalten meist nur Salat, der sieht da gar nicht viel schlechter aus als im neuen FCT.
Werde mal noch bei meiner LX-Buchungsstrategie bleiben und in FRA nur auf Kurzstrecke halten, da reicht dann auch die SEN oder Panoramalounge. Esse bei kurzen Aufenthalten meist nur Salat, der sieht da gar nicht viel schlechter aus als im neuen FCT.
Das hatte ich die Tage ja schon gepostet, bei uns waren es aber Glasflaschen.
Beitrag automatisch zusammengeführt:
Bin gerade in der FCL in ZRH und kann das nur bestätigen, LX ist vom Service und vom Catering um Längen besser. Ziehe ich der LH immer vor…
Auch Muc duerfte jetzt Welten ueber FRA liegen. Hoffentlich wird da nicht gewechselt.
Anhang anzeigen 212010
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Höre ja gleich auf zu meckern, aber Zahnstocher habe ich seit Ewigkeiten in keinem guten Restaurant mehr gesehen.
Der Reisende von Welt sucht erst gar nicht in "guten" Restaurants oder gar einer LH-Lounge,
sondern hat immer alles am Mann:
Gab es gestern auch im FCT, die sehr nette Dame heute in der FCL A hat sich für die Plastikflaschen entschuldigt, aber nun ja, besser als nix. Vielleicht war sie die auch schnell bei Meyer gegenüber kaufen???
Ein wenig Smalltalk mit den neuen Mitarbeitern gehalten, da sind auch ein paar ganz freundliche dabei, man merkt allerdings das da viel Erfahrung in guter Gastronomie fehlt, kann man aber auch entschuldigen wenn Freundlichkeit und guter Wille erkennbar ist. Es ist ihnen bewusst das noch nicht alles rund läuft und anscheinend gibt es viele Beschwerden, bei uns waren sie jedenfalls für das ehrliche Feedback dankbar so schien es.
Hoffen wir mal das sich das noch steigert.
Es sind aber Dinge die gehen gar nicht.
Heute Abend waren 3 Servicekräfte in der Lounge, wir haben 20 (!) Minuten gewartet bis wir nach unser Bestellung gefragt worden sind, es wurde sich aber auch dafür ehrlich entschuldigt. „Früher“ war sehr oft einer alleine dort und der Laden ist gelaufen, ok, fairerweise muss man sagen die kannten sich aus.
Größte Katastrophe: Das Schnitzel! Das geht gar nicht, ich habe es fast befürchtet.. TK Ware, wahrscheinlich heute im Laufe des Tages gebraten und am Abend in der Mikro aufgewärmt (??), + 0,5 hat es nach einem Bissen nicht mehr angerührt, ich kann es ihm aber nicht verdenken. Schnitzelbrötchen vom Taxistand gegenüber vom FCT ist sicher besser!! War auch nicht das einzige was heute zurück gegangen ist.
@3RONVAC was sagst Du als Experte dazu?
Ich will ja nicht gleich alles schlecht machen, meinem Empfinden nach ist da aber noch gaaaaaanz viel Luft nach oben. Mich interessiert auch die Meinung von anderen, auch wenn ich mal etwas überspitzt formuliere aber das hat wirklich nix mehr mit First Class zu tun. Bin ziemlich betrübt. Hoffen wir mal auf das Beste.
Hoffen wir mal das sich das noch steigert.
Es sind aber Dinge die gehen gar nicht.
Heute Abend waren 3 Servicekräfte in der Lounge, wir haben 20 (!) Minuten gewartet bis wir nach unser Bestellung gefragt worden sind, es wurde sich aber auch dafür ehrlich entschuldigt. „Früher“ war sehr oft einer alleine dort und der Laden ist gelaufen, ok, fairerweise muss man sagen die kannten sich aus.
Größte Katastrophe: Das Schnitzel! Das geht gar nicht, ich habe es fast befürchtet.. TK Ware, wahrscheinlich heute im Laufe des Tages gebraten und am Abend in der Mikro aufgewärmt (??), + 0,5 hat es nach einem Bissen nicht mehr angerührt, ich kann es ihm aber nicht verdenken. Schnitzelbrötchen vom Taxistand gegenüber vom FCT ist sicher besser!! War auch nicht das einzige was heute zurück gegangen ist.
@3RONVAC was sagst Du als Experte dazu?
Ich will ja nicht gleich alles schlecht machen, meinem Empfinden nach ist da aber noch gaaaaaanz viel Luft nach oben. Mich interessiert auch die Meinung von anderen, auch wenn ich mal etwas überspitzt formuliere aber das hat wirklich nix mehr mit First Class zu tun. Bin ziemlich betrübt. Hoffen wir mal auf das Beste.
Ja, der macht sich sicherlich gut an der Sicherheitskontrolle
Bin ja (wie ich im Forum auch nicht verheimliche) nur Selten-FCT-Gast, aber Schnitzel aus der Mikro wäre echt übel. Von meinem Bekannten aus der Gastro ist mir bekannt, dass Günstig-Schnitzel i.d.R. aus der Fritteuse kommt.
Es gibt diverse Wege, wo in der Gastro beim Schnitzel Kompromisse gemacht werden können: Flüssigwürzung, Vorgaren, Zusammenfügung von Fleischteilen, Erhöhung des Panade-Anteils etc. Mikro-Erwärmung wäre jedoch definitiv unterstes Level. Ich denke, selbst der preisgünstige Jugo würde eher zur Fritteusse oder Pfanne greifen selbst bei vorgegartem TK-Schnitzel...
Die Mikro ist jetzt nur eine Vermutung gewesen. Aber das Schnitzel sah echt übel aus, leider habe ich kein Foto gemacht. Ein Fritteusenschnitzel muss nicht unbedingt das allerschlechteste sein, natürlich hat das nichts in einer Firstclass Lounge verloren. Ich habe den Eindruck das sie einfach überfordert heute waren. Gestern hörte ich auch der Küche „wenn ich das schaffe mache ich das vielleicht noch“, war wohl ein neuer Koch.
Wenn ich mal so in andere Blogs schauen sind wohl sehr viele Leute enttäuscht. Und dabei könnte es eigentlich so einfach sein.
Frankfurt: Käfer catert nun in Lufthansa-First-Class-Lounges
Am Frankfurter Flughafen wird in den Lufthansa First-Class-Lounges sowie im -Terminal das Catering künftig von der Firma Käfer geliefert. Die beiden Konzerne arbeiten seit Beginn dieses Monats zusa…
aviation.direct
Käfer in den First Class Terminals am Flughafen Frankfurt
Nein... keine Krabbeltiere sondern der Caterer Käfer wird ab sofort die verwöhnte Kundschaft der Lufthansa am Flughafen Frankfurt kulinarisch umsorgen.
www.business-travel.de
Ein wenig Smalltalk mit den neuen Mitarbeitern gehalten, da sind auch ein paar ganz freundliche dabei, man merkt allerdings das da viel Erfahrung in guter Gastronomie fehlt, kann man aber auch entschuldigen wenn Freundlichkeit und guter Wille erkennbar ist. Es ist ihnen bewusst das noch nicht alles rund läuft und anscheinend gibt es viele Beschwerden, bei uns waren sie jedenfalls für das ehrliche Feedback dankbar so schien es.
Hoffen wir mal das sich das noch steigert.
Es sind aber Dinge die gehen gar nicht.
Heute Abend waren 3 Servicekräfte in der Lounge, wir haben 20 (!) Minuten gewartet bis wir nach unser Bestellung gefragt worden sind, es wurde sich aber auch dafür ehrlich entschuldigt. „Früher“ war sehr oft einer alleine dort und der Laden ist gelaufen, ok, fairerweise muss man sagen die kannten sich aus.
Größte Katastrophe: Das Schnitzel! Das geht gar nicht, ich habe es fast befürchtet.. TK Ware, wahrscheinlich heute im Laufe des Tages gebraten und am Abend in der Mikro aufgewärmt (??), + 0,5 hat es nach einem Bissen nicht mehr angerührt, ich kann es ihm aber nicht verdenken. Schnitzelbrötchen vom Taxistand gegenüber vom FCT ist sicher besser!! War auch nicht das einzige was heute zurück gegangen ist.
@3RONVAC was sagst Du als Experte dazu?
Ich will ja nicht gleich alles schlecht machen, meinem Empfinden nach ist da aber noch gaaaaaanz viel Luft nach oben. Mich interessiert auch die Meinung von anderen, auch wenn ich mal etwas überspitzt formuliere aber das hat wirklich nix mehr mit First Class zu tun. Bin ziemlich betrübt. Hoffen wir mal auf das Beste.
Die 20 Minuten musste ich heute Mittag auch warten, bis ich nach meiner Bestellung gefragt wurde. Ansonsten muss ich auch sagen, die Mitarbeiter sind freundlich und bemüht, aber müssen noch viel lernen. Die Tomatensuppe war nicht wirklich heiß. Die Desserts finde ich ok, aber die Kuchen waren früher besser. Im Bereich Kuchen/Gebäck muss viel getan werden.
Und die Tische mit diesen abwaschbaren Untersetzern gehen für mich gar nicht. Das sieht einfach nur billig und nach Kantine aus.
Und da der Vergleich mit der FCL in MUC kam: der Spargel mit Schnitzel war dort am Freitag echt gut.
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Ich bin eigentlich extrem bodenständig. Aber ich bin doch sehr verwundert, um es mal ganz vorsichtig auszudrücken.Ein wenig Smalltalk mit den neuen Mitarbeitern gehalten, da sind auch ein paar ganz freundliche dabei, man merkt allerdings das da viel Erfahrung in guter Gastronomie fehlt, kann man aber auch entschuldigen wenn Freundlichkeit und guter Wille erkennbar ist. Es ist ihnen bewusst das noch nicht alles rund läuft und anscheinend gibt es viele Beschwerden, bei uns waren sie jedenfalls für das ehrliche Feedback dankbar so schien es.
Hoffen wir mal das sich das noch steigert.
Es sind aber Dinge die gehen gar nicht.
Heute Abend waren 3 Servicekräfte in der Lounge, wir haben 20 (!) Minuten gewartet bis wir nach unser Bestellung gefragt worden sind, es wurde sich aber auch dafür ehrlich entschuldigt. „Früher“ war sehr oft einer alleine dort und der Laden ist gelaufen, ok, fairerweise muss man sagen die kannten sich aus.
Größte Katastrophe: Das Schnitzel! Das geht gar nicht, ich habe es fast befürchtet.. TK Ware, wahrscheinlich heute im Laufe des Tages gebraten und am Abend in der Mikro aufgewärmt (??), + 0,5 hat es nach einem Bissen nicht mehr angerührt, ich kann es ihm aber nicht verdenken. Schnitzelbrötchen vom Taxistand gegenüber vom FCT ist sicher besser!! War auch nicht das einzige was heute zurück gegangen ist.
@3RONVAC was sagst Du als Experte dazu?
Ich will ja nicht gleich alles schlecht machen, meinem Empfinden nach ist da aber noch gaaaaaanz viel Luft nach oben. Mich interessiert auch die Meinung von anderen, auch wenn ich mal etwas überspitzt formuliere aber das hat wirklich nix mehr mit First Class zu tun. Bin ziemlich betrübt. Hoffen wir mal auf das Beste.
Ich war auch an einem der ersten Tage in dem neuen Private Room von SQ, als er eröffnet wurde. Und ich kenne die LaPremiere Einrichtungen von AF in Paris ganz gut, ebenso wie z.B. die F Lounge von SQ in LHR oder die LX E First Lounge in ZRH.
Das FCT selbst kenne ich nun auch seit vielen Jahren. Und ich muss sagen, dass das mit dem ursprünglichen Anspruch eigentlich nicht mehr viel zu tun hat.
Ja klar, wie du schreibst, sind Freundlichkeit und guter Wille wichtig. Aber aus meiner Sicht entschuldigt das nicht den aktuellen Zustand....
Selbst in der F Lounge von SQ in LHR bekommt man wirklich super Essen, es ist alles top sauber, die Getränke sind extrem wertig. Alles geht zackzack.
Das Essen im Private Room in SIN ist spitzenklasse, der Service super.
LX hat in ZRH Personal von einem Tophotel abgeworben, wenn ich mich richtig erinnere. Auch hier alles super.
Auch das Essen in MUC in der FCL ist meiner Meinung nach super. Es geht schnell, das Buffet ist auch tip top (auch wenn ich Buffets eigentlich überhaupt nicht mag). Die Getränke sind spitzenklasse.
Air France bietet in CDG das beste Essen und den besten Service von allen Restaurants, die ich in Paris kenne...
Und LH in Frankfurt? Naja, ihr seht es ja selbst. Guter Wille von scheinbar komplett unausgebildetem Personal, gepaart mit möglichst kostensparenden Zutaten und "Effizenz". Eigentlich erschreckend....