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Für dir Alternative mit lettischer Blutwurst hättest du aber doppelte Länderpunkte bekommen.
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Mag Blutwurst sehr gerne aber morgens zum Frühstück brauch ich es dann noch nicht
Courtyard Sliema
Egg Benedict und Royale getestet (von letzterem kein Foto)
Optische Präsentation nach Tagesverfassung unterschiedlich, für mich egal.
Benedict war 6/10. Ei gut getroffen, innen flüssig. Speck und Brioche geschmacklich gut passend. Sauce eine deutliche Säurenote.
Royale war 4/10, da Lachs zu salzig war und somit geschmacklich alles andere in den Hintergrund getreten ist. Sauce war hier von der Konsistenz zweifach anders, nämlich schaumiger und ohne die Säure (oder die Säure wurde vom Salz-Geschmack der Lachs super übertönt).
Preis: beim Frühstück enthalten
Egg Benedict und Royale getestet (von letzterem kein Foto)
Optische Präsentation nach Tagesverfassung unterschiedlich, für mich egal.
Benedict war 6/10. Ei gut getroffen, innen flüssig. Speck und Brioche geschmacklich gut passend. Sauce eine deutliche Säurenote.
Royale war 4/10, da Lachs zu salzig war und somit geschmacklich alles andere in den Hintergrund getreten ist. Sauce war hier von der Konsistenz zweifach anders, nämlich schaumiger und ohne die Säure (oder die Säure wurde vom Salz-Geschmack der Lachs super übertönt).
Preis: beim Frühstück enthalten
Anhänge
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Mövenpick Grand Hotel Wroclaw
Eggs Benedict auf Waffeln - mal etwas anderes, hat aber sehr gut gemundet
Eggs Benedict auf Waffeln - mal etwas anderes, hat aber sehr gut gemundet
Le Croissant Benedict (9,50 EUR) im Culin, Dresden
Ham, 2x porchierte Eier, Sauce Hollandaise mit einer Prise frisch gehacktem Schnittlauch auf Croissant
Den Speck habe ich mir zusätzlich bestellt (2,50 EUR). Bis auf den 0815 Hinterschinken wirklich sehr lecker. Die Hollandaise war selbstgemacht oder zumindest ein hochwertiges Convenienceprodukt (kein Knorr, Lukull, etc.). Die paar Spritzer Ahornsirup haben sehr gut gepasst und auch das Croissant hat mir gut geschmeckt.
Ham, 2x porchierte Eier, Sauce Hollandaise mit einer Prise frisch gehacktem Schnittlauch auf Croissant
Den Speck habe ich mir zusätzlich bestellt (2,50 EUR). Bis auf den 0815 Hinterschinken wirklich sehr lecker. Die Hollandaise war selbstgemacht oder zumindest ein hochwertiges Convenienceprodukt (kein Knorr, Lukull, etc.). Die paar Spritzer Ahornsirup haben sehr gut gepasst und auch das Croissant hat mir gut geschmeckt.
Müllers im Thüringer Wald (Nelson Müller Dependance im Hotel Morgenroth), Ist Teil des Frühstücks und nicht explizit Restaurantkarte. War nicht so meins mit dem Spinat, klassisch hätte das was werden können, weil Ei und Hollandaise schon gut waren
